Перец – особенности ухода, посадки и выращивания

В природе насчитывают более 2 000 видов перцев, а их родина — Центральная Америка. В этой статье я расскажу про сладкий перец, который называют еще болгарским. «Мексиканец» попал в Европу в 15 веке и кружными путями, через Испанию, Турцию, Иран, в конце концов проник в наши края. Здесь он серьезно прижился, несмотря на теплолюбивость и капризный нрав — ведь достоинств у перца хоть отбавляй! Он не только богат яркими расцветками, придающими блюду праздничный вид, не только вкусен и сочен, но и является бесценным кладезем витаминов. По этой части с ним сравнится редкий овощ или фрукт.

Перец

Но чтобы получить хороший урожай, придется постараться. Этот «южанин» любит теплую погоду, поэтому в средних широтах выращивают его по большей части рассадой и в теплицах.

Перец — растение короткого дня, то есть если световой день длится менее 12 часов, перец раньше начинает переходить к плодоношению и, что немаловажно, дает более стабильные и высокие урожаи.


Выращивание рассады перца


Рассада перца

Если у вас нет теплицы, то семена перца необходимо высевать в феврале, чтобы до момента пересадки в мае растения были в возрасте 90-100 дней.

Перец плохо переносит пикировку, поэтому старайтесь сразу сеять семена в индивидуальные торфяные горшочки диаметром около 8-10 см. Использовать большие горшки не имеет смысла из-за медленного развития корневой системы перца.
 
Субстрат для выращивания перца рассадным способом должен быть легкий и рыхлый и состоять из 2 частей перегноя, смешанного с 1 частью песка и 1 частью земли. На 1 кг такой смеси необходимо добавить столовую ложку золы.
 
Семенам перца необходима предпосадочная обработка — их нужно держать до набухания, на протяжении пяти часов, в воде, температура которой около 50 °С. После этого их необходимо поместить для наклевывания во влажную ткань на 2-3 дня, температура в помещении около 20 °С. Проведя такую несложную предпосадочную подготовку семян перца, вы получите всходы уже буквально на следующий день после посева.
 
Посеянные семена перца необходимо хорошенько полить, а сразу после этого накрыть их полиэтиленовой пленкой либо стеклом. До появления всходов они могут находиться в любом теплом (около 22°C) месте, освещение при этом неважно, можно и в темноте.
 
После появления всходов оптимальная температура для выращивания рассады перца днем около 26-28 °С, ночью около 10-15 °С. Не стоит баловать рассаду перца излишними поливами, это может только повредить ей — вызвать заболевание черной ножкой. Но старайтесь не допустить и пересыхания субстрата. Вода для полива рассады перца должна быть теплой — около 30 °С, от чрезмерно холодной рассада будет хилой, заболеет и даже может погибнуть. Не забывайте следить и за воздухом в помещении, в котором выращивается рассада, он должен быть не слишком сухим. Опрыскивайте растения, а само помещение хорошенько проветривайте, не забывая защищать растения от сквозняков.
 
Рассада перца требует дополнительного освещения, так, на протяжении февраля месяца ее необходимо освещать с 7 часов утра до 9 вечера.
 
Перед высадкой рассада нуждается в закаливании, постепенному приучению к лучам солнца, более низким температурам, ветру и дождю. Для этого растение выносят на свежий воздух, понемногу увеличивая время его пребывания там. Во время закаливания следите за погодными условиями, нельзя допустить чтобы рассада перца попала под заморозок либо пониженную температуру — для перца это ниже 13 °С.


Посадка перца


посадка перца

Лучшие предшественники для перца: лук, огурцы, тыква, капуста после сидератов, кабачок и морковь. Плохие предшественники для перца: картофель, перец, помидоры, физалис и баклажан. 


Для выращивания перца лучше всего подходят легкие почвы. Почву под перец лучше приготовить заранее — за год, внеся под предшественника перца 5 кг органических удобрений на кв. метр, а осенью по 50 г калийных и фосфорных удобрений под глубокую перекопку. Весной на участок — в верхний слой грунта, вносим 40 г аммиачной селитры. За пять дней до того как пересаживать рассаду перца на постоянное место, займитесь обеззараживанием почвы, делать это необходимо с помощью раствора — на ведро воды добавляем столовую ложку медного купороса.

Высаживают рассаду перца в открытый грунт в конце мая — середине июня, по схеме 40х40 см. В пленочную неотапливаемую теплицу рассаду перца высаживают в начале апреля, а в туннельные укрытия — в конце мая.

сажаем перец

Помещать в саженцы в лунки старайтесь на такую же глубину, на которой растения росли в рассадном ящике, не обнажая корни перца и не прикапывая его прикорневую шейку. Перец не любит холодного грунта, и если вы хотите получить серьезный урожай, устройте ему высокие грядки, которые необходимо поднять на 25-55 сантиметров.
 
Помните, перец сильно подвержен переопылению, поэтому если вы сажаете на своем участке несколько сортов перца, старайтесь расположить их на максимальном удалении друг от друга и по возможности разделяйте их между собой с помощью посадок высокорослых помидоров, кукурузы и подсолнечника.
 
Выращивать перец высадкой семян в открытый грунт нецелесообразно даже в южных регионах. Сеять придется все равно поздно, когда почва прогреется, растение будет развиваться медленнее, первые плоды поспеют позже, да и срок плодоношения перца окажется существенно короче.


Уход за перцем

 

уход за перцем

Уход за перцем состоит из своевременных поливов, подвязок, прополок и подкормок. Первую подкормку рассады перца необходимо провести в фазе 1-2 настоящих листиков, для чего в 1 л воды смешивают 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Вторая подкормка через 2 недели после первой, дозу минеральных удобрений для нее необходимо удвоить.
 
Эффективны подкормки рассады перца специальным настоем крапивы, для приготовления которого необходимо взять 1 часть крапивы и 10 частей воды — настаиваем 2 дня. Последнюю подкормку нужно провести за 2 дня до того, как вы намерены высадить рассаду на постоянное место, при этом дозу калийных удобрений увеличиваем до 7 г на 1 л воды. За сезон нужно произвести около 3-4 подкормок перца куриным пометом — 1:10, чередуя такие подкормки с внекорневыми, для которых нужно использовать минеральные удобрения, например нитрофоску (столовая ложка на ведро воды).
 
