Овощной салат с репой на зиму (видео)

Овощные салаты, заготовленные заботливой хозяйкой на зиму, никогда не будут лишними. Причём, немного набив руку и разобравшись в принципах консервирования, можно творить новые и новые кулинарные шедевры, которые в холода придутся очень кстати.

Осенние овощи

Как правило в салаты попадают томаты, лук, морковь, сладкий перец, свёкла, капуста, а репа оказывается забытой. Однако она — одна из древнейших возделываемых культур и долгое время (с XII по XVIII века) была основным продуктом питания на Руси. Репу подавали и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира или салата. Позже её вытеснил «экзот» картофель, завезённый из Америки.

Наш постоянный автор Татьяна (Тульская область) предлагает рецепт овощного салата на зиму, в составе которого присутствует этот редкий сейчас овощ. Баночки в конце приготовления стерилизуются, а в качестве основного консерванта используется 9% уксус.



Для приготовления такого салата понадобится:
На каждую поллитровую банку
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ст.л. 9% уксуса
  • 1 лавровый лист

Вы можете прочитать ещё больше интересного и полезного в других наших публикациях о репе:

На нашем канале регулярно появляются новые интересные и полезные видеоролики на дачные темы: о выращивании и размножении растений, о борьбе с вредителями, об изготовлении оригинальных элементов декора своими руками и о многом другом. Подписаться на канал 7дач, чтобы первыми быть в курсе новых видео, можно по этой ссылке https://goo.gl/22MWwK









Комментарии (1)
avatar
Ирина Бендеры
Эх, репа. Сколько я вижу уже на сайте рецептов с этим овощем, и есть желание попробовать репу. Но у нас она не растёт. Я даже семена репы не видела в продаже. А салат выглядит очень аппетитно.
0 Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:

Другие записи про репу

Помню, с каким аппетитом уплетала в детстве мякоть сладкой репы, как в 5 классе играла роль репки из сказки, как мальчишка пытался меня «вытянуть»…Незабываемые воспоминания =)) В общем, с репой у меня отношения хорошие сложились.   Только в этом...
Польза репы в ее составе, который богат микроэлементами, углеводами и витаминами. В этом овоще присутствует очень редко встречающееся вещество глюкорафанин, о сильном противораковом и противодиабетическом действии которого, известно уже достаточно...
По сказкам, пословицам и поговоркам сразу видно, что репку на Руси всегда любили. И это неудивительно, ведь корнеплод был основным продуктом пропитания и выращивался повсеместно. Но постепенно его вытеснил картофель. Недавно крестьяне и фермеры...
Нужна информация про репу, давно и неоправданно забытая))) С детства люблю репку! Прямо с грядки… вкусную, сладенькую... Решила её нынче посадить, но хотелось бы про неё больше знать, её агротехнику. Заранее благодарна всем, кто откликнется)))
Добрый день, Мне нужен совет. Если выращивать белую репу на участке 6 соток, то в общем сколько кг это будет?
Смотрите все материалы про репу >>