Варим кукурузу!!!

А мы сегодня впервые в этом году варили молодые початки кукурузы!!!

Варим кукурузу 09.06.13!

Посмотрите, какая она сочная, зернышки один к одному, так бы и любовался, если бы не хотел съесть!!!

Зернышки кукурузы



Признаюсь честно, вырастила не я, а мой родственник, селекционер ирисов. У него повсюду капельный полив, кроме того, он вегетарианец… Поэтому все злаки, овощи, фрукты и ягоды у него под капельным поливом. Химии ни-ни!!! Сорняки вырывает руками, чтобы не повредить систему полива, которая проходит по непрочным пластиковым трубкам. Когда он посадил зерна кукурузы – не знаю, если кому будет интересно, спрошу.

На своем участке кукурузу не высаживаю уже года три, просто места для нее нет, размножаю ирисы, юкку, лилии, тюльпаны, нарциссы для продажи. Неважно!

Первая в этом году кукуруза была необыкновенно сладкой и сочной, удовольствие мы с моими девочками получили 100%! Кочерыжки после нас обгрызли коты (наши кошатки очень любят кукурузу!), а то, что они не съели, мы бросили в куриный загон. Там, несмотря на подготовку ко сну,  начался такой переполох!!! Куры были довольны, я – сверх всякой меры, а мои девочки были просто счастливы!!!

А теперь скажите, какой сорт кукурузы предпочитаете вы? Я имею ввиду и раннее созревание и наилучшие вкусовые качества. И еще интересно, вы выращиваете кукурузу с применением химических удобрений, или без них?









Комментарии (28)
avatar ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Марина Ярославская обл.
Дразнишь, да?! У нас кукуруза в такое время года даже при самых благоприятных условиях не созреет, а я ее о-о-очень люблю)) Сею только раннеспелые сорта, но без каких-либо особых предпочтений — что оказалось в продаже в нужный момент. Правда, в этом году мы без кукурузы вовсе: не было времени, не было сил — земля сорняками заросла, перекапывается медленно и трудно, не до кукурузы было…
Ну а что касается удобрений, так я их в принципе не использую. Зола, навоз, компост — каждому овощу по потребности)) В нынешнем сезоне навоза нет, компост тоже еще зреет — использую серию Гуми (органоминеральные удобрения) и Бионекс — ферментированный куриный помет со всяческими полезными добавками. Но это, пожалуй, за «химию» считать не стоит…
0 Спасибо!
avatar РЕДАКТОР
Светлана Краснодарский край
Нет, делюсь радостью))) Початки еще такие молоденькие, я с размаху как вгрызлась в один и полкочерыжки откусила))) Давно не получала такого удовольствия)))
1 Спасибо!
avatar ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Марина Ярославская обл.
Как я это понимаю! ) Сама бы с удовольствием сейчас полакомилась молодой кукурузой! Но приходится довольствоваться консервированной…
Кстати, огромные кукурузные поля помню с детства. Мне почему-то очень нравилось, как там чудесно пахнет)) И длинноволосые соцветия-метелки)) И еще воспоминание: идешь по тропинке через поле, а кругом колышутся стебли выше твоего роста, и кажется, что это поле бесконечное… Но у нас на Северо-Западе кукурузу тогда выращивали только на силос, вызреть она не успевала.
0 Спасибо!
avatar РЕДАКТОР
Светлана Краснодарский край
А у нас, после уборки кукурузы комбайнами, на поля пускали всех желающих, собирать оброненные початки. Помню, уже холодно, а мы с мешками по полям целой ватагой бродим, выискиваем кукурузу))) Знаешь, такой охотничий азарт появлялся! Не потому, что даром, а потому, что все равно ведь пропадет, а так — в дело пойдет)))
2 Спасибо!
avatar
Лилия Волгоград
вкусняшка)))) я тоже очень люблю кукурузку, а вот муж равнодушен, поэтому беру редко парить ее, только если готовую пару початков, но продают вечно до недовареную, то слишком молодую или слишком старую. Может дочурка унаследует мою тягу, тогда будем хоть с ней отрываться)))  у нас тут кукурузу не сажают… не видела ни у кого. покупаем то, что привозят с полей. А вот мои родители сажали помню по  детству, сорта какие без понятия, но не удобряли ничем… в то время ничего не удобряли))
0 Спасибо!
avatar РЕДАКТОР
Светлана Краснодарский край
Да, это точно, в те времена — ничего не удобряли, кроме колхозных полей.
0 Спасибо!
avatar
Геннадий Майкоп (Адыгея)
Начинается сезон кукурузы, внуки ко мне на дачу, просят кукурузы. Едят и с солью и без. Вкуснотище!


