Какие культуры нужно сеять на рассаду зимой?

А то, ВДРУГ, у меня ИМЕННО ЭТОГО еще нет ??!

Наверно, те что имеют долгий вегетационный период…  Раньше всего садим порей и перец. Цветы многолетние, примулу, например, из однолеток можно петунью.. Только, надо ли спешить?

Я помидоры уже в январе сажала и рассада не особо перерастала.
 

За 25 лет огородничества  никогда в январе ничего не сажала, тем более овощи! Ну если только пеларгонию, чтобы зацвела пораньше.Начинаю во второй половине февраля.Цветы только через рассаду, дома в баночках.В парничке астры и бархатцы. Наталья, но у вас иные сроки от наших и тем более не надо рано.

В январе-ничего)) В феврале-перец, петунию и землянику, остальное гораздо позже))

Ну вот я уже и статью Л Улейской нашла..., ЧТО посеять в январе..,  А оказывается, никто это не практикует....

В феврале высаживаю перец,  помидоры и баклажаны, чтобы потом посадить их в середине мая в теплицу, когда минует угроза возвратных заморозков. Из цветов, в основном все идут с марта, даже примула, флоксы если есть, то либо осенью, либо в начале зимы (кто в январе, кто в феврале, в зависимости от продавца) на рассаду высевают через стратификацию.

Планирую сеять в январе семена лобелии, аквилегии, пеларгонии. Да и то в конце января.
В прошлом сезоне с посевом лобелии припозднилась, в марте посеяла, и цветение было позже, не успела полюбоваться вдоволь.
Один пакетик семян аквилегии посеяла под зиму, другой оставила на рассаду, экспериментирую (на московской широте).
Сейчас для пробы опустила в торфяную таблетку семечко пеларгонии, набухло, но никак не прорастает, поэтому остальные на рассаду посею в конце января, чтоб и всходов дождаться, и цветения.

Спасибо, Елена!!! Ну хоть Вы меня морально поддержали !!!!

в январе землянику и можно сельдерей корневой!

Наташа, я два года подряд в январе сеяла гвоздику Шабо, тк у неё очень длинный вегетационный период. В прошлом году одну партию даже 26 декабря посеяла. Естесственно приходится подсвечивать рассаду постоянно где-то до марта, но у Вас солнца гораздо больше, чем у нас. Рассада шабошек любит прохладу, я её на утеплённой лоджии всё время держала, для Вас это тоже не проблема. Да и в грунт вы можете гораздо раньше её посадить, тк она заморозки до -4 переносит. Мне очень нравятся эти цветы, но в этом году не буду их садить, тк  для них всё же нужен климат потеплее, либо в теплице, тк зацветали они у меня только в конце августа, для нас это уже поздновато. Если Вам нравятся гвоздики Шабо, то я думаю, что в Вашем климате они должны хорошо расти. Сейчас их столько расцветок!!! Только надо в какой-то безветренный уголок садить. В грунте особого ухода за ними нет, если только не срезочные экземпляры получать. Ничем не болели, вредителей тоже не видела, удобряла как все остальные. 
В феврале сеяла анютины глазки и петунию, но рассада переросла, думаю, что раньше марта не стоит. Львиный зев тоже в марте сею, и то успевает здорово вытянуться, несмотря на прищипку. Все вышеперечисленные у меня в этом году дома уже в апреле зацвели, а высаживать можем не раньше конца мая  первой половины июня, думаю, что у Вас можно гораздо раньше.
Землянику тоже стратифицировала, ничего страшного в этом  нет . А вот жёлтая земляника золотинка у меня вообще не взошла ни так ни эдак, видимо семена плохие были. 
Да, да, Наташа, в наших краях весь сельдерей через рассаду выращивают . Я и черешковый и листовой за компанию сажу. Но черешки так вырастить и не удалось . Корневой тоже один раз пробовала — не получился.
 Наташ, была в санатории Голубая волна в Геленджике оба раза в апреле, у них своя огромная теплица, так там в 20х числах апреля уже петунии, бархатцы, вербену, катарантус уже  цветущие, колеусы, цинерарию свежую в ОГ высаживают. Нам, конечно, такое и не снилось. Обычно, когда  мы туда ехали у нас ещё снег в городе лежал, а у вас уже тюльпаны частично отцветают… Может они это всё в январе и сеют, но теплица у них серьёзная.
 Людмила Улейская тоже Ваша землячка, так что думаю, что Вам можно к её советам прислушаться, и если хочется что-то посеять, то почему не попробовать.