Как выбрать подходящие сорта томатов для рассады

Время посева томатов на рассаду приближается неумолимо, так что пора выбирать сорта и покупать семена. И вот эта — простая с виду — задача с каждым годом становится все сложнее. Продавцы в борьбе за покупателя расширяют и расширяют ассортимент, и чтобы в нем сориентироваться, уже нужен путеводитель :)

Разноцветные томаты

Я сама частенько терялась при выборе, покупала много лишнего и подчас не того, что нужно бы — словом, наделала немало ошибок прежде, чем выработать четкий алгоритм, который позволяет выбирать только подходящие сорта. Поделюсь — может быть, кому-то он тоже будет полезен.

1. Выбираем районированные сорта

Это — первое и обязательное условие. Селекционеры, работая над созданием новых сортов и гибридов, добиваются их максимальной приспособленности к местным климатическим условиям, которые, как мы с вами понимаем, весьма различны на Юге и на Севере. Вот и томаты южных сортов от северных отличаются не меньше.

Растения южных сортов чаще всего имеют мощную листву, которая располагается таким образом, чтобы укрыть плоды от жаркого солнца. Растения развиваются медленнее, у них не настолько интенсивно, как у северных, протекают все жизненные процессы, но это дает им более высокую устойчивость к внешним условиям.

Крупные томаты на ветке

Северные сорта, в свою очередь, ориентированы на короткое лето: они быстрее развиваются, быстрее формируют урожай, но при попытке вырастить их на Юге обилием плодов и долгой жизнью не радуют. Дело в том, что у таких растений сравнительно меньшая, чем у южных, площадь листвы, а располагается она так, чтобы обеспечить максимальное освещение зреющих плодов. Под солнцем Юга эти томаты рано стареют и оказываются не в силах обеспечить питанием наливающийся урожай.

Кстати, производители далеко не всегда сообщают потребителю о том, для каких регионов предназначен тот или иной сорт. Так, у моей подруги, которой томаты всегда отлично удаются, что называется, «не пошли» сорта 'Новичок' и 'Дар Заволжья'. Долго думали, в чем же проблема. А потом я отыскала информацию о том, что эти сорта предназначены для Поволжья и южных регионов. То есть, теоретически могут расти и в Центральной части России, но не факт, что удачно.

Для справки перечислю некоторые из районированных сортов и гибридов:
  • для центральных и северных регионов — Аляска, Алпатьева 905а, Белый налив, Бетта, Крайний Север, F1 Красная стрела, Метелица, Москвич, Подснежник, Полярный скороспелый, Полярник, Роза ветров, Сибирский скороспелый, Снегирь, Снежная сказка, Таймыр, Ямал и другие;
  • для Центрального черноземья — F1 Блюз, F1 Грейн, Ляна, F1 Марс, Марьюшка, F1 Оля, Перемога, Солнечный и другие;
  • для Поволжья и южных регионов — Агата, Венета, Викторина, Волгоградец, Дар Заволжья, Ермак, Зорень, Новичок, Титан, Факел и другие.

2. Решаем, где будем сажать

В Средней полосе России немногие рискуют выращивать томаты в открытом грунте, а на Юге значительно реже для них требуются тепличные условия, но при любых климатических условиях хорошая теплица заметно расширяет возможности огородника. Так что, когда она есть — замечательно. У меня строительство теплицы пока только в мечтах и планах, поэтому все сорта индетерминантных (неограниченно растущих) томатов отпадают сразу — в открытом грунте они дадут урожай лишь в теплом климате южных регионов (подробно о классификации томатов по типам роста я рассказывала в статье Томаты: подбираем сорта и выращиваем рассаду). 

Томаты в теплице

Вообще-то, серьезные производители семян обычно указывают на упаковке, предназначен ли данный сорт для выращивания в открытом грунте либо пригоден только для теплиц (есть и универсальные варианты — их можно сажать и там, и там). Если такой информации нет, ориентируемся на указанный тип роста:
  • супердетерминантные — для раннего урожая в теплицах и посадки в открытый грунт;
  • индетерминантные — для теплиц (в южных регионах возможна посадка в открытый грунт);
  • детерминантные — подходят как для выращивания в открытом грунте, так и для теплиц (в зависимости от продолжительности вегетационного периода и способа формировки).

