Огурцы: рецепт маринования переросших зеленцов

Нет такой дачи, где хоть какой-нибудь огородик имеется, а огурцы не посажены. Для многих это первый овощ нового сезона. Каждый год селекционеры предлагают новые сорта: салатные и для засолки, партенокарпики и пчёлоопыляемые, для теплиц, открытого грунта и балконов. 

Огурец на грядке

Сейчас на дворе август, и большинство проблем с выращиванием и защитой от болезней и вредителей дачники уже преодолели, наелись вдоволь свежих огурчиков, и пришла пора их заготавливать. Мелкие зеленцы подходящих сортов, как правило, отправляются в бочки и банки на засолку и маринование. А как же быть с теми мастерами маскировки, которые обнаруживаются уже переросшими? Не спешите их выбрасывать!

Наш постоянный автор и опытная огородница Татьяна (Тульская область) поделится способом заготовки огурцов, которые обнаружились на грядке не сразу и уже переросли. 

 

На нашем сайте публикаций, посвящённых огурцам немало. Вот некоторые из них, касающиеся способов заготавливания их на зиму:

На нашем канале регулярно появляются новые интересные и полезные видео-ролики на дачные темы: о выращивании и размножении растений, о борьбе с вредителями, об изготовлении оригинальных элементов декора своими руками и о многом другом. Подписаться на канал 7дач, чтобы первыми быть в курсе новых видео, можно по этой ссылке https://goo.gl/22MWwK




Все предложения (Огурцы)
Предложения магазинов:





Комментарии (2)
avatar
Ирина Бендеры
Ну да, как ни старайся собирать вовремя и все огурцы, всё равно, парочку упустишь. У меня так было, когда мои огурцы плетями полезли на ветки близрастущего персика и яблони. Собираю себе огурчики по всем шпалерам, а голову вверх не задираю. Хорошо, сын пришёл, он высокий, и увидел. Штук 8 сняли переростков. Жаль, что не было вашей передачи тогда. Но всё равно, огурцы не пропали. Шкурку и семена мы срезали курочкам, а то, что осталось, я порезала в салат. очень сладкий получился. Огурцы ещё идут. Если опять найду переростки, то попробую воспользоваться вашим рецептом. Спасибо.
0 Спасибо!
avatar
Татьяна Орел
Огромное спасибо за идею с переросшими огурцами! я их курам скармливала)) а тут намутила ваш рецепт, пока мариновались, много съели прям из тазика)) закрыла махом 12 литров, угостила соседей, те тоже пошли себе делать)) и от них спасибо))

0 Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:

Другие записи про огурцы

Все культуры на огороде хороши. Но огурцы с малолетства люблю больше всего. Огуречный запах будоражит воспоминания детства, когда получить из рук родителей зелёную половинку хрусткого пупырчатого овоща, чуть присыпанного крупной солью, было...
Вопрос от подписчицы нашей группы в ВК Айгуль: Дорогие дачники! Почитала статьи о домашнем выращивании огурцов и решилась! Росло всё хорошо, появились пуплятки, но… Они начали засыхать( Подскажите, что не так? Семена партенокарпики — Маша F1....
Здравствуйте! Скажите, пожалуйста, почему огурцы бывают горькими?
Здравствуйте, уважаемые эксперты!  Сейчас многие  (судя по отзывам в инете) выращивают огурцы  в бочках, ящиках, старых холодильниках... У меня такой тары к дачному сезону пока не предвидится. А может быть можно использовать обычные мешки из-под...
Добрый день! Мы выращиваем огурцы в теплице. На основном стволе огурца образуется светло-коричневое пятно. Через некоторое время ствол усыхает (перекручивается) и верхушка огурца погибает. Подскажите, пожалуйста, что это за болезнь и как с ней...
Почему не растут огурцы, а если какие и вырастут, то кривые и горькие? Полива достаточно. Температура тоже нормальная.
Смотрите все материалы про огурцы >>