Рецепт приготовления шашлыка в тандыре
Для приготовления нам понадобится:
- 1 кг мяса свинины (лучше баранина!),
- 300 гр репчатого лука, режем полукольцами,
- 1 столовая ложка уксуса (у нас виноградный),
- черный перец и соль по вкусу.
Мясо нарезаем на кубики, как для любого шашлыка, готовим маринад: лук, черный перец, соль и 100 мл воды. Мясо маринуется 5 часов в прохладном месте.
Далее нанизываем мясо на шампуры и отправляем в подготовленный и нагретый до температуры 350 градусов тандыр до готовности, до образования аппетитной поджаристой корочки.
Приятного всем аппетита!