При недостатке калия листочки перца скручиваются и на них появляется засыхающая кайма. Но с калием необходимо быть осторожным — перец не переносит изобилие хлористого калия. Если растению недостает азота, его листья становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, постепенно мельчают. Когда недостает фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листья прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх. Если недостает магния, листики приобретают мраморную окраску, а излишек в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.
 
В жаркую и влажную погоду обязательно необходимо проводить пасынкование (удаление боковых побегов), особенно это касается нижних пасынков, и наоборот, если стоит жаркая, но сухая погода, растения не пасынкуют, поскольку листовая масса отлично предохраняет от испарения влажность почвы. Опытные овощеводы советуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления, это поспособствует повышению урожая.

В период вегетации перцы необходимо несколько раз обрезать, стараясь укорачивать самые длинные побеги и добиться отсутствия затененных ветвей. Обязательно удаляйте все отростки перца ниже главной развилки его стебля, а также ветки внутри кроны. Обрезку необходимо производить раз в десять дней и после сбора плодов. Одновременно с обрезкой производят и обработку почвы.

Постарайтесь привлечь в огород насекомых-опылителей, для этого во время цветения опрыскивайте растения сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Отличный результат дают подкормки перца жидкими органическими удобрениями.
 
Полезно мульчировать перец перепревшей соломой — слой около 10 см, благодаря чему можно сократить частоту поливов, сведя их до раза в 9-10 дней.

Своевременный уход за растениями перца заключается и в подвязке растений. Производить подвязку необходимо после окучивания и мульчирования.


Вредители и болезни перца
 
Наиболее распространенные болезни перца: фитофтороз, белая гниль, макроспориоз, вершинная гниль, септориоз, черная ножка. Больше других перцу причиняют вред слизни, белокрылка, совка, тля, колорадский жук и медведка. Для защиты перца от повреждения медведкой за час до высадки его рассады предварительно сделанные лунки необходимо наполнить водой. Высадив рассаду перца, опять распылителем опрыскать посадки. За сезон 3 раза растения перца необходимо опылять с помощью древесной золы — лучше по росе. Это также поможет защитить их от вредителей.
 
Если вы заметите на рассаде перца тлю, обработайте перец с помощью сыворотки — полтора литра на ведро воды. После проведения данной процедуры припудрите растения просеянной древесной золой.

Сорта перца


Прежде чем сажать перец, необходимо определиться с выбором сорта, и тут все зависит не только от ваших вкусовых предпочтений, но и от назначения будущих плодов. Так, если вы намерены употреблять перцы преимущественно в свежем виде, лучше отдать предпочтение более толстостенным и крупноплодным сортам, например Калифорнийское чудо, Гладиатор, Винни-Пух или Подарок Молдовы. Если же основное назначение — консервация, то выбирайте мелкоплодные сорта, относящиеся к «сибирской» серии: Купец, Ермак, Виктория и др.

Ермак
— один из самых скороспелых сортов перца, плоды созревают рано и дружно. После первого урожая перец сорта Ермак снова зацветает и дает хороший второй урожай. Очень крупные плоды, масса которых доходит до 250 г. Урожайность сорта — 12-15 кг/кв. м.


сорт Ермак

Гладиатор — среднепоздний голландский сорт с большими ярко-желтыми плодами, вкусными, с толстой мякотью. Толщина стенок плодов доходит до 13 мм, вес отдельных экземпляров достигает 380-400 г, а урожайность 10-12 кг/кв. м.


сорт Гладиатор

Медаль — раннеспелый сорт, отличающийся растянутым плодоношением. Он постоянно цветет и образует новые завязи. Плоды сорта Медаль достаточно крупные — до 150 г, в биологической спелости ярко-красные по цвету, с толщиной стенки около 8-13 мм. Урожайность сорта достигает 16 кг/кв. м.


сорт Медаль

Йова — один из наиболее скороспелых российских сортов, начиная с появления всходов и до момента технической спелости проходит около 95-100 дней. Очень урожайный, сочный и толстостенный. Урожайность до 14 кг с м2, а масса некоторых его плодов превышает 250 г. Неприхотлив и дает отличные урожаи даже на тяжелых почвах.

перец Йова

Калифорнийское чудо
— сорт среднеранний, масса плода до 400 г, а толщина стенки до 12 мм.


сорт Калифорнийское чудо

Черный кардинал — относится к поздним итальянским сортам, имеет необычайно красивые черно-фиолетовые плоды (в технической спелости) переходящие в красный (в биологической спелости). С 1 кв. м до 10 кг урожая.


перец черный кардинал

Виктория
— сорт среднеранний, плоды по массе относительно небольшие — до 110 гр, конусовидные, слаборебристые, длиной около 7-13 см, толщина стенок 7-8 мм. Урожайность 9-10 кг/кв. м.


сорт перца Виктория




Все предложения (219)
Предложения магазинов:





Комментарии (88)
avatar ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Марина Ярославская обл.
Таня, спасибо за подробный рассказ об этой замечательной культуре! Но не соглашусь с тем, что перец плохо переносит пикировку, хоть везде об этом и пишут! У меня приживаемость растений после пикировки стопроцентная, никаких проблем. Кстати, и заглубляю я их, вопреки всем рекомендациям; если рассада немного вытянулась — по самые семядольные листья. Отличные, крепкие растения получаются, плодоносят в условиях Средней полосы в открытом грунте. И насчет схемы посадки — опыт (причем не только мой, но и друзей-огородников) говорит о том, что перцы предпочитают уплотненную посадку, в тесноте они лучше плодоносят. Ну, не буквально, конечно — место для развития им все же нужно. Но 40 см — много!
Это, конечно, только мои наблюдения. Я знаю, что многие выращивают четко по рекомендациям, и у них перец тоже отлично плодоносит. Но все-таки не могу не поделиться )
А из сортов у меня в фаворитах два: Черный конь и Маркони. Сею и другие, но эти просто люблю за необычность.

