Подскажите, пожалуйста, какой сорт амаранта считается пищевым, а какой декоративным, не пригодным в пищу?

Вопрос от Лидии — нашей подписчицы:
Подскажите, пожалуйста, какой сорт амаранта считается пищевым, а какой декоративным, не пригодным в пищу? Спасибо.))

вопрос


Вопрос размещен в разделах: вопросы, , сорта, ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (5)
Лидия, я выращиваю у себя на участке амарант как декоративное растение. Это больше кормовые сорта –Гигант, Лера, Кизлярец. Но, есть и другие сорта амаранта,, из кормовых, которые идут на корм скоту, и из них можно делать масло:  Ацтек, Гелиос, Воронежский, Харьковский-1. Есть конечно, и овощные сорта амаранта, которые используются в салатах, окрошках — Подмосковный, Стерх, Уайт Лиф ( его даже выращивают зимой в квартире), Шунтук, Памяти Квасова, Валентина, Крепыш.
Лидия, на сайте смотрите еще материал по амарантам :Бессмертные амаранты и комментарии.
Все амаранты съедобны, все части амаранта съедобны — от корневища до соцветий. Употребляйте его в борщ наравне с капустой, в салат наравне с огородным салатом, начиняйте им пироги, собирайте соцветия, обмолачивайте семена, а сами соцветия измельчайте и сушите для чая. А ещё почитайте про козинаки из семян амаранта и про сквален в амарантовом масле.
рекомендуют сорт Кизлярец и Воронежский самое главное семена должны быть светлыми у темных какоето побочное действие
А еще обратите внимание на сорта амаранта 'Валентина' и 'Крепыш' селекции ВНИИССОК. И растение, и семена богаты растительным белком, БАВ (биологически активными веществами), поэтому молодые побеги — прекрасная салатная зелень, цветущие побеги — лучше использовать в чай; это и натуральные красители. При выращивании амаранта в больших объемах его семена идут на муку. На дачах средней полосы России на зелень семена амаранта можно высевать прямо в открытый грунт 15-25 мая, у нас на юге — с конца апреля. Можно выращивать через рассаду.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:


Все предложения (Амарант)
Предложения магазинов:




Другие записи про амаранты
Несомненно все, что мы сажаем на наших участках не только вкусно, но и полезно. Огурцы, помидоры, перец, редис-все это кладезь витаминов и микроэлементов. Но ведь многие растения можно использовать и как лекарственные. Если честно о полезных...
В моем саду совсем мало однолетников, я уже писала, какие однолетние цветы растут у меня в этом году. Но особенно меня этим летом радует амарант – и не только летом, но и сейчас, в конце сентября он выглядит роскошно: кусты возвышаются над уже...
Правда ли, что если использовать амарант при засолке огурцов открытым способом, они простоят до весны без изменения плотности и вкуса (в прохладном месте)?
Вопрос от нашей подписчицы Лидии: Интересно узнать как выращивают амарант в московской, владимирской областях. Почва песчаная. Может что-то надо дополнительно сделать для этого? И как он растет в такой полосе?   
Вопрос от нашей подписчицы Светланы: Посадила семена амаранта хвостатого. Взошел дружно, но не по одному сеянцу, а кучками по 3-4 стебелька в одном месте. Нужно ли убирать лишние и оставлять по одному сеянцу?  
Вопрос от нашей подписчицы Юлии: Мне очень нравятся амаранты, но второй год не получается самой вырастить рассаду. Посадила 15 апреля, взошла буквально через несколько дней очень тонкая. Я ее углубила уже, но стебелек у нее очень тонкий....
Смотрите все материалы про амаранты: Смотреть все