 
1 Спасибо!
avatar
Мы с мужем выращивали кукурузу в прошлом году впервые. Очень понравилось. Живем на Среднем Урале, под Екатеринбургом, микроклимат у нас плохой — холодная болотистая низина, грунтовые воды близко. Все посадки подняты — от 15 до 80 см (под розами), но прошлым летом никаких хлопот с кукурузой не было. Несмотря на то, что никто из знакомых или соседей в округе никогда ее не выращивал. Просто — сажать на солнышко, обильно поливать. Кормили зеленой болтушкой (сквашенной травой) и немного компоста вносили. Между прочим, после кукурузы земля здоровеет — можно высаживать все без опасений на это место!
1 Спасибо!
avatar РЕДАКТОР
Светлана Краснодарский край
Надежда, какие же вы с мужем молодцы, можно сказать — кукурузные первопроходцы! Отдельного уважения заслуживает мужество по применения зеленой болтушки (ее запах даже сравнить не с чем!)))
1 Спасибо!
avatar
Спасибо! Муж у меня этим поливает и готовит тоже он. Я не касаюсь, только нос морщу ) Но, на самом деле, она пахнет очень похоже на навоз. Если человек привык к скотине, то ему болтушка не страшна!
А на выращивание кукурузы мы своим примером сподвигли нынче еще троих хозяев. Никита Сергеич на небесах, поди, радуется ))
2 Спасибо!
avatar РЕДАКТОР
Светлана Краснодарский край
Надежда!!!))) Захохотала на весь дом от последнего предложения!))) С чувством юмора у Вас тоже порядок)))
1 Спасибо!
avatar
А мы кукурузку любим со сливочным маслом, рекомендуем, попробуйте. ВКУСНОТИЩЕ  и просто объедение.
1 Спасибо!
avatar РЕДАКТОР
Светлана Краснодарский край
А как это сделать? Прямо на початок сверху намазать? Даже не слышала никогда о таком, очень хочу попробовать!
0 Спасибо!
avatar
Это очень просто, берем готовый качанчик, присыпаем солью, а сверху не очень толстым слоем намазываем слегка потаенным маслом и в рот. Маслом намазывать небольшой участок кукурузы, а то масло потечет.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
1 Спасибо!
avatar РЕДАКТОР
Светлана Краснодарский край
СПАСИБО! Очень оригинально и просто, дети обожают кукурузу и сливочное масло))) А соль воруют из шкафа, так что им точно понравится)))
1 Спасибо!
avatar
Вера Орел
)))Тоже относимся к любителям, в этом году попробую варить в молоке- ребенку что бы было нежнее!
0 Спасибо!
avatar
Если кукуруза молодая-молочная они и так будет после варки очень нежной, мягкой. И в молоке ее варить не стоит.
0 Спасибо!
avatar
Вера Орел
Сколько людей, столько и мнений. У каждой хозяйки свой рецепт, на то мы и женщины)
0 Спасибо!
avatar
Вячеслав Шадринск
Воду посолить, сварить в воде и кукурузу и посыпать свежим мелконарезанным укропом и вкуснятина, за уши не оттянешь!
1 Спасибо!
avatar РЕДАКТОР
Светлана Краснодарский край
Ну надо же! Живу на Кубани, у нас этой кукурузы навалом, а ни одного из ваших рецептов не знала — всегда просто варили, потом натирали солью и ели! Спасибо, с радостью продегустирую и этот рецепт!
1 Спасибо!
avatar
Вячеслав Шадринск
Рад был помочь!
1 Спасибо!
avatar РЕДАКТОР
Светлана Краснодарский край
Буду рада и Вам помочь, чем-либо))) В отместку)))
1 Спасибо!
avatar
Людмила
Вчера первый раз варили кукурузу, хотя на базаре она уже пару недель как есть. Сочная и нежная!!! Пока не приестся, будем каждый день варить)
 