Перец Черный конь

 Черный конь дает хороший урожай, рано начинает плодоносить и оригинально выглядит на кусте. А у Маркони очень длинные тонкостенные плоды. Мне почему-то очень нравится их вкус, хотя мякоти там немного.
8 Спасибо!
avatar
Людмила Шубан Караганда
Искала у нас Чёрный конь и Чёрный кардинал! Пока не нашла! Зато взяла Биг Папу и ещё чёрно-фиолетовый сорт, название не помню! Может ещё чёрных привезут, жду! Улыбаюсь
0 Спасибо!
avatar
Татьяна
Спасибо Марина, что поделились секретами.)) Попробую в этом году часть посадок немного уплотнить и сравню результат — может и у меня они будут еще лучше плодоносить, хотя и так все прекрасно ))
А насчет приживаемости после пикировки, то действительно, перцы у меня приживаются плохо — сначала вянут, потом еле отходят, но стабильно, недели две болеют и, как следствие отстают в развитии(( А вот перцы посаженные сразу в торфяных стаканчиках прекрасно себя чувствуют сразу после пересадки, начинают раньше плодоносить и дают более стабильные урожаи.))

Очень красивые у вас Марина перчики. Черный конь я тоже сажаю, тоже уважаю его за ранее плодоношение и оригинальность — больно уж красив. А вот Маркони сажать не доводилось — надо попробовать.) Самым любимым моим сортом перца, пожалуй, является Гладиатор — просто поражает своими плодами, они у него не только значительно больше, чем у остальных сортов, но и очень-очень вкусные.)))
3 Спасибо!
avatar ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Марина Ярославская обл.
Таня, вполне возможно, что с пикировкой все дело в возрасте сеянцев, хотя тоже не факт: обычно пикирую еще в фазе семядолей, но случалось и позже. У меня приятельница в этом году пикировала перцы уже с первой парой настоящих листьев; видела я эти перцы: они даже не заметили пересадки)) На самом деле, иногда сложно даже понять, почему одно и то же действие приносит разные результаты, приходится просто констатировать факт
А семян Маркони я почему-то уже года два не могу найти в продаже(( Гладиатора надо попробовать посеять, мне понравилось)) Таня, а он у Вас в теплице растет? Обычно в нашем климате крупноплодные и толстостенные перцы без укрытия просто не вызревают, Вы как их выращиваете?
1 Спасибо!
avatar
Марина Садовникова Санкт-Петербург
Марина, здравствуйте, правильно ли я поняла, что перец вы пикируете совсем маленькими — в фазе семядольных листьев? В каком возрасте от всходов? Почему это считаете правильным? Я набираюсь опыта — выращивала всю рассаду, кроме перца, в этом году рискнула посеять перец. Замачивала в эпине, взошел дружно неделю назад. Вот изучаю — когда его лучше пикировать! И нужно ли удобрять? Чем и когда? СПАСИБО!  
0 Спасибо!
avatar ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Марина Ярославская обл.
Марина, я убеждена, что в таком вопросе очень важно провести собственные эксперименты и определить то, что лично Вы для себя посчитаете правильным и удобным. Мы тут, принимаясь обсуждать, как лучше что-то выращивать, нередко обнаруживаем, что мнения расходятся — но при этом все с урожаем, и все довольны)))
Я стараюсь пикировать перец совсем маленьким по двум причинам: во-первых, по моим наблюдениям, он так легче переносит процедуру (у меня практически не бывает выпавших после пикировки сеянцев), а во-вторых, я изначально сею густо в ящик — когда всходы подрастают, им становится тесно.
К какому-то конкретному возрасту не подгадываю. И год на год не приходится, и всходят семена не всегда равномерно… Вот в этом году, например, из 5 посеянных сортов один уже дал всходы, а остальные еще признаков жизни не подают. Но не исключаю, что пикировать в итоге я их все равно буду одновременно — просто так удобнее.
Удобрять — вообще не удобряю рассаду. В покупном грунте ей вполне достаточно питания до высадки в грунт, с моей точки зрения. Правда, в последние года 3-4 использую концентрат Гуми, который добавляется в воду для полива или опрыскивания растений. Но это все же не столько питание для рассады, сколько своего рода «витаминки» — для повышения стрессоустойчивости, укрепления растюшек. Как-то так))
1 Спасибо!
avatar
Марина Садовникова Санкт-Петербург
Марина, спасибо за ответ! Я вчера перец благополучно распикировала, частично и семядольными листиками, частично с маленькими настоящими, стоит молодцом, думаю, что всё прошло благополучно. У меня с перцем, вообще-то, та же история — пара сортов взошли сразу и дружно, пара всходила долго и единичными тростиночками, а остальные до сих пор не подают признаков жизни....  Вчера ради эксперимента посеяла ещё пару сортов перца вместо невзошедших, поздновато конечно, вся надежда на то, что сорта скороспелые.... Да, я всю рассаду (уже подросшую) удобряю гуматами, а за день перед высадкой в теплицу поливаю эпином.  Удачи!
0 Спасибо!
avatar ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Марина Ярославская обл.
Марина, не поздно еще! Я обычно сею в конце марта — и с урожаем. Ну, попозже, может, созреют — так это не критично… В этом году просто что-то заскучала по весне, вот и поторопилась с посевами)) Но у меня тоже еще не все сорта посеяны, какие планировалось — раннеспелые еще на очереди. Это тоже опытным путем сложилось: когда высаживала большую рассаду, она сильнее и дольше болела, в итоге выигрыш во времени — минимальный, а хлопот с рассадой много, пока еще день короткий. В итоге стала сеять позже — маленькая рассада легче адаптируется, некоторые сорта переезжают в парник вообще безболезненно. Так что это даже к лучшему, что получится разновозрастная рассада — попробуете, сравните, сделаете выводы, как Вам больше понравится.
1 Спасибо!
avatar
Татьяна
Да, уж, действительно загадка — одно и то же растение, посадка, уход, а результаты у всех разные.) — матушка природа, ничего не поделаешь видимо.

