Грецкий орех – дерево жизни. Посадка грецкого ореха, выращивание и уход

Грецкий орех родом из Средней Азии. К нам он попал больше 1000 лет назад, завезли его торговцы из Греции старинным торговым путем «из варяг в греки», поэтому и получило дерево такое название. Сейчас его выращивают на юге Белоруссии, Украине, Молдавии и на Кавказе. Как только не величали грецкий орех – пищей богатырей, деревом жизни, желудем богов. И на это есть причины: ядрышки орехов не только полезны, но и великолепны на вкус.  Да и другие части растения будут полезны: например, листья используют в различных медицинских целях, а древесина ореха считается очень ценной породой дерева.

Juglans regia – грецкий орех

Посадка грецкого ореха


Орех — горное растение, которое хорошо переносит низкие температуры. Раскидистая и красивая крона у него образуется при постоянном солнечном освещении. Тесноту и близко залегающие к поверхности грунтовые воды он не любит. Также не стоит высаживать грецкий орех на сильно заболоченной и уплотненной почве. Лучший грунт для посадки – влажные карбонатные суглинки с невысоким содержанием грунтовых вод в почве.

Место для посадки грецкого ореха тоже стоит выбирать тщательно. Если хотите посадить не одно, а несколько деревьев, то расстояние между ними должно быть не меньше 5 м. Исключение – это посадка деревьев на склоне, тогда их можно высаживать ближе друг к другу (но не ближе чем на расстоянии 3,5 м).

Почва в выбранном для посадки грецкого ореха месте также должна быть хорошо подготовлена и обработана. Если плодородный слой на месте посадки мелкий, то нужно заменить землю или провести ее дополнительное удобрение. Для этого вносится большое количество навоза, смешанного с золой, с дополнительной добавкой суперфосфата (на ведро навоза добавляют 2 стакана золы). Такое улучшение почвенного покрова делаем на глубину 80 см в самой яме, затем, при дальнейшем благоприятном росте растения, проводим ежегодную замену почвы по ширине кроны грецкого ореха.

В земле, подготовленной для посадки, делаем яму шириной 40х40 см. Для дополнительной стимуляции роста боковых корней на дно ямы выкладываем листок полиэтиленовой пленки. При посадке неторопливо и аккуратно раскладываем боковые корни в горизонтальном положении, присыпая их плодородной и рассыпчатой землей. Делаем это не спеша, начиная с нижних корешков, постепенно переходя к верхней части корневой системы. Верхние корешки должны находиться недалеко от поверхности почвы,  на глубине 6-7 см.

Размножение грецкого ореха


Ниже мы опишем опишем способы размножения грецкого ореха семенами и прививкой.
 

Размножение грецкого ореха семенами

Для начала необходимо отобрать семена для дальней посадки, при этом стараемся выбирать семена местных сортов ореха. Орехи должны быть крупными, без повреждений, ядро должно легко извлекаться. Заготовка семян проводится, когда внешняя зеленая оболочка ореха начинает трескаться. После сбора окончательно досушиваем орехи при комнатной температуре в сухом помещении.

Чтобы семена быстрее проросли, желательно провести дополнительную стратификацию. Сорта с толстой скорлупой стратифицируют до 100 дней при невысокой плюсовой температуре (0-7 °С), грецкие орехи со средней и тонкой скорлупой проходят стратификацию при температуре 18 °С около 45 дней.

Высаживают семена в начале апреля, когда земля прогреется до 10 °С, в предварительно подготовленную плодородную почву. Крупные орехи высаживаем на глубину до 11 см, мелкие и средние — на глубину 7-9 см. Чтобы получить прямые побеги у саженцев, орех в приготовленную ямку выкладываем на ребро, боком.

При посадке в открытый грунт грецкий орех прорастает медленно, саженцы, пригодные для посадки в саду, вы получите только через 5-7 лет, а для подвоев — через 2-3 года. Поэтому лучше выращивать их в специальных пленочных теплицах: в них вы получите саженцы, пригодные для подвоев, уже к концу первого года, а саженцы, годные для посадки в открытый садовый грунт, через 2 года.

