Моченые яблоки (видео)

Мочёные яблоки, к сожалению, не очень популярный вид заготовок, и зря. Достоинств у этого способа сохранения урожая множество: приготовить просто, хранятся такие яблоки долго (при правильном приготовлении — до года), вкус — изумительный, а польза только приумножается.

Яблоки мочёные

Да-да, при мочении содержание аскорбиновой кислоты в плодах увеличивается в несколько раз, особенно если добавить клюкву или калину. Зимой, при недостатке витаминов, мочёные яблоки могут хорошо его компенсировать. Кроме того, такой продукт повышает сопротивляемость болезням, а также отлично восстанавливает микрофлору кишечника при дисбактериозе. 

Конечно, для получения хорошего результата, необходимо соблюдать и определённые правила. Об этом вы можете прочитать в публикации Мочёные яблоки: 20 оригинальных рецептов. Как понятно из названия, там же собраны и интересные рецепты заготовок. А наш постоянный автор Татьяна (Тульская область) делится с нами своим способом приготовления мочёных яблок.



Для приготовления мочёных яблок потребуется:
  • на 2 кг яблок
  • 4 л воды
  • 60 г соли
  • 40 г порошка горчицы
  • 120 г мёда
  • 60 г ржаной муки

На нашем сайте есть ещё немало публикаций, посвящённых заготовкам из яблок. Вам могут быть полезны и интересны, например, эти:

На нашем канале регулярно появляются новые интересные и полезные видеоролики на дачные темы: о выращивании и размножении растений, о борьбе с вредителями, об изготовлении оригинальных элементов декора своими руками и о многом другом. Подписаться на канал 7дач, чтобы первыми быть в курсе новых видео, можно по этой ссылке https://goo.gl/22MWwK
Следующий материал - вопрос: Как приготовить моченые яблоки?







Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:

Другие записи про яблоки

Какая радость, если яблоки уродились! Ходишь и любуешься на деревья, увешанные крепкими наливными плодами… эх, красота! Одновременно в голове прочно поселяется мысль: как сохранить все это богатство до следующего урожая? А ведь если знать...
С приходом осени вопрос срока уборки урожая выходит на первый план. Не всегда садовод, особенно неопытный новичок, может с точностью определить, когда яблоки поспели. Предполагается, что осенний урожай яблок идет на хранение. Но не все яблоки...
Вы уже испекли десятки шарлоток, наварили джема и варенья на целый год, закатали батареи банок с компотом и яблочным соком. Руки опускаются, а новым ведрам с яблоками конца и края не видать! Что же сделать из оставшихся яблок? Советую все их...
Где бы я ни жила, у меня всегда были яблони – от трёх до четырнадцати.  Четырнадцать, правда, на родительской даче, когда мне самой было четырнадцать лет. Сейчас сада нет, но это и к лучшему – нет головной боли, как бороться с урожаем. Когда же...
Вот что радует в этом году — так это фрукты и ягоды. Яблоки красивые и чистые. И много.   Решила с этого года переходить на сушку и заморозку, чтобы минимизировать употребление сахара))  Хотя сегодня вот, как назло,… нашла в загашнике...
В 2005 году японский фермер Чисато Ивасаки смог вырастить яблоко невероятных размеров, размер которого был сопоставим с человеческой головой! Его вес сотавил 1,85 кг  — мировой рекорд который занесли в книгу Гиннесса так и не побитый до...
Смотрите все материалы про яблоки >>