Посейте Гладиатор — останетесь довольны им 100%))
Да, Марин, выращиваю крупноплодные перцы в тепличке — есть у меня небольшая переносная — из небольшого каркаса и пленки — выручает здорово, но мне ее катастрофически не хватает. Поэтому в этом году собираемся мастерить большую — из полипропиленовых труб, идею кстати в инете нашла — очень понравилось.)) Надеюсь получится соорудить быстро и перчикам будет уютнее и мне удобнее.))

Вот наподобие этой, только побольше.))

теплица

2 Спасибо!
avatar ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Марина Ярославская обл.
Все понятно, спасибо, Таня)) Мне обычного пленочного укрытия тоже уже давно не хватает (хоть и ставлю 2 — 3) — пора переходить на полноценную теплицу Крупноплодные мясистые перчики очень люблю!
1 Спасибо!
avatar РЕДАКТОР
Светлана Краснодарский край
Девочки, своими фото и комментариями довели до обильного слюноотделения! Я болгарский перец могу есть просто так, без ничего и от этого он мне становится еще вкуснее! Подскажите, как называется сорт (если знаете, фото у меня нет). Желтого цвета, толстостенный, среднего размера, прямо-таки с квадратным плоским носиком. Весь плод как-бы разделен на 4 равные части (как дыня-колхозница). Когда покупала рассаду, сказали, что это — Калифорнийское чудо. Мне так понравился его вкус! А детям! Старшая чуть ли не завязь с куста выедала…
0 Спасибо!
avatar ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Марина Ярославская обл.
Света, плоды перца традиционного сорта Калифорнийское чудо, когда созревают, становятся красными. Но есть сорт Калифорнийское чудо желтое (или — у некоторых производителей семян — «золотое»). А вообще по описанию похоже)) Есть еще близкий по характеристикам сорт — Желтый букет; он ранний, считается пригодным для открытого грунта. Точнее сказать не могу — не выращивала. А Калифорнийское чудо у нас в открытом грунте до красноты не вызревало, мы его съедали еще зеленым))
0 Спасибо!
avatar
Надежда Симакова(Шишкина) Лобня
А я ещё всегда сажаю перчики парами.Прекрасно растут!
0 Спасибо!
avatar
Наташа Москва и Московская обл.
Полностью согласна
0 Спасибо!
avatar
Людмила ( Санкт-Петербург)
Надежда, а парами это как? Сначала вместе в рассадный горшок, а потом так же  в грунт, не разделяя?
0 Спасибо!
avatar
Анастасия Асино
Я тоже читала про высадку перца парами, в этом году буду практиковать. Купила сорта Беладонна, Аннушка и еще какой то с непростым названием из голландской селекции, они на помидоры похожи, коротенькие и широкие. Посмотрю, что вырастет, у меня тоннельная теплица с укрывным № 60..
 
0 Спасибо!
avatar
можно ли посадить перец, предназначенный для теплиц (Асти), в открытый грунт?

0 Спасибо!
avatar ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Марина Ярославская обл.
Выскажу свое мнение — я в таких случаях действую по правилу: «Если нельзя, но очень хочется, то можно» Во многом зависит от климата в той местности, где Вы живете. Например, считается, что в Средней полосе теплолюбивый перец без укрытия вообще сажать не следует, — мы сажаем, и ничего — растет. Кстати, посмотрела информацию насчет сорта Асти в интернете — с учетом того, что его описывают как раннеспелый, полагаю, дождаться урожая в открытом грунте вполне реально. Тем более, и описания различаются. Так, в одном читаю, что сорт предназначен для Молдовы и Украины и может выращиваться в открытом грунте и пленочных укрытиях; в другом — что сорт «прекрасно адаптирован к суровым условиям Сибири» Так что надо пробовать, я считаю.
0 Спасибо!
avatar
Спасибо.
0 Спасибо!
avatar
Рус там Рус тут Москва
Девченки, у какого производителя семян покупаете  семена вот таких вот перцев как на фото.Вижу перец толстостенный, мясистый.Как я их люблю… мммммДразнюсь
0 Спасибо!
avatar ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Марина Ярославская обл.
Рустам, вот именно перец мне почему-то лучше удается из семян от Аэлиты или Поиска. Но это, возможно, очень субъективно)) А так, вот обзор 10 самых популярных производителей семян — может быть, Вам это будет интересно. А про сорта сладкого перца у нас есть новая публикация Улыбаюсь
1 Спасибо!
avatar
ирина григорьева
Впервые буду садить высокорослые сорта перцев, никак не могу определиться со сроком посадки на рассаду. Выращивание в поликарбонатной теплице. Высадку в Сибири в теплицу примерно с 15 мая.  Отличается ли выращивание рассады высокорослых от низких
0 Спасибо!
avatar
Елена Астахова Москва
Подскажите, пожалуйста, названия высокорослых перцев для поликарбонатных теплиц, не могу найти.Выше 80 см не нашла, и нигде не могут подсказать.А у вас прочитала… Спасибо!!!Улыбаюсь
0 Спасибо!
комментарий ожидает подтверждения или был удален
комментарий был удален
avatar
Gulia Москва
У меня есть вопрос, можно ли вместе с помидорами сажать острый перчик. Посадила семена на рассаду и они очень хорошо растут. Просто места у меня маловато, поэтому можно ли их вместе сажать? Спасибо!
0 Спасибо!
avatar
Татьяна
Мало места — это мне знакомо, я уже тоже почти все подоконники заставила, а планов еще ого-го. А вместе не нужно. Сейчас же есть куча разных стаканчиков даже небольших совсем и кассеты — очень удобно.)
0 Спасибо!
avatar
Москва
Я имела ввиду, что можно ли сажать на ОДНУ ГРЯДКУ помидоры+острый перчик. У меня сорт перца «Бараний рог».))) А подоконники все заняты, часть рассады буду отдавать маме подруги, она просила меня вырастить ей. А завтра буду сеять помидоры, как раз новолуние будет. Я все сажаю по лунному календарю.)))
0 Спасибо!
avatar
Елена Астахова Москва
Можно сажать острый перчик в одной тепличке с помидорами, я в прошлом году так сделала.Нельзя со сладким перцем-переопыляется, Сладкий становится горьковатым
0 Спасибо!
avatar
Ольга Степанова Сафоново
Спасибо за статью.У меня такой вопрос.У рассады перца новые листочки имеют желтоватый оттенок.Но внешне саженцы выглядят вполне здоровыми.Чего им может не хватать?
0 Спасибо!
avatar
Татьяна
Здравствуйте! Листочки рассады перца могут иметь желтоватый оттенок по ряду причин. Прежде всего нужно выяснить не холодно ли корням? Где стоит ваша рассада? Если на подоконнике, как чаще всего и бывает, то не холодно ли ей? Опять же поливать перец нужно водой комнатной температуры и умеренно! Даже неправильный полив может быть причиной пожелтения листьев, когда субстрат чрезмерно переувлажнен или наоборот практически высох. Если листики желтеть начинают снизу растения кверху, то согласна с Катей, причина заключается в нехватке азота. Нужно просто подкормить рассаду перца одним из азотосодержащих удобрений. А вот если желтеют только краешки листов, то это, напротив, говорит о избытке азота. 
0 Спасибо!
avatar
Добрый день, им нехватает азота, но я не хозяйка статьи
0 Спасибо!
avatar
Ольга Степанова Сафоново
Спасибо за ответ, Татьяна. Дело в том, что желтеть начинает самый маленький молодой лист. Скорее всего, это, действительно, было переувлажнение. Сейчас листики приходят в норму, желтизны практически нет.
0 Спасибо!
комментарий ожидает подтверждения или был удален
avatar
можно ли присыпать рассаду перца до семидольных листьев зземлёй, как помидоры?
0 Спасибо!
avatar
Марта Черногорск
Здравствуйте, стараюсь выращивать перцы до полной зрелости, чтобы покраснели. но случается, что по какой то причине вянут или отдельные ветви, или весь куст, а после может погибнуть. В чем причина? Соседние кусты растут, стебель не поврежден, вредителей не видно. Подскажите пожалуйста в чем дело?почему вянет перчик?