Размножение грецкого ореха прививкой

Такой способ размножения выбирают, когда необходимо сохранить положительные качества плодов материнского дерева. Для подвоя подойдут двухлетние сеянцы, высаженные в специальные горшочки (подойдут цветочные горшки диаметром 12 см). Подвойные саженцы лучше всего занести зимой в помещение (примерно в декабре), чтобы к моменту прививки они дали хорошие побеги. Лучшее время для прививки – февраль.

После прививки в помещении с саженцами необходимо поддерживать температуру 24-26 °С, как в почве, так и в воздухе. При такой температуре рост у саженцев будет непрерывным. В открытый грунт привитые растения высаживаем в середине мая.


Уход за грецким орехом


Обрезка

Обрезки для формирования кроны грецкому ореху делать не нужно – с этим дерево справится самостоятельно. Если вам все же необходимо удалить ненужные ветки, делать этого весной не стоит – грецкий орех потеряет много сока, а это негативно скажется на росте дерева в дальнейшем. Удалить ненужные ветви можно начиная с лета, например в начале июня, причем делается это в два этапа. На первый год срезаем часть ветки, оставив небольшой 7-см сучок. А сам засохший сучок удаляем с дерева на следующий год весной, при этом срез замазываем садовым варом.

Полив

Полив понадобится молодым деревьям в весенне-летний период, когда они потребляют большое количество воды. Еще полив будет необходим в случае засухи. На каждое дерево уходит примерно по 3 ведра воды на 1 кв. м грунта. Поливаем дерево раза 2 в месяц – этого достаточно. Деревья, выросшие до 4 м в высоту, можно поливать менее интенсивно.

Подкормка

Деревья грецкого ореха обычно удобряют 2 раза в год – весной и осенью. Азотные удобрения добавляют весной, а калийные и фосфорные вносят в почву осенью, перед вспашкой. Взрослому дереву в возрасте 20-50 лет необходимо до 7 кг аммиачной селитры, 2-3 кг калийной соли и до 10 кг суперфосфата. При  использовании азотных удобрений есть некоторые нюансы: во-первых, вносить их следует осторожно, так как они могут благоприятствовать развитию бактерий, вредных для дерева, во-вторых, следует воздержаться от удобрения ими в первые 2-3 года плодоношения дерева, чтобы оно смогло давать больше орехов в дальнейшем. 

Сбор плодов грецкого ореха

Время сбора орехов определяем по зеленым околоплодникам. Как только они начали трескаться, орехи готовы к сборке. После сбора плоды желательно продержать до недели времени в подвале, затем их будет легче чистить от размягченного и почерневшего околоплодника. Если не хотите, чтобы руки во время очистки почернели, наденьте резиновые перчатки – в ореховом околоплоднике много йода, поверьте, это лишним не будет :) После очистки орехи промываем в воде и сушим на солнце. Если осталась часть орехов, у которых околоплодник не снимается, то ссыпьте их в кучу и подержите некоторое время на солнце – это поможет плодам дозреть.

Сорта и виды грецкого ореха (Juglans regia)


Наиболее распространенные сорта грецкого ореха — сорт «Идеал» и твердоскорлупный сорт Juglandeae angulos.

Сорт «Идеал»

Деревья сорта «Идеал» любят свет и влагу, хорошо растут на карбонатных суглинках с умеренной влагой. Корневая система у деревьев этого сорта мощная и густая, глубоко проникает в почву, поэтому старайтесь не сажать их рядом с постройками, чтобы ничего не повредить при дальнейшем росте дерева. Цветет в мае, плоды можно собирать в октябре-ноябре. Сорт «Идеал» относится к скороплодным формам грецкого ореха, ощутимый урожай можно собирать с деревьев уже в 5-летнем возрасте. Цветки у этого сорта собраны в соцветия, при созревании плодов образуется кисть, состоящая из нескольких орехов.

Juglans regia - сорт "Идеал"

Еще одна фотография дерева этого сорта

И еще одна фотография этого грецкого ореха :)

Сорт Juglandeae angulosa — Яглыджевюс

Такое странное для уха название носит твердоскорлупный сорт, который из-за своей урожайности широко распространен в Крыму и южных регионах России. Некоторые деревья этого сорта в возрасте до 40 лет дают в Крыму ежегодно до 25 тысяч орехов.

