Был желтым цветком, а стал... кабачком

Трудно представить наши огороды без зеленого, белого или золотистого кабачка. Его все любят в разных приготовлениях. Морозят, тушат, консервируют. Мои мужчины очень любят кабачковые оладьи и готовы кушать их каждый день. Ну и действительно, на мой взгляд, это самый неприхотливый овощ и на нашем огороде его всегда довольно много, хотя сажаю я всегда 4 кустика. 
Высаживаю в ОГ и семечками (под бутылки), и рассадой. Одновременно с тыквой сажаю кабачки семенами в горшочки и ставлю их в поликарбонатную теплицу. Всходы обычно появляются быстро, на 5-6-й день, но в этом году что-то пошло не так.
Тыква уже взошла, а кабачки нет.

зимняя

Пришлось еще подсеивать и, наверное, урожай меня порадовал бы в этом году намного позже, если бы не сорт «белый медведь». 

1. Белый медведь

Ультраскороспелый сорт с периодом вегетации всего!!! 36 дней!..  Мякоть очень светлая и нежная. Этот сорт сажаю впервые, раньше сажала «Якорь» и тоже была довольна урожаем с куста. Куст просто усыпан белоснежными плодиками.

Белый медведь

кабачок

Белый медведь

2. Кабачок зимний деликатесный

Описание на пакетике гласит, что это самый СЛАДКИЙ!!! из всех известных кабачков.
Плод ребристый, кремового цвета с зелеными полосочками. Мякоть крахмалистая, с привкусом фундука. Созревает за 100-120 дней и убирается тогда же, когда и тыква…
Отлично хранится до весны, еще больше набирая при этом сладость.

Нигде не увидела информации о том, какого он размера. Поэтому, поглядывая на куст, удивлялась, почему так медленно растут плоды. И только намного позже поняла, что эти плодики чуть больше ладони. Куст длинноплетистый, как тыква. Кожура тоже схожа с твердокорой тыквой. Сейчас сняла последние плоды, еще не пробовала на вкус. Сажала впервые.

Зимний

Зимний деликатесный

Также каждый год сажаю Зебру и Скворушку.
Мне очень нравится, что у них тонкая кожица, которая очень легко чистится.
Сажала и сорт «Спагетти», ну… как-то он не очень прижился у нас.

кабачки

кабачки

кабачки

Посадка и уход
Посадка и уход обычный. Высаживаю рассаду в ямку, куда добавлен компост, горсть золы и ложка суперфосфата. Подкармливаю сброженной травой с добавлением куриного помета. Стараюсь сажать кабачки на грядку, где в прошлом году росла капустка. Во время цветения стараюсь привлечь насекомых. Для этого опрыскиваю кабачки сладкой водичкой. Если кусты очень мощные и крупнолистные, то по центру обламываю несколько листьев для хорошего проветривания кустов.
 
Как-то раньше мы не готовили кабачки на гриле. А в этом году распробовали… это очень вкусно. Мужчины мои любят с мясом, а я, конечно, обожаю с рыбкой.

для гриля

для гриля

на гриле

рыбка

рыбка

Кабачок, также, как огурец и баклажан, является очень ценным продуктом питания. Все эти овощи имеют низкую калорийность. Кабачок при этом еще имеет природные сахара, поэтому их можно использовать при сахарном диабете. Будьте здоровы!!!




Все предложения (Кабачок)
Предложения магазинов:





Комментарии (16)
avatar
Захарова Ольга Рязань
Ой, Наташ! Какой интересный кабачок! Ну каких только сейчас сортов нет! Интересно, какой он по вкусу?
1 Спасибо!
avatar
Наташа Москва и Московская обл.
Оль, ты имеешь ввиду зимний деликатесный.? Про него писала Люба Павлова. Написала, вкус как у картошки. Но я попробую попозже и напишу. Мне бы хотелось что-то новенького
0 Спасибо!
avatar
Захарова Ольга Рязань
Да-да! Именно зимний деликатесный! Форма у него уж очень интересная! Как попробуешь, напиши. Вдруг окажется очень вкусным?
0 Спасибо!
avatar
Наташа Москва и Московская обл.
Обязательно, Оль
0 Спасибо!
avatar
Наташа Москва и Московская обл.
Оля, вот по поводу этого кабачка. Сначала, когда начала чистить его и разрезала, то поняла, что скорее всего сажать его больше не буду. Корочка очень твердая, а после удаления всех семечек и мякоти-то не особо много остается. Нарезала кусочки, захотелось сделать суп-пюре… отварила. Когда варился этот кабачок, то ощущение было, что варится очень крахмалистая картошка и после взбивания получилось настоящее картофельное пюре насыщенного желтого цвета. Мне очень понравился он на вкус. Так что буду сажать в следующем году.