0 Спасибо!
avatar
Taта Калуга
Ой, такое впечатление, что с корнями кто-то поработал, может, медведка…
0 Спасибо!
комментарий был удален
avatar
Здравствуйте. Последние 2-3 года после посева перца, она растет хорошо. но когда вырастает до определенного роста, потом они один за другим вянут и весь куст погибает. Подскажите пожалуйста в чем проблема?


0 Спасибо!
avatar
Элеонора Новосибирская обл.
а я по мере роста обрезаю все нижние листики и пасынки до разветвления у перца… и при завязывании перчиков внутри так же убираю лишние пасынки и листики, чтоб проветривалось… перцев много получается, крупные  и сладкие… так же раз в неделю проливаю их травяным настоем…
0 Спасибо!
avatar
Елена Новополоцк
У меня каждый год к августу месяцу на перцы нападает тля. Подскажите, что делать, чтобы этого не происходило? Места посадки под дугами я меняю. Обработка чесночной настойкой не помогает. Спасибо.
0 Спасибо!
avatar
Элеонора Новосибирская обл.
попробуйте это :от тли.: на 10л ведро тёплой воды добавить 1 шт дегтярного мыла(либо на тёрке его, либо на мелкие кубики разрезать, чтоб быстрее растворилось) потом добавить 2л банку с просеянной золой.перемешать.этим раствором опрыскивать растение.так же это средство от капустных вредителей 
0 Спасибо!
avatar
Людмила
4 ст. ложки нашатырного спирта на 6 литров воды, опрыскать. Для полива (от медведки, например) 2 ст. ложки на 10 литров воды.
0 Спасибо!
avatar
Юрий Шестаков Новосибирск
Часто пишут, что перец, при пикировке, нельзя заглублять, так как он не образует дополнительных корней — уже много лет делаю пикировку по «самую шею». В 2015 году провел эксперимент и внимательно наблюдал за развитием заглубленных и не заглубленных перцев, вывод — перец нормально переносит заглубление, развитие одинаковое и перец ОБРАЗУЕТ дополнительные корни!
На фотографии рассада перцев 27 февраля

Перец


 Корни

Корни

Рассада 10 апреля
10 апреля

19 мая — в теплице

19 мая




0 Спасибо!
avatar
Людмила Шубан Караганда
Спасибо за подробную статью! Очень мне поможет при посеве через месяц семян перчика! Интересно, почему же перец называют болгарским, если он мексиканец?
0 Спасибо!
avatar
Наташа Москва и Московская обл.
Читала, что именно в Советский союз этот перец был завезен из Болгарии, да и болгарские селекционеры поработали над сортами такого перцаУлыбаюсь
1 Спасибо!
avatar
Людмила Шубан Караганда
А можно ли крупноплодный перец посадить с баклажанами в туннель под укрывной материал? Или они не дружат на одной грядке?
0 Спасибо!
avatar
Наташа Москва и Московская обл.
Люда, думаю что можно. У меня правда они растут вместе в теплице, а вот у моей соседки именно под дугами под укрывным
1 Спасибо!
avatar
Посадить можно, на мой взгляд. Но есть одно «но». Сроки цветения у них разные. Вот и получится, что перец уже надо открывать для опыления, а баклажанам бы еще посидеть под укрытием неплохо.
0 Спасибо!
avatar
Анна Казань
Как вы думаете, есть ли смысл высаживать весной прошлогодний кустик перца? 
Так получилось, что перец в том сезоне я не сажала,  но кинула в горшок семена магазинного уже где-то в июне, просто посмотреть, правда ли они всходят. Потом эту рассаду мне стало жалко и решила всё-таки отправить их смотреть на солнышко, а перцы начали цвести и завязываться. В сентябре на всякий случай выкопала в горшок домой перчик с плодом примерно в 4-5см, без особой надежды на то, что он может дома дозреть. Перчик со временем начал  на ножке сохнуть и был удалён. Потом старые листья тоже обрезаны… Сейчас он стоит в виде стебля высотой сантиметров 20 с листиками, растущими из пазух на месте старых… Но в рост особо не трогается, хоть и не вянет.  
Пробовать ли высадить его в открытый грунт вместе с новой рассадой? Или лучше уже перестать мучить растение и дать ему умереть?  
Ещё боюсь, что он какую-то прошлогоднюю заразу мог сохранить и передаст молодым кустам... 
0 Спасибо!
avatar
Наташа Москва и Московская обл.
Анна, у меня был такой опыт. Один куст перца осенью из теплицы привезла домой с цветами. Зимой появились перчики, а весной вместе с основной рассадой я высадила этот кустик в теплицу. Он выглядел намного слабее других и особенного толку от него не было
 
0 Спасибо!
avatar
Наташа Москва и Московская обл.
ллл

0 Спасибо!
avatar
Анна Казань
Ваш по сравнению с моим очень хорошо выглядит! 
Мой будто бы впал в зимнюю спячку и перестал развиваться… (солнца мало попадает).

