Подскажите, пожалуйста, какой сорт амаранта считается пищевым, а какой декоративным, не пригодным в пищу?

Вопрос от Лидии — нашей подписчицы:
Подскажите, пожалуйста, какой сорт амаранта считается пищевым, а какой декоративным, не пригодным в пищу? Спасибо.))

вопрос

Следующий материал - вопрос: Как вырастить на даче амарант?


Все ответы и комментарии (5)
avatar
Ирина Бендеры
Лидия, я выращиваю у себя на участке амарант как декоративное растение. Это больше кормовые сорта –Гигант, Лера, Кизлярец. Но, есть и другие сорта амаранта,, из кормовых, которые идут на корм скоту, и из них можно делать масло:  Ацтек, Гелиос, Воронежский, Харьковский-1. Есть конечно, и овощные сорта амаранта, которые используются в салатах, окрошках — Подмосковный, Стерх, Уайт Лиф ( его даже выращивают зимой в квартире), Шунтук, Памяти Квасова, Валентина, Крепыш.
0 Спасибо!
avatar ЭКСПЕРТ
Людмила Улейская Ялта
Лидия, на сайте смотрите еще материал по амарантам :Бессмертные амаранты и комментарии.
0 Спасибо!
avatar
Борис Казак Фамагуста
Все амаранты съедобны, все части амаранта съедобны — от корневища до соцветий. Употребляйте его в борщ наравне с капустой, в салат наравне с огородным салатом, начиняйте им пироги, собирайте соцветия, обмолачивайте семена, а сами соцветия измельчайте и сушите для чая. А ещё почитайте про козинаки из семян амаранта и про сквален в амарантовом масле.
0 Спасибо!
avatar
Василя Мубаракшина Базарные Матаки
рекомендуют сорт Кизлярец и Воронежский самое главное семена должны быть светлыми у темных какоето побочное действие
0 Спасибо!
avatar ЭКСПЕРТ
Людмила Улейская Ялта
А еще обратите внимание на сорта амаранта 'Валентина' и 'Крепыш' селекции ВНИИССОК. И растение, и семена богаты растительным белком, БАВ (биологически активными веществами), поэтому молодые побеги — прекрасная салатная зелень, цветущие побеги — лучше использовать в чай; это и натуральные красители. При выращивании амаранта в больших объемах его семена идут на муку. На дачах средней полосы России на зелень семена амаранта можно высевать прямо в открытый грунт 15-25 мая, у нас на юге — с конца апреля. Можно выращивать через рассаду.
0 Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий







Другие записи про амаранты

Начиная с июля, мемориальную 100-летнюю пальмовую аллею Нижнего парка Арборетума Никитского ботанического сада украшают амаранты, которые давно никто не сеет, а они настойчиво всходят, растут и цветут каждое лето. Поэтому неудивительно, что у...
В моем саду совсем мало однолетников, я уже писала, какие однолетние цветы растут у меня в этом году. Но особенно меня этим летом радует амарант – и не только летом, но и сейчас, в конце сентября он выглядит роскошно: кусты возвышаются над уже...
Несомненно все, что мы сажаем на наших участках не только вкусно, но и полезно. Огурцы, помидоры, перец, редис-все это кладезь витаминов и микроэлементов. Но ведь многие растения можно использовать и как лекарственные. Если честно о полезных...
Правда ли, что если использовать амарант при засолке огурцов открытым способом, они простоят до весны без изменения плотности и вкуса (в прохладном месте)?
Семена амаранта. Хотим приобрести 1 кг семян амаранта сорта «Валентина». Как это можно сделать?
  Фото из сети   Мне очень понравился этот сорт амаранта. Может, кто-то знает название или выращивал именно такой?
Смотреть все материалы про амаранты >>