Отдельная история — выбор сортов для балкона или лоджии (те, у кого нет дачного участка, нередко с успехом выращивают томаты в домашних условиях). Для контейнерных посадок предпочтительны компактные сорта; идеальный вариант — если они адаптированы для таких условий выращивания (например, как сорт 'Балконное чудо').

3. Выбираем срок созревания

Далее определяемся, какая продолжительность вегетационного периода нас устроит. Для этого нужно ответить на два вопроса:
  • когда хотим получить урожай?
  • каковы наши климатические условия?

Понятно, что чем более ранние томаты мы хотим увидеть на своем столе, тем более скороспелые сорта выбираем (варианты подскажет статья Самые ранние сорта томатов). Готовы подождать — предпочтем сорта с более продолжительным вегетационным периодом. В разумных пределах, естественно.

Сбор урожая томатов

Рассказывая о том, как рассчитать срок посева овощей на рассаду, я приводила табличку количества безморозных дней — эти цифры всегда стоит держать в уме, выбирая сорта любых растений по сроку созревания. Так, исходя из своих условий, я обычно выбираю ранние и ультраранние сорта — только у них есть высокие шансы дать в нашем климате хороший урожай в открытом грунте.

Кстати, у скороспелости имеется «побочный эффект», о котором тоже следует знать. Такие сорта обычно дружно отдают урожай — период плодоношения у них короче, чем у сортов с более продолжительным вегетационным периодом. Сами плоды редко достигают крупных размеров, да и урожайность с куста будет сравнительно невысокой. Это «плата» за ускоренное развитие растения.

4. Определяемся, есть ли время на уход

Томаты — достаточно требовательная к уходу культура. Помимо прочего, их необходимо пасынковать (удалять лишние боковые побеги — пасынки), высокорослые — подвязывать и формировать. Это требует времени, которое не всегда есть. А без надлежащего ухода сорта, которые требуют формирования куста, дадут скудный урожай и окажутся больше иных подвержены болезням.

Томатам нужны внимание и забота

Если возможность уделить внимание своим томатам у вас имеется, выбор сортов по этому параметру можно не ограничивать. А вот если времени катастрофически не хватает, выбираем из тех сортов, которые не требуют пасынкования и — в силу своего малого роста — не нуждаются в подвязывании побегов.

5. Выбираем по назначению урожая

Выращивая томаты, мы преследуем какую-то конкретную цель, не правда ли? Кто-то хочет свежих помидорчиков для летних салатов, кто-то о заготовках на зиму думает, кому-то важно, чтобы урожай подольше свежим сохранился. Исходя из этого, выбираем сорта.
Банки с консервированными томатами
Томаты по назначению подразделяют на:
  • салатные, или десертные (классический пример — сорт 'Бычье сердце'); это, как правило, крупноплодные сорта, мясистые, сочные, очень вкусные и ароматные;
  • для консервирования (например, 'Дамские пальчики', 'Сосулька розовая'); плоды этих сортов обычно некрупные, мякоть их плотная, а кожица — прочная; нередко такие томаты имеют овальную форму, удобную для фасовки в банки;
  • для хранения (например, сорта 'Рококо', 'Жираф'); это чаще позднеспелые сорта с продолжительным периодом плодоношения и сравнительно некрупными плотными плодами.
  • универсальные (например, сорт Москвич); такие томаты подходят и для консервирования, и для того, чтобы есть их свежими.
 