0 Спасибо!
avatar
Анна
А я три года беру семена из покупного перца, и вырастают супер-перцы!undefined
Помните, перец сильно подвержен переопылению, поэтому если вы сажаете на своем участке несколько сортов перца, старайтесь расположить их на максимальном удалении друг от друга и по возможности разделяйте их между собой с помощью посадок высокорослых помидоров, кукурузы и подсолнечника.
 
Выращивать перец высадкой семян в открытый грунт нецелесообразно даже в южных регионах. Сеять придется все равно поздно, когда почва прогреется, растение будет развиваться медленнее, первые плоды поспеют позже, да и срок плодоношения перца окажется существенно короче.


Уход за перцем 
 

уход за перцем

Уход за перцем состоит из своевременных поливов, подвязок, прополок и подкормок. Первую подкормку рассады перца необходимо провести в фазе 1-2 настоящих листиков, для чего в 1 л воды смешивают 0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийных удобрений и 3 г суперфосфата. Вторая подкормка через 2 недели после первой, дозу минеральных удобрений для нее необходимо удвоить. 
 
Эффективны подкормки рассады перца специальным настоем крапивы, для приготовления которого необходимо взять 1 часть крапивы и 10 частей воды — настаиваем 2 дня. Последнюю подкормку нужно провести за 2 дня до того, как вы намерены высадить рассаду на постоянное место, при этом дозу калийных удобрений увеличиваем до 7 г на 1 л воды. За сезон нужно произвести около 3-4 подкормок перца куриным пометом — 1:10, чередуя такие подкормки с внекорневыми, для которых нужно использовать минеральные удобрения, например нитрофоску (столовая ложка на ведро воды).
 
При недостатке калия листочки перца скручиваются и на них появляется засыхающая кайма. Но с калием необходимо быть осторожным — перец не переносит изобилие хлористого калия. Если растению недостает азота, его листья становятся матовыми и, приобретая сероватый оттенок, постепенно мельчают. Когда недостает фосфора, нижняя сторона листочков перца становится насыщенно фиолетовой, а сами листья прижимаются ближе к стволу растения и поднимаются вверх. Если недостает магния, листики приобретают мраморную окраску, а излишек в почве азота приводит к сбрасыванию завязей и цветков перца.
 
В жаркую и влажную погоду обязательно необходимо проводить пасынкование (удаление боковых побегов), особенно это касается нижних пасынков, и наоборот, если стоит жаркая, но сухая погода, растения не пасынкуют, поскольку листовая масса отлично предохраняет от испарения влажность почвы. Опытные овощеводы советуют удалять центральный цветок на растении, растущий из первого разветвления, это поспособствует повышению урожая. 

В период вегетации перцы необходимо несколько раз обрезать, стараясь укорачивать самые длинные побеги и добиться отсутствия затененных ветвей. Обязательно удаляйте все отростки перца ниже главной развилки его стебля, а также ветки внутри кроны. Обрезку необходимо производить раз в десять дней и после сбора плодов. Одновременно с обрезкой производят и обработку почвы.

Постарайтесь привлечь в огород насекомых-опылителей, для этого во время цветения опрыскивайте растения сахарным раствором: на литр горячей воды 100 г сахара и 2 г борной кислоты. Отличный результат дают подкормки перца жидкими органическими удобрениями.
 
Полезно мульчировать перец перепревшей соломой — слой около 10 см, благодаря чему можно сократить частоту поливов, сведя их до раза в 9-10 дней. 

Своевременный уход за растениями перца заключается и в подвязке растений. Производить подвязку необходимо после окучивания и мульчирования.


Вредители и болезни перца
 
Наиболее распространенные болезни перца: фитофтороз, белая гниль, макроспориоз, вершинная гниль, септориоз, черная ножка. Больше других перцу причиняют вред слизни, белокрылка, совка, тля, колорадский жук и медведка. Для защиты перца от повреждения медведкой за час до высадки его рассады предварительно сделанные лунки необходимо наполнить водой. Высадив рассаду перца, опять распылителем опрыскать посадки. За сезон 3 раза растения перца необходимо опылять с помощью древесной золы — лучше по росе. Это также поможет защитить их от вредителей.
 
Если вы заметите на рассаде перца тлю, обработайте перец с помощью сыворотки — полтора литра на ведро воды. После проведения данной процедуры припудрите растения просеянной древесной золой. 

Сорта перца 

Прежде чем сажать перец, необходимо определиться с выбором сорта, и тут все зависит не только от ваших вкусовых предпочтений, но и от назначения будущих плодов. Так, если вы намерены употреблять перцы преимущественно в свежем виде, лучше отдать предпочтение более толстостенным и крупноплодным сортам, например Калифорнийское чудо, Гладиатор, Винни-Пух или Подарок Молдовы. Если же основное назначение — консервация, то выбирайте мелкоплодные сорта, относящиеся к «сибирской» серии: Купец, Ермак, Виктория и др.

Ермак — один из самых скороспелых сортов перца, плоды созревают рано и дружно. После первого урожая перец сорта Ермак снова зацветает и дает хороший второй урожай. Очень крупные плоды, масса которых доходит до 250 г. Урожайность сорта — 12-15 кг/кв. м.


сорт Ермак

Гладиатор — среднепоздний голландский сорт с большими ярко-желтыми плодами, вкусными, с толстой мякотью. Толщина стенок плодов доходит до 13 мм, вес отдельных экземпляров достигает 380-400 г, а урожайность 10-12 кг/кв. м.


