Как сделать блинчики "Ажурные салфетки".

Как сделать ажурные блинчики

Здравствуй, Масленица!
Дай нам маслица!
Мы блинков себе горячих напечём —
Нам метели и морозы нипочём!
 
Масленица в России  — это символ уходящей зимы, символ возрождения и пробуждения земли и природы ото сна. 
Сегодня  понедельник (первый день масленичной недели) - «встреча».
 
В этот день принято всех угощать блинами и ходить в гости. Утром термометр показывал -31С, так что в гости мы не пошли, но блинчиков напекли! Вечером будем угощать всех, кто заглянет.
 
Если есть сковорода,
Не страшны нам холода,
Потому что блин горячий —
Это лучшая еда!

главная2
 
То не мышь пищит,
Не мороз трещит,
В сковородке блин
За блином шкворчит...
 
Чтобы приготовить такие блинчики понадобится блинное тесто и немножко терпения, а ещё… отличное настроение!!!
 
 Время приготовления: 30 минут.
 Калорийность: высокая.
 Количество порций: 3-4.
 
 
 Ингредиенты:
Яйцо — 2 шт.,
Сахар — 2 ст.л.,
Соль — щепотка,
Масло растительное — 2 ст.л.,
Молоко — 400 мл.,
Мука — 200 гр.
 
Способ приготовления:
Все продукты должны быть комнатной температуры.
 
1. Яйца растереть с сахаром и солью.

яйца, соль, сахар
 
2. Добавить растительное масло,  хорошо размешать.
 
добавить растительное масло
 
3. Вылить молоко, размешать. Добавить муку.

добавить муку
 
4. Тесто хорошо размешать, чтобы не было комочков. Мне пришлось домешивать тесто блендером, потому что комочки полностью не растворились, видите.

тесто
 
5. Взять ёмкость с маленьким, 2-3 мм отверстием, у меня была детская бутылочка (пищевая), можно взять пакет, отрезать кончик, кондитерский шприц с мелкой насадкой.

бутылочка для рисования
 
6. Раскалить сковороду. С помощью бутылочки нарисовать всё, что душе угодно: солнышко, салфетку, сердечко, грибок, машину… Выпекать на медленном огне.

жарим блинчик ;)
 
7. Блинчик перевернуть и обжарить с другой стороны.
Блинчики очень хорошо переворачиваются, даже на сухой сковороде.

вторая сторона блина
 
8. Напечь блинов и приглашать гостей! Блинчики подавать с чаем или молоком, вареньем, мёдом, а можно сделать с солёной начинкой или даже с икрой.
 
Приятного аппетита.
 

главная3
 
 
Мир крещёный нынче радуется,
Потому что нынче Масленица.
Приходи, народ, и с нами съешь блина,
Чтоб на землю поскорей пришла весна!
 
Ну-ка, съешь блина,
Чтоб пришла весна!

блинчик поближе
 
Угощайтесь!
 
С Масленицей!







Комментарии (10)
avatar
Признавайтесь, Вы Марья-искусница? Такую сказку напекли. Я в восторге!
6 Спасибо!
avatar
Наталья Сысойкина Новосибирск
, спасибо, до Марьи пока не дотягиваю, маршмеллоу ещё не освоила, тортики из мастики пока моя мечта.
2 Спасибо!
avatar
Алёна Тольятти
Красотища!!! Отличное украшение стола!  Только намазать начинкой будет трудновато)))))  Но уверена что не только красиво, но и вкусно!
3 Спасибо!
avatar
Наталья Сысойкина Новосибирск
Есть отличный вариант, я делала так — на блинчик положила листик салата и распределила начинку (курица с обжаренным луком), потом завернула, — это было так красиво, не сфотографировала, некогда было.
3 Спасибо!
avatar
Лилия Волгоград
Да, рисовали мы так в прошлом году с дочкой, прикольные получаются блинцы. Правда я замес делала вполовину меньше и вымешивала в пластиковой бутылке. Заливали и засыпали через воронку, потом трясешь активно. Идеально и даже без комочков… Потом папа нам просверлил дырочку в крышке и мы пекли, рисуя прям с бутылки. Потом бутылку выбросил и никакой грязной посуды))))
2 Спасибо!
avatar
Наталья Сысойкина Новосибирск
В прошлом году я так и выпекала ажурные блинчики, как и Вы, с помощью детской бутылочки из-под воды. А про замешивание теста в 1.5 литровой бутылке читала, но не пробовала, побоялась, что яйцо не пролезет
1 Спасибо!
avatar
Лилия Волгоград
))))так его туда слава богу не в скорлупе запихивать надо)))) шучу. я его сначала размешала в бокальчике и влила)
2 Спасибо!
avatar
Наталья Сысойкина Новосибирск
Я вот тоже думала слегка в миске взбить, а бутылочка узкая была и воронка не помогла бы. В 1,5 литровой не догадалось, потом только прочитала.
0 Спасибо!
avatar
Татьяна
необычайно красивые блинчики! Спасибо за рецепт и идею.
2 Спасибо!
avatar
Наталья Сысойкина Новосибирск
Вам спасибо за отзыв, пробуйте на здоровье!
0 Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Другие записи про блины

 Вкусные, сочные блины получаются из кабачков.    Ингредиенты для блинов: 1. Половину кабачка среднего размера 2. Стакан молока. 3. 2 стакана муки высшего сорта. 4. 3 куринных яйца. 5. Чайная ложка соли. 6. Столовая ложка сахарного...
Хочу поделиться простым рецептом ажурных блинчиков. Красивые, кружевные и с хрустящими краешками))) Рецепт прост и не может не получиться. Испеките такие блинчики на масленицу и ваша семья будет в восторге! Знаю рецепт этот с детства. На...
До Масленой недели уже рукой подать, народ прибывает в радостном предвкушении праздничных гуляний и застолий. А главное угощение в эти дни, сами знаете, – блины. Они могут быть тонкими или пышными, на молоке или на бульоне, сладкими или с сытной...
Масленица пришла! Время веселья, обильных застолий и, конечно же, блинов. Именно блинами на Руси издревле провожали зиму и встречали весну — ведь горячий, румяный блин напоминает солнышко.   И каких только рецептов этого угощения нет! Блины...
Праздников у нас много, но Масленица отличается красочностью, неповторимым весельем и безграничной широтой русской души. Здесь и песни с танцами, и состязания с играми, и забавы с развлечениями. Повсюду аромат свежей выпечки: блинов, оладий,...
На всю жизнь запомнила слова А.П.Чехова о блинах: "Вы знаете, что блины живут уже более тысячи лет, с самого, что называется, древле-славянского ab ovo… (с яйца, с момента возникновения… – лат.) Они появились на белый свет раньше русской...
Смотреть все материалы про блины >>