Цветная капуста Пурпурная красавица - настоящий праздник на вашем столе

Однажды купила семена цветной капусты с названием «Пурпурная» фиолетового цвета. Особенно на урожай не рассчитывала, но все же решила попробовать. Это среднеспелый, высокоурожайный сорт. Семена от фирмы Гавриш. Головка довольно плотная, весом до 1,5 кг. Этот сорт очень устойчив к различным болезням и перепаду температур.

капуста пурпурная

Семена высеваю в то же самое время, что и семена обычной капусты, это в 10-х числах апреля, в теплицу. В ОГ высаживаю в начале мая. Часто окучиваю и поливаю, а также стараюсь мульчировать, особенно в жаркое лето.

растет капустка

Первую подкормку такой капустке делаю через две недели после высадки в ОГ. Подкармливаю сброженной травой, а когда уже образуется головка, то можно добавить гуми- удобрения.

пурпурная

Фиолетовый окрас головки цветной капусты говорит о том, что в такой капусте очень много антоцианов, а это очень полезно для профилактики кровеносной системы и болезней сердца.

три красавицы

Во время жаркой погоды обязательно нужно притенять головки. Я это делаю так.

завязывание листьев

Такая капуста отличается более нежным вкусом, намного быстрее готовится. Ее не нужно предварительно отваривать, можно сразу же обжарить на сильном огне и кушать. Это ОЧЕНЬ! вкусно.

капустка

Всем рекомендую!!! Посадите такую фиолетовую красавицу, и на Вашем столе всегда будет праздник вкуса и цвета.
Следующий материал - вопрос: Почему не «завязалась» цветная капуста?







Комментарии (23)
Интересно. Я такую капусту ещё не выращивала. Надо попробовать.
Попробуйте, Ира. Вам очень понравится
Наташа, а какой цвет блюда из этой капусты? Серый или сохраняется фиолетовый цвет? Боюсь, что придется мне одной её есть
Таня, цвет блюда действительно становится светло-грязно сиреневый, но вкус конечно по сравнению с обычной изумительный, очень нежный. Читала на просторах интернета, что некоторые хозяйки перед приготовлением ошпаривают ее кипятком с добавлением лимонной кислоты и тогда насыщенный фиолетовый цвет сохраняется. Но лично я не пробовала.
Чудесная и вкусная капустка! Мне тоже она очень нравится! +++
Спасибо, Зиночка!!! Рада, что и Вы ее оценили по достоинству
Так сама сажала в этом году… Похожая, но зовут «Аметист»
Ага, я помню Вы писали пост про фиолетовую цветную. Я вообще-то не очень люблю обычную цветную, а эта мне очень пришлась по вкусу
И вредителей на ней меньше, и не связывала я ее, она сама скручивает листья сверху…
Я их раскручивала, чтобы сфотографировать ее… Мне понравилась…
Нужно еще попробовать и Ваш «Аметист»
Мне кажется, что они родные сестры…
Аметист
Аметит
Ага… или брат с сестрой
А у меня не получается цветную капусту вырастить, не завязываются кочаны, просто растут листья и всё. ((((( Уже 2 сезона пробовала. Только кольраби радует меня.
Аня, Вы может быть поздно сажаете цветную? Или сорта не те? Попробуйте вот такую пурпурную, на мой взгляд она совсем неприхотлива. Еще из белых сортов мне понравилась «Снегурочка»
Спасибо. Даже не знаю — надо внимательнее подсчитать сроки.
Наташа, от вашей капусты я всегда в полном восторге! ++++ и победы!
Спасибо, Светочка! Мне очень приятно
Да, уж, красавица! Молодец, Наташа! Кочанчики такие крупные!
Спасибо, Таточка!!!
Наташа, какая нарядная капустка! +++++
Я на такую только смотрю… вот как подумаю, что она после варки станет синеватого цвета, так и рука перестает к пакетику с семенами тянутся… а все мой неудачный опыт варки красного лука в супе видела как-то цветную оранжевого цвета, но она была слишком поздняя для нас и… так и не купила…
и обязательно возьму на вооружение — как ее спрятать в тенек
 
Ира, а я ее не варю, сразу жарю, она очень нежная! Цвет теряется, но вкус отменный
Лови, Наташа, пальчик вверх!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:

Другие записи про цветную капусту

Именно с цветной капусты я начала первый овощной прикорм своего малыша. Этот диетический, полезный и гипоаллергенный продукт широко любим в России и выращивается повсеместно. Завезена к нам эта культура была около 200 лет назад из Западной Европы....
Если зацвела цветная капуста, то её можно выбросить?
Приветствую всех увлеченных дачников и особенно поклонников цветной капусты! Мои попытки «укротить» эту своенравную красотку длятся уже несколько лет, и лишь в последние несколько сезонов мне удалось добиться заметных успехов на этом поприще. С...
Какое самое минимальное расстояние должно быть между цветной капустой для сбора молодой упругой, 1 кг?
Как правильно выращивать цветную капусту? Какая агротехника нужна? До этого её сажал без нее и она зацвела, но плоды не образовались? Един куст даже посадил в парнике, но кроме цветочков ничего не выросло.
Подскажите, пожалуйста, почему после обработки паром цветная капуста розовеет, и можно ли употреблять ее в пищу?
Смотрите все материалы про цветную капусту >>