сорт Гладиатор

Медаль — раннеспелый сорт, отличающийся растянутым плодоношением. Он постоянно цветет и образует новые завязи. Плоды сорта Медаль достаточно крупные — до 150 г, в биологической спелости ярко-красные по цвету, с толщиной стенки около 8-13 мм. Урожайность сорта достигает 16 кг/кв. м.


сорт Медаль

Йова — один из наиболее скороспелых российских сортов, начиная с появления всходов и до момента технической спелости проходит около 95-100 дней. Очень урожайный, сочный и толстостенный. Урожайность до 14 кг с м2, а масса некоторых его плодов превышает 250 г. Неприхотлив и дает отличные урожаи даже на тяжелых почвах.

перец Йова

Калифорнийское чудо — сорт среднеранний, масса плода до 400 г, а толщина стенки до 12 мм.


сорт Калифорнийское чудо

Черный кардинал — относится к поздним итальянским сортам, имеет пелости) переходящие в красный (в биологической спелости). С 1 кв. м до 10 кг урожая. 


перец черный кардиналНажмите на фото, чтобы увеличить

Виктория — сорт среднеранний, плоды по массе относительно небольшие — до 110 гр, конусовидные, слаборебристые, длиной около 7-13 см, толщина стенок 7-8 мм. Урожайность 9-10 кг/кв. м. 



Источник: http://www.7dach.ru/Exspert/perec-osobennosti-uhoda-posadki-i-vyraschivaniya-357.html#ixzz3ybpy1Z1o


Последний раз редактировалось
0 Спасибо!
avatar
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА ИНФОРМАЦИЮ
0 Спасибо!
avatar
Вот такие перцы у меня выросли. Живу в Оренбургской области. Верхнее фото — это сорт Зенит. А вообще сажаю много сортов (10-12), сажаю почти всегда парами и им (перцам) очень нравится!Перцы
Перцы


0 Спасибо!
avatar
Людмила Шубан Караганда
Какой у Вас классный перец! Я в этом году буду первый раз самостоятельно сажать эту культуру! Скажите, а такое обилие сортов не переопыляется?
0 Спасибо!
avatar
екатерина кибардина Пермь
Если свои семена готовить не собираетесь, то можно рядом посадить. А острый перец обязательно подальше
0 Спасибо!
avatar
Людмила Шубан Караганда
Я хочу их на одну грядку с баклажанами посадить, разделить сорт перца кустами баклажанов. Так можно семена собрать или всё-таки переопылятся? Между сортом перца посадить четыре куста баклажанов, снова сорт перца и так далее
0 Спасибо!
avatar
екатерина кибардина Пермь
Пасленовые (перцы, баклажаны, томаты, картофель) склонны к самоопылению, но существуют насекомые и ветер… можете подстраховаться и завязать кисточку в марлю — от насекомых точно защитит. по поводу расстояния — сложно сказать, говорят, что у острого перца радиус опыления до 2 км, но пчелки перелетают с цветочка на цветочек. Раньше почти все собирали свои семена и были с урожаем. Пробуйте и все получится! 
У меня на грядке растут вместе  желтые, красные, оранжевые перцы  далее разные баклажаны: белые, фиолетовые, был и в полоску и рядом острый перец. вместе с баклажанами и с перцами растет базилик.
Мне проще купить семена, т.к.  хочется это посадить и вот это тоже, а место огорода ограничила. Сажу 2 кустика одного сорта, 4 другого, 4 третьего… и пакетика семян хватает сезона на 3, остальное раздаю.
0 Спасибо!
avatar
Людмила Шубан Караганда
Это да, пакетика надолго хватает и мне! Просто хочется свои семена на несколько лет посмотреть! Улыбаюсь
0 Спасибо!
avatar
Taта Калуга
Чудесный урожай, liaka! Вы -молодец!
0 Спасибо!
avatar
Никитина Светлана Шилово
Парами — это как? В одну лунку два растения?
0 Спасибо!
avatar
Да.
0 Спасибо!
avatar
Нет. Все сорта соответствовали заявленному в аннотации. 
0 Спасибо!
avatar
Людмила Чурилова Харьков
Подскажите а если перец высадить в марте чтобы увеличился световой день то когда он вырастет?
Последний раз редактировалось
0 Спасибо!
avatar
Наташа Москва и Московская обл.
Думаю, если в начале марта, то конечно вырастет. Я иногда в теплицу сажаю маленький, а он догоняет те, что посажены раньше
0 Спасибо!
avatar
Алеся Мельникова
Здравствуйте! Ищу семена красного перца Колокольчик. Может у вас есть информация, где приобрести их? Спасибо за статью!
0 Спасибо!
avatar
кочеткова елена
здравствуйте, у меня есть такие семена-могу поделиться.
1 Спасибо!
avatar
Алеся Мельникова
Елена! Очень благодарна вам за то что вы так быстро ответили! Обрадовалась. Я живу в Самаре. Как вы могли бы со мной поделиться? Первый раз веду подобные переговоры! Напишите, пожалуйста!
0 Спасибо!
avatar
Я выписывала на сайте русский огород - http://www.ncsemena.ru/shop/semena/semena_ovoshchey/perets/perets_pikantnyy_kolokolchik_f1_ostryy-id8433/
 
1 Спасибо!
avatar
Коляка Людмила Херсон
Дорогие дачники, подскажите, пожалуйста. Я живу в южном регионе. Перец сажать на солнце, или лучше в полутени? Почва — песок, вношу перегной. Как часто поливать? Благодарю
0 Спасибо!
avatar
Анна Уфа
У нас в Башкирии не так жарко, как на Украине, однако в разных местах дачного участка, как говорится, разные климатические зоны. Перец у нас растет в очень жарком месте: солнце весь день, почва песчаная и сильно раскаляется. в таких условиях он попросту сгорает. Поэтому у нас он растет под укрытием из полипропиленовых труб и спандбонда. Свет там рассеивается, и не так жарко. К тому же укрытие спасает перец и при похолодании. А еще перец у нас растет чуть ли не до октября. На дачу ездим в выходные и 1 раз среди недели. Тогда и поливаем и проветриваем. А перегной нужно вносить в первой половине лета, т.к. он богат азотом, а азот способствует развитию зеленой массы.
0 Спасибо!
avatar
Анна Уфа
Последний раз редактировалось
0 Спасибо!
avatar
Елена
Подскажите мне пожалуйста… В этом году первый раз поэкспериментировала. Теперь в сомнениях как лучше сделать. Посадила семена перца «московским способом» на бумагу в пластиковый контейнер. Перчик проклюнулся… Выпустил по два листика. Вот теперь не знаю как его рассаживать в стаканчики. Боюсь повредить… Перец же не любит пересадку… Может кто-то мне подскажет? У кого есть  подобный опыт? Буду благодарна…
0 Спасибо!
avatar
Ирина Федотова
рассада ПЕРЦА

