Шаурма домашняя

Ингредиенты

На 2 порции

• Лаваш тонкий — 2 шт.

• Куриная грудка — 1 шт.
• Лук — 1 шт. (большая)
• Помидоры — 2 шт. (средние)
• Огурцы — 2 шт.
• Масло растительное
• Соль
• Вода
• Уксус

Для соуса

• Майонез — 2 ст. ложки
• Кетчуп — 2 ст. ложки

Приготовление

Куриную грудку моем, снимаем шкурку и отделяем филе от костей. Филе режем кубиками, не сильно мелко, чтобы при жарке не стало сухим, выкладываем на сковороду, солим, добавляем немного растительного масла и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне.



Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами, положить в глубокую посуду и залить холодной водой с добавлением уксуса (где-то 1/2 ч. ложки). Помидоры и огурцы вымыть и нарезать мелкими кубиками, или нашинковать на мультирезке, перемешать. Для соуса смешать майонез и кетчуп. Слить воду с лука.



Когда все ингредиенты готовы начинаем собирать шаурму-гигант! 

1. Разворачиваем лист лаваша и смазываем 2/3 части его поверхности половиной соуса.
2. Поверх соуса выкладываем половину маринованного лука.
3. На лучок выкладываем кусочки жареного куриного филе, тоже половину.
4. Выкладываем половину огуречно-помидорной смеси, можно тоже слегка посолить
5. Далее складываем лаваш в конвертик — загибаем края по длинной стороне внутрь, потом правый короткий, а сверху заворачиваем левый длинный край. Надеюсь понятно объяснила)) На фото видно.

Как вариант, думаю можно положить начинку на серединку лаваша и также завернуть края, но я делаю всегда как на фото. Вторую шаурму собираем также.



Шаурма-гигант готова! Шаурма получается действительно гигантская — вкусная, сочная, сытная! Кушать ее нужно сразу (!) после приготовления, так как от соуса тонкий лаваш размокает и шаурма рассыпется прямо в руках. Хотя и у меня несколько раз разрывалась где тонко. Тогда в ход идут ложки)) Но поверьте, когда занят процессом поедания домашней шаурмы, уже все равно — руками ее есть или ложкой)) Пальчики оближешь!

Надеюсь кому-нибудь пригодится мой рецептик, писала я еще под впечатлением от вчерашнего ее приготовления!))

Спасибо за внимание!