6. Предупреждаем проблемы

При выборе из сортов, сходных по параметрам, предпочтение лучше отдать тем, что отличаются повышенной устойчивостью к наиболее распространенным заболеваниям. Так, в нашем регионе большая проблема при выращивании томатов (даже в защищенном грунте) — фитофтороз, причем «съедает» он растения буквально в одночасье, и часто совершенно неожиданно: еще сегодня кусты стояли зеленые, а назавтра они уже покрыты бурыми пятнами. Поэтому для нас очень актуальны сорта с повышенной устойчивостью к фитофторе (например, 'Дубок' или 'Взрыв').
 

7. Рассматриваем другие параметры

Для тех, кто подходит к выбору сорта очень скрупулезно, приведу еще несколько возможных критериев. С моей точки зрения, их значение все же второстепенно, но для кого-то, вероятно, любой из них может оказаться решающим. Итак...
 

Выбираем по форме и цвету

Если вы хотите создать красивый огород или просто любите эксперименты, вам наверняка захочется подобрать томаты разных расцветок и всевозможных форм — в пору своего плодоношения они производят яркое впечатление))
 
Плоды томатов - сорта разных цветов
Наиболее распространенные формы плодов:

  • округлая (например, 'Москвич', 'Яблонька России');
  • овальная, или сливовидная (например, 'Крупная сливка', 'Сосулька розовая');
  • плоскоокруглая (например, 'Ямал 200', 'Король ранних').
 
Встречаются  томаты с плодами грушевидной ('Малиновая лампа', 'Груша черная', 'Бедуин'), сердцевидной ('Бычье сердце') формы.
 
По размеру плодов диапазон велик: от огромных (до 1,5 кг) плодов сорта 'Гигант-10 Новикова' до крохотных (около 20 г) «ягодок» 'Балконного чуда'.
 
Самый большой выбор, конечно, по цвету. Это вполне может стать темой отдельного обзора, а пока просто перечислю некоторые сорта томатов с плодами разных расцветок:
  • желтые (Де Барао золотой, Гигант Лимонный, Злато скифов, Золотая рыбка, Золотая капля, Луна, Салют, Чудо света);
  • оранжевые (Жираф, F1 Киш-миш, Оранжевые сливки, Хурма);
  • черные (Де Барао черный, Бедуин, F1 Виагра, Груша черная, Черный мавр, Черный принц);
  • зеленые (Малахитовая шкатулка, Изумрудное яблоко);
  • белые (Снежно-белый);
  • полосатые (Тигровые, Перцевидный полосатый)

Тем, кому эта тема интересна, стоит также почитать статьи:
 

Выбираем: сорта или гибриды

Утверждать однозначно, что сорта лучше гибридов, или наоборот, было бы неверно: и те, и другие, имеют свои достоинства и недостатки. Все зависит от того, что именно для вас имеет значение.
 
Томаты

Сорта

  • Плюсы: низкая (по сравнению с гибридами) стоимость семян; возможность в дальнейшем получать семена самостоятельно.
  • Минусы: характеристики растений могут варьироваться в пределах одного сорта (размер плодов, срок их созревания и так далее); урожайность и устойчивость к болезням, как правило, ниже, чем у гибридов.
Гибриды
  • Плюсы: высокая урожайность; дружное созревание плодов; плоды выровнены по размеру и форме; хорошая устойчивость к болезням и атакам вредителей.
  • Минусы: сравнительно высокая стоимость семян; невозможность впоследствии получить собственные семена (нужно покупать ежегодно). 
 
Вот такая, довольно простая и понятная, на мой взгляд, схема выбора сорта помогает быстро сориентироваться в изобилии семян. Рекомендую также посмотреть отличный видеосюжет: на вопросы о выборе сортов томатов отвечает специалист фирмы «Гавриш», селекционер по томатам Дмитрий Гладков (сортам посвящена только первая половина ролика, так что не пугайтесь его продолжительности — вам понадобится чуть больше 10 минут :))



И еще на заметку читателям: выбор сортов томата для Средней полосы мы обсуждали вот здесь — там есть и описания некоторых популярных сортов.

А как выбираете семена томатов вы? Каким сортам отдаете предпочтение?