0 Спасибо!
avatar
Людмила Шубан Караганда
Это фото моего друга в Одноклассниках!
0 Спасибо!
avatar АДМИНИСТРАТОР
Татьяна Бендеры
Людмила, доброе утро))) Какое фото вы имеете в виду?
0 Спасибо!
avatar
Людмила Шубан Караганда
Доброе утро! Которое Ирина Федотова разместила! Пока не нашла у него в альбомах, но помню у него такое фото и ещё других культур на том же фоне!
0 Спасибо!
avatar АДМИНИСТРАТОР
Татьяна Бендеры
Людмила, проверяю)))
0 Спасибо!
avatar
Ирина Федотова
0 Спасибо!
avatar
Ирина Федотова
Госпада, это просто «детский сад» в Обсуждениях.Я ведь уже давно выращиваю Рассаду используя обыкновенные пластмассовые одноразовые стаканы.И конечно же для дренажа необходимо на дне стакана делать отверстие, чтобы корневая система у рассады «дышала».Почву для рассады  Универсальную покупаю (торф+удобрения+песок+древесная зола).Подробно о составе необходимой почвы и как точно сажать можно найти на Ютубе.Я ниже сделала Ссылку.
0 Спасибо!
avatar
Екатерина Наумова Самара
Скажите пожалуйста вот такую рассаду перцев нужно ли пересаживать в большие стаканчика? Посадка 16 февраляРассада перцев

1 Спасибо!
avatar
Уважаемые дачники! Подскажите, пожалуйста, что делать и в какой последовательности? Чтобы был такой же прекрасный урожай перцев, как у Вас. Перцы мы с женой посадили 7 и 10 мая. Мы живем на юге. Сажали мы по два в одну лунку. Сейчас они стоят (издалека вид ничего), но поближе другая картина. Некоторые листья бледные, некоторые слегка скручиваются к центру, некоторые как бы сморщиваются, но их немного. Что делать, чтоб не загубить урожай. Сажаем первый год. Спасибо.
Последний раз редактировалось24 мая 2016, 20:52
0 Спасибо!
avatar
Валентина Мариньчева Ступино
Подкормите азотом, так как Вы пишете, что они бледные.
А по поводу того, что листья скручиваются немного, то может все-таки им не хватает влаги?
Выложите тут фото, будет ясно тогда, что с Вашим перцем.
 
0 Спасибо!
avatar
Спасибо большое за совет. В прошлые выходные подкормили «Нитроамофоской», по пол литра под каждый куст. Подкармливали помидоры, огурцы и перец. Что касается перца, то посередине появились новые листочки зеленного цвета. Нижние же так и остались бледно-желтые. И растут плохо. Постараюсь в ближайшее время выложить фото.
0 Спасибо!
avatar
Валентина Мариньчева Ступино
Все должно нормализоваться.
А вы формируете перцы? Если да, то до первой развилки листья все равно удалять нужно (во всяком случае я так делаю и очень довольна формированием таким). Так что не переживайте о цвете листа.
0 Спасибо!
avatar
Людмила Шубан Караганда
А мои всходы погибли почему то! Даже настоящие листья не выпустили! Не знаю в чём причина, может покупной грунт им не понравился!
0 Спасибо!
avatar
Здравствуйте, пожалуйста, подскажите, что с моим перцем? Некоторые кусты стали тусклыми, бледными и безжизненными. Вырвала один куст, корень как будто его высушили. Полив регулярный, пушу почву. В мае, июне делала подкормку перегноем, в чем проблема?
0 Спасибо!
avatar
Татьяна, огромное спасибо за статью. Я новичок, первый раз посадила в теплице перчики, они у меня загущены и плоды маленькие. Листья закручиваются, у маленького горького часть листьев поникла. Что делать? Я обрабатывала р-ом соды и посыпала золой, подкармливала настоем крапивы. Видимо, что-то надо еще сделать. Подскажите.
Вот такой размер перца.здесь
Вот такой размер перца.здесь

Здесь листья увядают.
Здесь листья увядают.

0 Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Другие записи про перец

Добрый день! Цветут обильно перчики в теплице, но плодов мало завязывают, а на других кустиках вовсе нет! Что можно срочно предпринять? С пасибо!  
Отважиться на самостоятельное выращивание рассады перца меня вынудили обстоятельства. Когда у нас появился земельный участок, опыта садово-огородных работ у меня практически не было. Конечно, я знала, как посадить картошку, посеять свеклу и...
Уже много написано статей по выращиванию перца… тут вроде бы уже и добавить-то нечего. Но, года 3 назад, купив в феврале в супермаркете крупный красивый болгарский перец и кушая его сидя около компа, решила бросить семечки в рядом стоящий горшочек...
Сладкий и горький перец — желанные овощи на нашем столе. Они не только вкусны, но и содержат множество полезных витаминов.  Увы, зимой доступ к этому прекрасному овощу ограничен. Можно, конечно, по-разному заготовить его: замариновать,...
Всем добрый день! Вопрос знатокам: у сладкого перца листочки становятся твердые, немного закручиваются и вот такие прожилки желтого цвета. Может быть знатоки подскажут — что с ним делать? При посадке подложила по две кильки  в грунт.  Не хочется...
Вопрос от читательницы нашей рассылки: Плохо растут перчики болгарские (поливаю разведенным жидким навозом, 1 раз двойным суперфосфатом — и все равно растут плохо (1 перчик на кустике). Что делать?
Смотреть все материалы про перец >>