Огурцы: рецепт маринования переросших зеленцов

Нет такой дачи, где хоть какой-нибудь огородик имеется, а огурцы не посажены. Для многих это первый овощ нового сезона. Каждый год селекционеры предлагают новые сорта: салатные и для засолки, партенокарпики и пчёлоопыляемые, для теплиц, открытого грунта и балконов. 

Огурец на грядке

Сейчас на дворе август, и большинство проблем с выращиванием и защитой от болезней и вредителей дачники уже преодолели, наелись вдоволь свежих огурчиков, и пришла пора их заготавливать. Мелкие зеленцы подходящих сортов, как правило, отправляются в бочки и банки на засолку и маринование. А как же быть с теми мастерами маскировки, которые обнаруживаются уже переросшими? Не спешите их выбрасывать!

Наш постоянный автор и опытная огородница Татьяна (Тульская область) поделится способом заготовки огурцов, которые обнаружились на грядке не сразу и уже переросли. 

 

На нашем сайте публикаций, посвящённых огурцам немало. Вот некоторые из них, касающиеся способов заготавливания их на зиму:

На нашем канале регулярно появляются новые интересные и полезные видео-ролики на дачные темы: о выращивании и размножении растений, о борьбе с вредителями, об изготовлении оригинальных элементов декора своими руками и о многом другом. Подписаться на канал 7дач, чтобы первыми быть в курсе новых видео, можно по этой ссылке https://goo.gl/22MWwK
Статья размещена в разделах: , , огурцы, заготовки, рецепты,

Автор статьи:
Статья размещена в журнале:
Журнал садовода Eleko
Добавили статью в избранное
novichok Татьяна Солякина и еще 1 человек

Все предложения (Огурцы)
Предложения магазинов:




Комментарии (2)
Ну да, как ни старайся собирать вовремя и все огурцы, всё равно, парочку упустишь. У меня так было, когда мои огурцы плетями полезли на ветки близрастущего персика и яблони. Собираю себе огурчики по всем шпалерам, а голову вверх не задираю. Хорошо, сын пришёл, он высокий, и увидел. Штук 8 сняли переростков. Жаль, что не было вашей передачи тогда. Но всё равно, огурцы не пропали. Шкурку и семена мы срезали курочкам, а то, что осталось, я порезала в салат. очень сладкий получился. Огурцы ещё идут. Если опять найду переростки, то попробую воспользоваться вашим рецептом. Спасибо.
Огромное спасибо за идею с переросшими огурцами! я их курам скармливала)) а тут намутила ваш рецепт, пока мариновались, много съели прям из тазика)) закрыла махом 12 литров, угостила соседей, те тоже пошли себе делать)) и от них спасибо))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про огурцы
Здоровые и крепкие огурцы должны долго радовать хозяев дачи своим урожаем. Но нередко уже в августе огуречные плети начинают увядать, и к середине-концу месяца сбор урожая заканчивается. Если вы заметили первые тревожные признаки, не отчаивайтесь...
Вопрос от нашей читательницы: Проблема  с  огурцами — по  описанию  похоже  ложная мучнистая роса. Чем  можно в данный  момент  обработать? Мы  уже  кушаем  и, но листья почти все покрылись рыже-коричневыми пятнами. И хотелось на...
Вопрос от участника нашей официальной группы ВКонтакте Андрея: Пожалуйста, подскажите, что с огурцами?
Огурцы растут хорошо, лист зелёный, сочный, цветут обильно, но завязь почти сразу желтеет. Подскажите, пожалуйста, что можно предпринять в этом случае?
Огурцы остановились в росте 4 см и цветок, листья не больные, стебли в теплице макушки и усы отщипнули, воды и тепла достаточно. И подкармливаем, а стоят на одном месте, за неделю огурцов 10 только вырастают и некоторые маленькие еще желтеют и...
Здравствуйте, подскажите, пожалуйста, какие выбрать сорта огурцов? Мне нужны сорта для открытого грунта, плодоносящие долго и обильно, а огурчики нужны небольшие, светлые и сладкие. Урожай нужен для всех целей: простое поедание, салат, заготовки.
Смотрите все материалы про огурцы >>