Сорт Juglandeae angulosa - Яглыджевюс


Следующий материал - вопрос: Как использовать опавшие листья ореха?







Комментарии (75)
Предыдущие ответы с 1 — 12
ТОВАРИЩИ!!!)))А может кто то отправить по почте мне орехов???)))Хочу посадить на Смоленщине. У нас тут нигде не купить саженцев.Так что может хоть вы поможете???
Обратитесь в питомник Bekker, Он же в ваших краях? Именно там я нашла саженцы ореха сорт Великан.
Добрый день! а дайте ссылочку ы почту на питомник.  и расскажите о вашем опыте посадки дерева во Владивостоке. — хочу посадить в деревне — вот и изучаю все — т.к. у нас район рискованного земледелия
Здравствуйте! У нас растет манчжурский орех. Растет в лесу как елки и дубы, как культурное растение его не выращивают, поскольку он везде. Иногда вижу в городе, используют для озеленения. А на даче каждый год вырываю то, что белки попрятали  как запасы на зиму, и оно дает всходы. А адрес питомника - http://abekker.ru/. Там все есть.
комментарий был удален
А каким образом пересылать саженцы ?!
Если есть идеи- напишите.,,,
Наталья, мне хоть бы сами орешки каких-нибудь зимостойких сортов.Читал что из самих плодов можно вырастить дерево.По почте думаю можно их отправить, что им будет)??? 
Олег, если орехи, а не саженцы, то проблем, вообще, нет… Насчет сортов..., вот честное слово..- не разбираюсь, для меня они все «на одно лицо»… У нас зимы, тоже, жесткими бывают… Наш зимний ветер мало кто выдерживает...,))
Так что, напишите в личку: куда и кому, а я поищу разных сортов.., а там уж.., что получится))
Последний раз редактировалось
Спасибо за ответ.Написал в личку
gde i kak dostat sajenci karlikovogo orexa?
Я попробую вырастить из плодов ореха.Мне обещали прислать из Новороссийска, Если дойдут то могу с вами поделиться))
Из орехов чаще всего вырастает неидентичное материнскому растение, поэтому желательно посадить привитое. Попробуйте обратиться за посадочным материалом будь-то саженцы или орешки к Роману Колосову тел. 8-925-222-12-78 или  rKolosov@inbox.ru  он живёт в Москве, но растения его в Брянской области
Мы реализуем карликовый Идеал и Кочерженко
Куда ж они денутся?!
Доедут, конечно
ia ishu orexi — ,,karlikovie orexi". virostaiut 4 -5 metrov v visotu, daiot obilni urojai, plodi obiknovennie,  jiviot 20-25 let. pishu iz gruzii.
Последний раз редактировалось
Живу в Петрозаводске. Конечно, о грецких орехах и мечтать не смеем, но вот в 1995 году купила на ярмарке саженцы маньчжурского ореха, читала о них, что они родственники грецкого и приспособлены к северу, и да! растут, ни разу не подмерзали ни почки, ни побеги, орехи висят — как на картинке, от грецкого не отличить, но вот оболочка зеленая не отходит. Посоветуйте, как ее отчищать? Тогда же, в 1995 году выписала из Подмосковья саженцы фундука, по-моему, селекции Кудашевой, краснолистные и зеленолистные. Тоже растут великолепно, не подмерзали ни разу, но сережки зимой замерзают, увы, орех не «пылит». И только последние два года, когда стояли аномально мягкие зимы, мы получили первый урожай — по восьмилитровому ведру в год. Вот радости было!
У нас манчжурский орех растет просто в природе. На даче прямо над дорогой огроменное дерево. Орехи сами опадают, уже с начинающей в чернеть оболочкой, она как обгорает, тогда и снимается легко. А зеленая оболочка говорит, наверное, что орех не вызрел. В детстве отец привозил таких орех полное ведро. Мы их раскладывали на горячей поверхности печки, и они раскрывали свои «клювики», шипели. Тогда их и раскалывать не надо было. Ножом разъединил половинки и готово.
Добрый день. А нельзя ли у Вас попросить манжурский  орех и фундук. У нас манжурского нет вообще, не достать. А мне бы очень хотелось
Обрезать нужно обязательно, ветки растут очень быстро и дерево просто загущается, да и урожай после сильной обрезки, у меня, например, увеличился в два раза,
Всем любителям орехов — здрасте )
Я живу в Краснодаре. Считаю, что грецкий орех — одна из самых ценнейших культур!  Занимаюсь обрезкой садов уже 10 лет (мне 28). Но, согласен с тем, что во многих книжках пишут — резать раз в год. Получается, что приходится срезать, порой, годовой прирост с плодовыми почками (касается всех плодовых деревьев)  В связи с этим вопрос: Как обрезать грецкий орех? (помимо санитарной обрезки) Урожай даёт из конечных почек, соответственно, нужно, что бы их было больше. Уменьшать расстояния «голых стволов», что б орех не был в высоту метров 7-15 и при этом успевали закладываться плодовый почки. Если у кого есть информация, буду рад, если поделитесь )
Заранее, спасибо ) 
 salata87@rambler.ru
У меня тоже огромный… С боков обрезаем постоянно,.а вверх  даем расти, пусть растет.И еще он очень красив.
Ольга, спасибо теперь будем знать, как есть орех.У нас он никогда не созреет, не успеет, слишком короткое лето…
Ольга, спасибо за совет по маньчжурскому ореху!
Орех надо сажать на растояниях в 12-18 м друг от друга. А кроне надо придать чашеобразную форму не оставляя ветвей отходящих под острым углом. Смотрите на сайтах Николая Киктенко.
Спасибо.
Подскажите пожалуйста где можно купить орех идеал
У меня есть, в Крыму. Обращайтесь  gergenkor@rambler.ru
У Вас много чего есть в Крыму, чего нет у нас в Сибири. Я живу на берегу Байкала, некоторые плодоносящие растут. А вот некоторые высылают всякую чушь или сопревшие, гнилые… Поэтому вырастить не удаётся. 
 