Развернуть Свернуть
Предложения магазинов:





Комментарии (28)
avatar
Татьяна
Очень познавательная статья вышла, спасибо, Марина! 
Я обожаю томаты и свежие и в салатах и консервированные. Жаль только, что, например, Бычье сердце — мой любимый салатный томат, в консервированном виде не очень, а так бы сажала только его. )) Ну и еще парочку вкусняшек типа Большого пломбира — желтенькие и Царский подарок — розовенькие, оба очень хороши. А консервирую плотные красные томаты с тертым чесноком — очень вкусненькие получаются.
0 Спасибо!
комментарий был удален
avatar ЭКСПЕРТ
Елена Львов
Очень вкусная фотография с клетчатой скатертью и помидорами в салатнице! Это одна сортовая группа (кроме белого, как я поняла)? А зеленый — спелый, или это недозревший? Давно так не хотелось мясистого томата, посыпанного солью. 
1 Спасибо!
avatar ЭКСПЕРТ
Людмила Улейская Ялта
Очень хорошая, добротная и красивая статья получилась!
0 Спасибо!
avatar
Вера Бийск
Статья красивая, не спорю. Только вот о том, как понять, подходят ли сорта для выращивания в моем регионе из нее нельзя.
А ведь все просто. Наша страна разделена на регионы, например,  Уральский регион, в него входят Курганская область, Оренбургская, Башкирия и Челяба. В каждом регионе есть свои станции, которые занимаются районированием сортов. Найдите информацию о такой станции, узнайте у сотрудников, какие сорта гарантированно дадут урожай. Можно купить или посмотреть в библиотеке, думаю, что в интернете тоже есть информация, Полный сортовой каталог России. В нем при описании каждого сорта или гибрида (основные признаки) обязательно будет указано, в каком году сорт допущен к использованию, по какому региону допущен, для кого рекомендован.
 В нашей стране районированы не только российские сорта. Например, гибрид помидоров из Франции Плутон F1 допущен только  по Нижневолжскому региону (Астрахань с ее арбузами, Волгоград с сухим климатом, Калмыкия со  степями и Саратов) в 1996 году. Рекомендовано использовать для салатов и в консервной промышленности. Я такой сорт никогда не куплю, потому что у нас бывают такие холодные и мокрые лета, что даже наши районированные сорта не хотят давать урожай. Хотя солнечных дней в году у нас столько же, сколько на черноморском побережье, вот только они не на одни летние месяцы выпадают. 
Потому выбор сортов — дело не магазинное, а домашнее: раскрыл Каталог, поработал с ним дня два-три, выбрал сорта и отправился в магазин за покупкой. В этом случае случайных сортов не будет, продавец не сможет продать лежалый товар, а огородник будет с урожаем.
Есть еще один вариант — опытнический. Ведь огородники — это экспериментаторы. Потому можно и нужно купить семена какого-либо чуда, чтобы посмотреть, а что же можно получить от диковины. Но это именно опытное выращивание. Если не удался сорт, то знаем ведь для чего покупали — для опыта! И никого винить не будем.
3 Спасибо!
avatar ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Марина Некрасовское
