3 рецепта весенних витаминных блюд. Не упустите момент!

Замечательно, аж слюнки потекли)) Весной организм буквально просит витаминов, и свежая зелень в салатиках идет «на ура». У меня Аленка уже крапивных щей просит, а крапива еще только-только пробивается У нас весной еще сныть популярна — я ее молодые побеги добавляю практически во все салаты.

Как аппетитно выглядит, а щи из крапивы и щавля я тоже готовлю весной, это самые первые витамины и к тому же очень вкусно!

Я кажется уже писала о своем любимом весеннем салате, он такой же как Ваш 1, только добавляется творог, а лучше вместо майонеза дать сметанку. И его под жареную картошечку. Спасибо за напоминание, уже завтра пойду куплю зелень, уже у нас даже черемши стало много, надо начинать «витаминизацию». Скажите, всегда интересовал вопрос, чем тюря от окрошки отличается? Слышала это слово от российских родственников, но так и не разобралась.

У нас ее селяне продают вместе с первоцветами. Она, очевидно, из прогретых мест. В лесу на прошлой неделе ее не видно было. За информацию по тюре спасибо, буду теперь точно знать что это такое.

Должны, дело ведь выгодное. У нас леса с ней должны охраняться, а на деле народ пользует ее нещадно. Правда, недавно видела пакетики с ее семенами, были и российские. Так что дачники могут ее развести на участках, в тени, не в ущерб полезной площади.

Спасибо, что сказали про семена! Это как раз то, что нужно, у нас теневых участков много на даче и особо сажать туда нечего. Но я правильно понимаю в этом году я опоздала? или можно посадить и вырастет что то? Скажите, пожалуйста, а на вкус она какая, на что похожа?

Можете в этом году посеять — основной урожай в следующем году будет. Еще лучше — из леса пересадить растения, на следующий год может получиться полноценный богатый урожай.  На вкус она мне напоминает лук с привкусом молодого чеснока. Хороша в стадии разворачивающегося листка. Далее становится суховатой, горчит. Некоторые знакомые листья пересыпают солью и хранят в холодильнике. Мы даем ее в салаты вместо зеленого перьевого лука. А вначале сезона берем хлеб с маслицем, а ее режем сверху, слегка присаливаем. У сестры сотрудники и студенты занимались ею, но статьи из сети исчезли, я вчера смотрела. Раньше висели. Спрошу на эту тему, вдруг что полезное найдем для садоводства.

спасибо, про вкус поняла))а вот про посадку немного тоже нашла информации. Написано лучше под осень сажать, но можно и весной. Только про урожай непонятно. Сказано, что полноценный, съедобный  урожай на 3-4 год только можно срезать.Вот непонятен этот момент, почему так долго? И еще сказано, что на окне можно выращивать и что тоже столько ждать? 
Если у вас будет возможность уточните у своих знакомых как с черемшой подружиться)))))) 

Обязательно, попробую найти информацию и спрошу.

Вот такая схема развития черемши.
 

На второй год Вы сможете заготовить молодые листки. А зацветание действительно позже. Дополнительно еще поспрашиваю.

спасибо! зацветание это для красоты или на вкус как то влияет. И можно еще вас помучаю вопросом, очень уж запала мне черемша)))В каких лесах ее можно встретить. Мы гулять сейчас ходим в лесок рядом с домом, он смешанный, может там ее смогу встретить?

салат весенний «студенческий»: зелень лука, черемши и шпината(вся какая есть), много! яйцо 2 штуки, и… баночка консервов в масле! рыбные консервы вилкой распотрошить и в зелень, масло туда же! с черным хлебом!