Рулетики из баклажанов "Пальчики оближешь"

В этом году на даче выросло очень много баклажанов, поэтому частенько балую своих домочадцев вкусной закуской из этого замечательного овоща — рулетиками с сыром. 

рулетики

Ингредиенты:

  • Баклажаны – 2 шт.,
  • Сыр – 50 г.,
  • Подсолнечное масло — 2-3 ст.ложки,
  • Чеснок — 1 зубчик,
  • Сметана — 2 ст. ложки, 
  • Укроп— по вкусу,
  • Соль – по вкусу.

Приготовление:

Баклажаны разрезать тонкими пластинками, посолить и дать немного постоять, чтобы ушла лишняя горечь и влага, слить воду.

баклажан

Обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистого цвета

обжарить

Для начинки сыр и чеснок потереть на мелкой терке, добавить сметану, мелко порезанный укроп, посолить по вкусу и перемешать.

начинка

Начинку выложить поверх баклажана и завернуть в плотный рулет.

готово

Вкусная, нежная закуска готова! Приятного аппетита!


}

Запись размещена в разделах: , рецепты, , , , , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Klaudia Klaudia и еще 4 человека




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про закуски
готовый хумус на столе Хумус — это восточное блюдо, которое по праву может прижиться и на нашем столе. И с арабского и с иврита «хумус» переводится как «нут».  В разных странах он отличается остротой вкуса, но основными его компонентами...
Эту простую и оригинальную закуску готовить на даче одно удовольствие. Все продукты под рукой, а в лесу уродилось много грибов. Можно ее предложить и детям, я думаю, они оценят ее оригинальную подачу! Для приготовления нам нужно:   — картофель...
Яркая и аппетитная порционная закуска просто сама просится в рот. Готовится она просто, а по вкусовым и питательным качествам не уступает даже самому знатному пирогу.  Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia   Вам понадобится:На 8 штук 500 г листьев...
Чтобы приготовить такой сэндвич, особого кулинарного таланта не надо. Главные ингредиенты режутся на небольшие порционные кусочки. Булочка смазывается соусом из майонеза, кетчупа и горчицы. Все это складывается — и блюдо готово. Налетай!...
Хочу поделиться рецептом нашей любимой горячей закуски, которую в нашей семье часто подают на праздничный стол. Это — жюльен, но не просто с грибами, а с добавлением кальмаров. Для приготовления нам потребуется:— 700 гр. кальмаров — 500 гр....
Кто такой этот Лунев, и чем хороши его бутерброды, спросите вы. Обо всем по порядку ) В свое время работала я в управлении аграрной политики одного из районов нашей области. Дело понятное, собрались там корифеи огородов и знатоки в дачных делах....
Смотрите все материалы про закуски: Смотреть все