Вера, спасибо за полезное дополнение. На самом деле, районирование сортов — тема отдельного разговора, и в рамках конкретной статьи не ставилась цель раскрывать эту тему подробно, иначе материал получился бы слишком объемным. Мы, в данном случае, обсуждаем общие принципы выбора сортов томата, и каждый из них, разумеется, можно (и нужно) рассматривать подробнее — но отдельно, все-таки.
И конечно же, я с Вами согласна: выбор сортов — дело домашнее, а не магазинное. Для того и обсуждаем подобные вопросы, чтобы к покупке готовиться заранее, а не брать, что продавец предложит, или что по картинке приглянулось.
И без экспериментов никуда, тоже верно. Но чтобы эксперимент был осмысленным, а не случайным, все равно следует понимать общие правила и закономерности, так ведь? Если мы сознательно затеваем эксперимент, то понимаем, какую именно гипотезу проверяем — иначе это уже не эксперимент, а просто действия «на авось», мне думается. 
0 Спасибо!
комментарий был удален
avatar
Вера Бийск
Так ведь эксперимент тоже надо продумать. Я вот экспериментирую с биотехниковскими сортами, с челябинскими и сортами местной селекции. А кормят меня старые, давно испытанные и любимые. Хотя список любимых уже изрядно пополнился.
0 Спасибо!
avatar ЭКСПЕРТ
Василий Кострома
Коллеги, прежде чем писать о сортах, необходимо рассказать о двух фундаментальных группах — детерманитных и индедерминатных. Об основе мат. части. 
0 Спасибо!
avatar ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Марина Некрасовское
Абсолютно согласна! Просто «учить матчасть» мы начали несколько раньше — вот здесь Чтобы не повторяться, я в статье ссылку на ту публикацию привела, но недостаточно четко это обозначила, наверное, раз вопрос остался.
0 Спасибо!
avatar
Ирина Чепышкина Ефремов
какая хорошая, познавательная статья, читала с интересом, спасибо.
0 Спасибо!
avatar
Светлана Баринова Ковров
Я очень благодарна всем, кто принимает участие в обсуждении тем. Много полезной информации. К сожалению, я могу только слушать вас. Мой опыт не достаточен, чтобы им делиться. Я только еще учусь.
0 Спасибо!
avatar
Лариса Чаплыгина Тверь
Замечательный сорт купила здесь http://svoisemena.ucoz.com/publ/tomaty/2 
Сорт Марманд  RAF  полноценный устойчивый сорт, отобранный среди лучших экземпляров Марманде на лучших плантациях в Альмерии.
        Название RAF расшифровывается как Resistente A Fusarium, то есть устойчивый к фузариозу. Он с успехом выращивается на самом юге Испании, на сухих, тощих и засоленных землях провинции Альмерия. К удивлению, минимальная влажность и неплодородный грунт — именно такие условия устраивают РАФ. Особый интерес состоит еще и в том, что сорт просто идеален для зимних теплиц. Лучший товарный вид и вкус имеют плоды, выращенные с ноября по май при невысоких температурах — от 5 до 20 °С и в условиях пониженной солнечной активности. В дорогих испанских ресторанах вам их подадут даже зимой. И цены на эти помидоры всегда остаются высокими. Свежий РАФ стоит практически столько же, сколько хороший иберийский хамон (вяленое мясо) — около 15 евро за килограмм. Но дороговизна не отпугивает истинных ценителей настоящих, а не искусственных плодов. Пока что спрос на новые помидоры намного превышает предложение. РАФ — уникальная «изумрудная звезда» испанских овощеводов.
 
