Огурцы: рецепт маринования переросших зеленцов

Нет такой дачи, где хоть какой-нибудь огородик имеется, а огурцы не посажены. Для многих это первый овощ нового сезона. Каждый год селекционеры предлагают новые сорта: салатные и для засолки, партенокарпики и пчёлоопыляемые, для теплиц, открытого грунта и балконов. 

Огурец на грядке

Сейчас на дворе август, и большинство проблем с выращиванием и защитой от болезней и вредителей дачники уже преодолели, наелись вдоволь свежих огурчиков, и пришла пора их заготавливать. Мелкие зеленцы подходящих сортов, как правило, отправляются в бочки и банки на засолку и маринование. А как же быть с теми мастерами маскировки, которые обнаруживаются уже переросшими? Не спешите их выбрасывать!

Наш постоянный автор и опытная огородница Татьяна (Тульская область) поделится способом заготовки огурцов, которые обнаружились на грядке не сразу и уже переросли. 

 

На нашем сайте публикаций, посвящённых огурцам немало. Вот некоторые из них, касающиеся способов заготавливания их на зиму:

На нашем канале регулярно появляются новые интересные и полезные видео-ролики на дачные темы: о выращивании и размножении растений, о борьбе с вредителями, об изготовлении оригинальных элементов декора своими руками и о многом другом. Подписаться на канал 7дач, чтобы первыми быть в курсе новых видео, можно по этой ссылке https://goo.gl/22MWwK
Статья размещена в разделах: , , огурцы, заготовки, рецепты,
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
novichok Татьяна Солякина и еще 1 человек

Все предложения (Огурцы)
Предложения магазинов:




Комментарии (2)
Ну да, как ни старайся собирать вовремя и все огурцы, всё равно, парочку упустишь. У меня так было, когда мои огурцы плетями полезли на ветки близрастущего персика и яблони. Собираю себе огурчики по всем шпалерам, а голову вверх не задираю. Хорошо, сын пришёл, он высокий, и увидел. Штук 8 сняли переростков. Жаль, что не было вашей передачи тогда. Но всё равно, огурцы не пропали. Шкурку и семена мы срезали курочкам, а то, что осталось, я порезала в салат. очень сладкий получился. Огурцы ещё идут. Если опять найду переростки, то попробую воспользоваться вашим рецептом. Спасибо.
Огромное спасибо за идею с переросшими огурцами! я их курам скармливала)) а тут намутила ваш рецепт, пока мариновались, много съели прям из тазика)) закрыла махом 12 литров, угостила соседей, те тоже пошли себе делать)) и от них спасибо))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про огурцы
Каждый сезон тепличные огурчики радовали меня щедрым урожаем с мая по сентябрь. Представьте мое огорчение и разочарование, когда при очередном визите в тепличку вместо обилия хрустящих зеленцов я обнаружила много пожелтевших и опавших завязей....
Огурцы выращиваем в теплице из поликарбоната, но они растут кривыми, пузатыми, неправильной формы. Помогите, пожалуйста, понять причину. Спасибо заранее.
Нужно или нет прищипывать гибриды огурцов
Скажите, пожалуйста, имеет ли значение, какого пола огурцы сажать на грядке?
Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, что с огурцам? Цветут обильно, но мало плодов. Заранее спасибо.
Вопрос от нашей подписчицы Анны:  Последние годы проблема с огурцами. Когда уже вырастают длинные плети, только начинают плодоносить — листья постепенно становятся ржавого цвета. Плети засыхают. Сезон плодоношения быстро заканчивается.  Вторая...
Смотрите все материалы про огурцы >>