А я живу рядом с Петрозаводском (Лен.обл.) и тоже очень хочу посадить плодоносящий орех, но где найти саженцы в наших краях? М.Б. кто-то уже пользовался услугами близких питомников и собирает урожаи орехов?
Мы с мужем начали сажать совсем недавно плодовые деревья ( к старости всегда земля тянет) и, к нашей ОГРОМНОЙ радости и соседскому удивлению, в это холодное лето собрали несколько кг груши! Очень хочется еще и орехов своих попробовать.... 
Я могу Вам сказать что проблемы с зимостойкостью ореха актуальны  даже у нас в Молдове. Может быть, фундук или лещина подойдут Вам лучше?
Последний раз редактировалось
Марина, вы уточните, где вы живете, в Карелии или Ленинградской области.В ленинградской области все поспевает на 2 недели раньше, а куда  ближе вы не ясно.Я живу в Петрозаводске,, дача в 25 км,, где дача зимой холоднее ,, недавно совсем в городе было- 27, а на даче -32.Видите какая разница,, так что уточняйте, где вы живете.Что касается орехов.В данной статье и у меня, и у Галины- маньчжурский орех, растет, покупала, вместо пальмы( этакий северный вариант), а он стал давать нам плоды.Мы им любуемся, он очень красив, не знали, как употреблять плоды зеленые не успевают созреть, теперь знаем.Орех не прихотлив, особого ухода не требует.Растет еще лещина, ей уже много лет, очень высокая, метров 7-8.Цветет,, но плодики не получаются.Лет 5 назад, купила орех(названия не скажу, тетрадь на даче с записями), который является опылителем, пока не цвел, что в итоге будет ясности нет.В нашем климате, Марина, все не так просто, я не слышала, об плодоносящих орехах в Карелии. А груши,, яблони, слива,, вишня, да растут, сорта только надо подбирать вдумчиво…
Я заказала грецкий орех Саратовский Идеал в Саратове, у Эдуарда Еванжелиста. Он их выращивает уже 30 лет. Это скороплодный, морозоустойчивый кустовой невысокий сорт.
Стоит 500 руб, по почте в МО шло 6 дней.
Упаковывают очень качественно, я очень боялась, что приедут поломанные. Но нет, все в ОТЛИЧНОМ состоянии. Дело только за малым — посадить в сад.
Если нужен тел. Эдуарда, напишите в личку или найдите в интернете.
Заказала 29 апреля, а уже получила  сегодня, 5 мая.
Последний раз редактировалось
Где можно купить сорт Идеал?
Я прошлой осенью купил «Идеал» под Минском, двух и трех летние саженцы.Посадил в Витебской области, а еще купил у их же сырых  орехов и вот вчера выставил их на подоконник(в горшках конечно)Правда мне дали сырых орехов с Украины и еще фундук зеленый и красный, вот плохо подписал и немного запутался, но взойдут-разберусь.Если вы не далеко где то можно бдит как нибудь передать.Но 12 лет назад я привез с Владимир-волынского района Украины  саженец, так он высотой метров 6 и только в прошлом году дал первые орехи-желательно прививать или пока маленькие 3 раза пересаживать.
А что они вам обещали по поводу Идеала? Когда первые плоды?))Планируем этой весной посадить на даче рядом со Смолевичами (Беларусь). И не знаем что ожидать))
Те которые я у их купил-двухлетки, сказали на 4-6 ой год будут орехи.Я видел их сад(16 грецких и несколько фундука)Приятные и хорошие люди, пенсионеры — не обманывают, этим на жизнь подрабатывают.