         РАФ широко используют самые лучшие шеф-повары. Именно благодаря новому сорту в меню знаменитых ресторанов появилось новое (или хорошо забытое старое) блюдо — суп «гаспачо-раф». Хотя лучше всего новый томат пробовать в свежем виде, разрезав плоды на дольки, добавив небольшое количество соли и хорошее оливковое масло. 
0 Спасибо!
avatar
Наталия Кострома
Живу в средней полосе, предпочитаю сорта  детерминантные, не требующие пасынкования сорта, такие как «Клуша» и «Боец(Буян») в прошлом году очень порадовали урожаем, ничем не болели. Выращиваю в теплице.
0 Спасибо!
avatar
Лариса Чаплыгина Тверь
Родиной культурного томата ряд исследователей считают Перу, немецкий естествоиспытатель Александр Гумбольдт называл Мексику, а советский растениевод Николай Иванович Вавилов указывал на Южноамериканский район как на геноцентр происхождения примитивной формы томата.  В Америке это растение считалось ядовитым, потому что ботаники отнесли его к семейству пасленовых —растений, известных своими ядовитыми свойствами. И, если бы на Руси не было любопытных исследователей неизведанного, то мы бы и выращивали томаты только, как декоративную культуру (ведь кто-то попробовал плод первым!).
Люди общаются, передают опыт, появляются новые сорта с улучшенными свойствами и вкусовыми качествами на любой вкус. Каждый выбирает по своему  хотению, сорт на подобие вашей Клуши с кислинкой (если кому-то по вкусу) или гибрид «Боец»  (подобный Дубку с прочной кожицей для засолки) и на этом останавливается удовлетворенный. А кто-то открывает для себя и для других новые сорта, из которых и сок можно сделать и пасту (сорт Кумир) или наслаждаться вкусом и двухцветом такого сорта как Ананас или Грейпфрукт и т.д. и т.п. 
Последний раз редактировалось
0 Спасибо!
Спасибо за подробный рассказ. Вы ответили на все вопросы, которые у меня были. 
0 Спасибо!
avatar
Балжан Астана
Мне тоже статья очень понравилась, я новичок и только собираюсь сажать свои первые помидоры, так что мне понравилась и статья (спасибо автору), и комментарии (спасибо всем) ) с большим интересом и удовольствием читаю этот сайт еженедельно
0 Спасибо!
avatar
Дежиц Татьяна Петрозаводск
Статья отличная, для новичков-супер, для огородников со стажем тоже не помешает.Не все знают, что означает «супердетерминантные» и интерминантные, а на этикетках написано.У Марины написаны сорта томатов для центральных и северных районов;-для северных районов они точно подходят.Я их почти все садила в нашей Карелии (юг) и все хорошо растут.Можно добавить Грунтовый Грибовский; Маруся; Гулливер, Моя любовь.И в теплице и в парнике, и в открытом грунте ( но на июнь может понадобиться укрытие на ночь).Спасибо Марина, я с удовольствием прочитала вашу статью.
0 Спасибо!
avatar
Константин Абсатаров Экибастуз
Да, информация превосходная-особенно, для нас новичков проживающих в РК KZ.Спасибо огромное автору и тем, кто давал комментарии.
0 Спасибо!
avatar
Юлия Волошина
Хорошая статья. У меня вопросик. Мы живём в Крыму. Я огородник начинающий. Рассаду покупаю, а в прошлом году сняла семенами томаты. Как ни странно семенные дали лучший урожай. В этом году купила сорт Андромеда и Санька. Только не знаю можно ли их уже сеять? Или ещё рано. 
0 Спасибо!
cпасибо
0 Спасибо!
avatar
Татьяна Изобильный
Добрый день! Может кто поможет найти два сорта томатов, это Гибрид Тарасенко-2, Перцевидные красные.
0 Спасибо!
avatar
Василий Иванович Егорьевск
какие сорта низкорослые и ранне — спелые одновременно?
0 Спасибо!
avatar
Тамара Кучина
Для martirosova43! Кликните на яндексе «редкие сорта томатов», и у вас появится возможность ознакомится и приобрести любые томаты, о каких только мечтаете. Там есть и Гибрид Тарасенко и другие. Я уже выписала у Ворониной А.А. Пришло очень быстро. Теперь с нетерпением жду весну.
0 Спасибо!
Марина, я благодарю Вас за очень полезную и нужную информацию о выращивании помидор. За Ваше доброе и щедрое сердце. С уважением
 
0 Спасибо!
avatar
Ирина Слабко
Отличная статья.Спасибо.
0 Спасибо!
Огромное спасибо за полезную информацию!
0 Спасибо!
0 Спасибо!
Здравствуйте! Может быть, мой опыт будет интересен. Я живу около Белорусской границы, и погода нас особенно не балует. Почти 5 лет я выращиваю томаты из Англии, некоторые сорта есть в продаже и у нас. В основном, у нас семена из Польши и Литвы, конечно, есть и местные, российских очень мало. Так вот об английских, всхожесть — 100%, растут очень хорошо, урожай всегда хороший, даже в холодное лето.
В основном, сорта фирмы Thomson & Morgan.
К сожалению, не получается поставить фото.
Последний раз редактировалось
0 Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий