Как приготовить желе из черноплодной рябины?

Как приготовить желе из черноплодной рябины?


Все ответы и комментарии (3)
1 кг. ягод черноплодной рябины хорошенько вымойте, засыпьте в казанок или миску (в чём будете готовить желе), залейте 0,5 л. горячей воды и ставьте на огонь.
Когда ягоды закипят, огонь делаем слабее и ждём, пока ягоды не размягчают. Когда они станут мягкими, ягоды надо процедить (я отжимаю через марлю, сложенную вдвое), возвращаю назад в миску, засыпаю сахаром (600-700 гр) и делаю очень слабый огонь.
После того, как сахар полностью растворится, надо кипятить ещё минут 15-20.
Вот это уже и будет желе. Горячее желе можно разлить и закатать, а можно вылить в мисочку и оставить там. Смотря для чего вы варите желе. Если на зиму, то закатываете, если просто есть сейчас, то можно оставить в миске или в стеклянной банке, накрыв капроновой крышкой.
Очень хороший рецепт, СПАСИБО большое! А то никак не придумаю, что бы такое с ней, С черноплодкой придумать!
Да, согласна, все просто и, наверное, вкусно. А я делаю сок из черноплодки. Рецепт: кастрюлю с ягодой заливаю кипятком, чтобы покрыть ягоды. Стоит 1 — 2 часа, можно и дольше. ягоды вынимаю шумовкой, а жидкость довожу до кипения (но не кипячу) с добавлением сахара. Затем ягоды кладу в этот горячий с сахаром сироп и стоит до остывания. Ягоды вынимаются и их можно использовать точно так же и во 2-ой раз. Очень вкусный получается напиток!!! Летом в жару — спасение. И главное, что ягоды не варятся.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про черноплодную рябину

Черноплодная рябина растет у многих из нас, но не все знают, что наша «черноплодка»  создана путем долгой селекции И.В. Мичуриным из сеянцев малодекоративной аронии черноплодной, что растет по большей части как сорняк в Северной Америке по берегам...
Арония, черноплодная рябина, а в народе просто черноплодка, — одна из самых полезных плодовых культур, культивируемых в наших садах. Заготовки из нее не только вкусны, но и чрезвычайно полезны, главное — приготовить их правильно. Родиной...
Добрый день! Сегодня собрала ягоды черноплодки с кустика, который растет через три дачи, на заброшенном участке. И задумалась, может его пересадить на территорию моей дачи. Не поздно ли сейчас, она только отплодоносила?  И подобный вопрос по...
Поделитесь проверенными рецептами заготовок из черноплодной рябины. Растет у нас на участке, знаю, что она имеет массу полезных свойств, но никогда не применяла ее на практике. Буду очень благодарна.
На стволах старого куста черноплодной рябины белые пятна. Заметили поздно, при сборе урожая, когда листья почти все опали. Урожай был нормальный. Куст очень старый, стволы толстые, диаметром 4-5 см. Старалась прореживать, но молодой поросли...
Вопрос от нашей подписчицы Галины: У меня одна из проблем — это  черноплодная рябина. Когда саженцу было  2-3 года  мы его пересадили  на другое место,  и его рост прекратился. Куст совершенно не растет. Что мне  с ним делать ?  Удалить  или все...
Смотрите все материалы про черноплодную рябину >>