Вышлите мне, пожалуйста саженцы ранних, зимостойких сортов грецкого ореха, фундука, яблони, груши сочные, вишни настоящей, персика и ещё чёнибудь. Желательно бесплатно или совсем недорого… Живу в крутой Сибири, хочу всё вырастить. Но всё что выписываю и покупаю в питомниках, хотя и дорого, но то сопревшее, то не приживается… Кому нежалко помочь многодетной семье с Байкала…
В 74 и 76 ом я проезжал Слюдянку (в армию везли).К сожалению, вы очень далеко, и я даже не представляю, как это сделать. Вот если бы кто нибудь ехал к вам, и то… пустят ли в вагон с таким пуком саженцев, как вы хотите. Надо искать, где поближе.
Последний раз редактировалось
Спасибо, но поближе все молчат. Вас везли не в Улан-Удэ? Где вы служили? У меня папа военный, ракетные войска…
Последний раз редактировалось
комментарий был удален
То что растет в Минске, у нас в Карелии не приживается (мы от туда все тащим, мало, что приживается) а в Сибири, тем более.Необходимо районированные сорта приобретать из близких, к месту жительства районов. 
Самое близкое для нас МИНСКСмеюсь
Я писала для «user 1052». Комментарий между вами, белорусами. Как уж получилось, не знаю. У меня бывает, что стрелка бегает.
Надеюсь, садоводы прочитают текст, предназначенный им. А вам, минчане, большой привет из Карелии, муж у меня из Белоруссии, часто бываем в ваших краях, последний раз были в сентябре 2015.
Постоянно меняемся растениями с родственниками. Наши у вас приживаются отлично, а ваши растения, декоративные хорошо, кусты, а вот фруктовые не хотят, дома, наверное, теплее. Ну это так, экскурс. Успехов вам.
Последний раз редактировалось
В ботаническом саду, в самом центре Москвы, растет грецкий орех! Ему примерно около 50 лет. В этом году плодоносил, орешки с него раздавали всем желающим) Только, если растить дерево из ореха, плоды с него получишь только через 20 лет…
Никакие не 20 лет, я в 2009 году из Геленджика привезла орехи. (Дорога с пляжа под деревьями, валялось много — никому не нужны...)
Закопала в землю у себя, первые 6 шт были в 2014, в прошлом, 2015, уже хорошо набрали, сейчас вовсю цветет — так что всего 5 лет.
Родственникам раздала сеянцы прошлого года.
Просьба: подскажите, у саженца ореха надо ли подрезать при посадке весной верхушку (крона)? Искала, нигде не могла найти ответа.
Спасибо, кто откликнется.
Последний раз редактировалось
Добрый день) Это зависит от того, что вы хотите, где собираетесь посадить орех, насколько далеко от строений и электролинии, насколько близко к грядкам)
Понимаете, если вы подрежете верхушку, орех будет разрастаться в стороны.  Под ним вам грядок уже не сделать)
Вообще, орех (грецкий) дерево высокое, но снимать плоды (орехи) нет никаких проблем — они сами вам на землю упадут. Поэтому, если будете высаживать на улице, за пределами участка, урожай придется делить с прохожими. Если же рассчитываете посадить его на участке, старайтесь это сделать в том углу, который «самый дальний», там будет тень! Соседи вам спасибо за близость ореха не скажут, поэтому посадите так, чтобы он не затенял им участок.