0 Спасибо!
avatar
Татьяна Орел
Наташа! а что со спагетти не сложилось? не понравился вкус?
0 Спасибо!
avatar
Наташа Москва и Московская обл.
Тань, да вроде и вкус неплохой, но у нас кабачки идут только на оладьи и если потушить с баклажанами и помидорчиками, а спагетти к этому делу не подходят
0 Спасибо!
avatar
Зинаида Федорова Москва
Чудесные красавцы! +
Тоже сажала «Зимний деликатесный». Из всего пакетика взошел только один кабачок. Хорошо что Вы написали, что они маленькие, а то я все жду, когда подрастут… Еще не снимала и не пробовала… Удачи!
1 Спасибо!
avatar
Наташа Москва и Московская обл.
Да, Зиночка, вот и я не знала, что они маленькие. Почему нет информации на пакетике с семенами? Как-то удивительно
0 Спасибо!
avatar
Зинаида Федорова Москва
Я сразу побежала и сняла их. Шкурка уже каменная. Пробовать не стала, на зиму оставила. Кстати, всходили они очень плохо (всего 1 из всей пачки). А кабачок «Полосатое солнышко» взошел дружно и весь пакет.

Полосатое солнышко
Полосатое солнышко
0 Спасибо!
avatar
Наташа Москва и Московская обл.
Красивое солнышко, а как на вкус? А у меня они хорошо взошли
0 Спасибо!
avatar
Зинаида Федорова Москва
Вкусны при запекании на гриле. Удобно консервировать — они длинные и худые, а их режу кружочками…
0 Спасибо!
avatar
Наташа Москва и Московская обл.
Ага… поняла. Буду иметь в виду
0 Спасибо!
avatar
Ивлева Светлана Москва
Наташа, как всегда мой + за хорошую работу!
1 Спасибо!
avatar
Наташа Москва и Московская обл.
Света, благодарю
0 Спасибо!
avatar
Ольга Абрадушкина Сусанино
Кабачок зимний деликатесный сейчас стал идти, как тыква.
0 Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:

Другие записи про кабачки

Про свои, теперь самые любимые жёлтые кабачки, я уже рассказывала! Для меня они, безусловно, самые яркие и красивые, солнечные, радостные и аппетитные... Но! Не могу обойти стороной свой урожай и зелёных кабачков в этом году. Несмотря на...
Не в каждом огороде растут кабачки. Не всякий сорт или гибрид бывает урожайным. Порой выдаст штук пять плодов и надолго замрет в ожидании чего-то, совершенно неведомого огороднику. Потому год-другой таких вот опытов порой совершенно отбивают...
Добрый день всем-всем!!! У меня, как обычно у новичков — вопрос на вопросе… Сегодня увидела на некоторых листьях кабачка кучу пятнышек коричневых… мелких… как «конопушки» прям)))) Мы заболели? Чем? И еще вопрос: а пустоцветы на кабачках и тыкве...
Сорвали первые кабачки, пожарили, а они с такой горечью, что есть невозможно. За все года (больше 30 лет) первый год такие кабачки. Подскажите, в чем причина? С уважением, Алла Федоровна.
Доброго дня. Подскажите, пожалуйста, белые пятна на кабачковых листьях, это мучнистая роса? Влияет ли она на урожай? Т.е. нужно ли с ней бороться? Заранее благодарю.
Кабачки посажены на большой делянке, те что рано взошли и стали крупными, имеют вот такую листву. У молодых нормальные зеленые листья. Что делать?
Смотрите все материалы про кабачки >>