0 Спасибо!
avatar РЕДАКТОР
Светлана Краснодарский край
И у нас кукурузный сезон этого года уже начался! Мне интересно, у вас она почем? У нас — 30 руб. початок и не дешевеет пока…
0 Спасибо!
avatar АДМИНИСТРАТОР
Татьяна Бендеры
У нас — 2-3 рубля ПМР, это примерно четвёртая часть доллара. Самая дешёвая — потом, в разгар сезона — по 10 штук на доллар, ниже вряд ли опустится…
0 Спасибо!
avatar АДМИНИСТРАТОР
Татьяна Бендеры
По этому поводу вспомнилось… Летом под Одессой (в Затоке), где мы почти каждый год  бываем, меняется всё — строятся новые пансионаты, появляются новые аттракционы, дорожки, фонари, магазинчики… одно остаётся неизменным уже три десятка лет — ходоки по пляжу с варёной кукурузой Смеюсь. Последние годы она, правда, настолько сладкая (то ли они специально сахар в воду кладут, то ли сорт такой...), что даже… невкусно Смеюсь 
0 Спасибо!
avatar РЕДАКТОР
Светлана Краснодарский край
Это точно))) все уши прожужжат: вареная сладкая кукуруза, чурчхела, сушеная рыба, холодное пиво, мороженое)))) А у нас летом вдоль федеральной трассы ее продают, уже вареную. Правда, там пылища такая, что все емкости закрыты и укутаны, только таблички стоят: Бондюэль. Что им так вздумалось сладкую кукурузу называть, нет такого сорта, я специально искала)))
0 Спасибо!
avatar АДМИНИСТРАТОР
Татьяна Бендеры
Я стараюсь на пляжах вообще меньше брать из носимого… правда уже несколько лет там есть один продавец пахлавы — мужчина кавказской национальности в белоснежной одежде, продавая, эффектно опускается на одно колено и очень красиво оформляет пахлаву в белую упаковку))) — так просто грех не купить у такого продавца СмеюсьСмеюсьСмеюсь
Последний раз редактировалось
0 Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Другие записи про кукурузу

В последнее время много читала много хвалебных статей о кукурузе. Поэтому решила тоже выразить ей свое почтение. Для меня початок кукурузы — лакомство из детства.   Родина кукурузы — Америка, где ее возделывали еще древние майя и ацтеки. В России...
Сегодня задумалась, как мне посадить огурцы в открытом грунте. Уже давно выращиваю в теплице, а тут семена купила для грядок. Навозные, конечно, делать не стану. И сажать буду довольно поздно, не придерживаясь народных рекомендаций и примет....
Вопрос от нашей подписчицы Зины: Меня очень интересует вопрос выращивания кукурузы без использования химических удобрений и разных препаратов типа «Ураган» на территории 20 соток.
Вопрос от нашей подписчицы Валентины: Как нужно правильно посадить семена кукурузы для попкорна на приусадебном участке? О том, как выращивать кукурузу можно найти в этой статье: Кукуруза и полезна и вкусна! Мы приглашаем читателей принять...
Мне дедушка привез кукурузу, чтоб не пропадать, я хочу посадить ее. Подскажите, пожалуйста, как подготовить семена к посадке? что любит кукуруза и когда лучше всего сажать ее? или я уже опоздала, и сколько могут храниться семена кукурузы?
Доброго Дня! Подскажите, пожалуйста, когда лучше сажать голландскую кукурузу? Как за ней ухаживать? Ну в общем всё о ней, что да как? Прошу Вас помочь.
Смотреть все материалы про кукурузу >>