Вот когда продумаете, где будете располагать свой орех, тогда и решите, что хотите от него — высокое дерево со средней кроной или пониже с широкой)) Тогда и режьте/ или не режьте верхушку))))
У нас во дворе орех дорос за 18 лет до 5 этажа)
Здравствуйте. Сегодня купили саженец-трехлетку грецкого ореха. В питомнике сказали, что надо срезать см 20 верхушку. Посадили, срезали, надеемся, что все правильно сделали. Ждем урожай))) (Минск)
Последний раз редактировалось
Орехи пересаживают в одно- и двухлетнем возрасте. Трехлетки переносят с трудом этот процесс.
Ореховое дерево само регулирует свою крону. Обрезают только усохшие ветви, чтобы не мешали живым. Не повреждали их механически в ветренную погоду.
Сотрудники питомников часто не обладают достаточным объемом знаний.
Можно ли привить грецкий орех на ствол манчжурского в Сибири?
Последний раз редактировалось
Можно. Орех будет крупнее.
У меня вопрос  по категории орех. Кто нибудь слышал ли про посадку бразильского ореха. Прошу дать  информацию если имеется, заранее благодарю.
Здравствуйте! Живём в Краснодарском крае!
Столкнулись с проблемой! Ореху 30-35 лет. В этом году все листья выросли ядовито-зеленого цвета, и внешне орех кажется больным, у соседей орех обычный стоит, никаких изменений, а наш страдает. Скажите, что могло с ним случиться? И как вернуть его к прежнему виду?
Спасибо!
Последний раз редактировалось
Познавательная статья. Хотелось бы добавить, что в 20 веке усилиями советских учёных к греческим генам в орех добавились гены дикого среднеазиатского, карликового, высокогорного, морозоустойчивого вида и сорт назвали Идеал, позднее акклиматизированный и размноженный в Саратове. Интересно, что в Грецию орех попал с войсками А. Македонского тоже из Средней Азии, предположительно с территории нынешней Туркмении.
Реально ли выростить грецкий орех, если зимой до -40 доходит?
Даже не слишком зимостойкую яблоню нереально вырастит при таких морозах.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:

Другие записи про грецкий орех

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, где взять качественные саженцы грецкого ореха? Спасибо!
Здравствуйте! Люблю поэкспериментировать, проращиваю семена, то из купленного граната, то из апельсинов, все прорастает, потом формирую мини кустики или деревца. Тут как-то ела грецкие орехи и задумалась, прорастет или нет? Кто-нибудь выращивал...
    Пришла пора сбора грецкого ореха! Сколько в нем полезного, немного о нем.   Орех грецкий, или волошский, начинает плодоносить между 5 и 9 годами, а с 10 лет он уже дает заметные урожаи. После 35 лет и до глубокой старости, которая...
Вопрос от нашего подписчика Владимира: Какой сорт грецкого ореха, районированного в Средней полосе из следующих: Юрий Гагарин, Смоленский идеал, Памяти Астахова имеет минимальную ширину кроны взрослого дерева и какова она в среднем?
Подскажите, как прорастить орех?
Добрый день, уважаемые эксперты! Месяц назад посадила присланный фирмой «Садовая коллекция» саженец грецкого ореха «Идеал». Вчера обнаружила, что тронулась в рост почка ниже места прививки, на самом стволике привоя нет никаких признаков жизни. Что...
Смотрите все материалы про грецкий орех >>