Барбарис - родом из детства

Всем нам давно известны такие вещи, как леденцы барбарис, газировка со вкусом барбариса. Если углубиться в это слово, то оказывается, что многим любимый барбарис — это кустарник, или деревце семейства барбарисовых рода барбарисовые. Из его корней, коры или древесины получают желтую краску. Его ягодки съедобны и содержат лимонную и винную кислоту. Именно из ягод делают конфеты, пастилу, джем и варенья. Листья его тоже съедобны, их употребляют при изготовлении различных маринадов. Из некоторых видов делают мед.
 
Барбарис

Размножение барбариса 

  • Черенками – черенки нарезают и укореняют в теплице. Накрывают пленкой, можно полить ускорителями роста. Теплицу проветривают и по мере необходимости поливают черенки. При появлении первых молодых листиков теплицу открывают для закаливания молодых черенков. Почву нужно постоянно рыхлить.
  • Семенами – для этого нужно отобрать хорошо созревшие, спелые ягоды. Косточку отделить от мякоти и просушить. Не лишним будет обработать слабым раствором марганцовки. Высеивать семена нужно осенью в специально подготовленную для них почву до наступления холодов. Сажать можно и весной, но тогда семена всю зиму нужно стратифицировать (смешать с песком и выдержать в холодном месте). Через полгода-год из сеянцев выбирают самые сильные и пересаживают их на постоянное место. Плодоносить начинают через 2-3 года после того как взошли, каждый год, но так как они перекрестно опыляются, необходимо иметь поблизости несколько растений.
  • Отводками – на уже имеющимся кусте нужно выбрать однолетние молодые ветки, далее в приствольном круге сделать канавки, и как только подсохнет почва, наклонить и уложить эти ветки в канавку глубиной около 20 см, закрепив их. Далее засыпать их, оставив на поверхности верхушку побега. К осени таким методом можно получить готовые саженцы.
  • Делением куста – Очень осторожно выкопайте и разрежьте материнский куст. Если куст сильный, распилите садовой пилой поровну корневую систему, не повредив при этом корни. 
   

Посадка 

Барбарис любит почвы нормальной кислотности, но на почвах повышенной кислотности тоже может нормально расти. Если кислотность почвы выше 7PH, то произвесткуйте почву.Сделать это можно даже при посадке. Для этого прямо в посадочную яму размером 40:40 добавьте смесь из земли (торф, дерновая земля, перегной) и около 400 г гашеной извести или около 200 г древесной золы. Если вы сажаете кусты одиночно, то расстояние между ними должно быть не более полутора-двух метров. Если вы сажаете кусты, чтобы получить живую изгородь, то вам нужно подготовить для них траншею и расположить их из расчёта 2 куста на 1 погонный метр. Барбарис может расти как на солнце, так и в тени. Но само растение любит солнце, у многих сортов в тени теряется декоративность. Пятнышки на листиках, узоры, насыщенность цвета у листвы.
  

Уход 

Барбарис неприхотлив в уходе. Ему достаточно полива раз в неделю. Удобрения вносят только через год после посадки, весной. Это должны быть азотосодержащие удобрения. Дальнейшие подкормки азотом проводятся не ранее 3-4 лет. Рекомендуется вносить удобрения с микроэлементами. Барбарис нуждается в частом рыхлении почвы, потому что корневая система проникает глубоко в почву. Что бы избежать частых рыхлений, опытные садоводы пользуются мульчированием сразу после посадки. Многие виды барбариса хорошо относятся к обрезке. Если вы не делаете специальную декоративную обрезку, то простая обрезка включает в себя удаление слабых плохо развитых побегов, сломанных ветвей или прореживание взрослых кустарников. Низкорослые виды вообще могут обходиться без стрижки. При создании живой изгороди стригут в течении года в июне и августе.
 
Барбарис
  

Виды барбариса

Популярные в нашей полосе виды:
 

Барбарис Тунберга (Berberis thunbergii)


Листопадный кустарник, растущий в загазованных городах. Отличается хорошей зимостойкостью. Вырастает до 1 м. Очень красивые желтые и ярко-красные листья. Плодоносит каждый год, но плоды этого вида горьковатые на вкус. В пищу он не пригоден. Сажают его часто для укрепления оврагов или откосов из-за его мощной корневой системы. Его ветви с множеством жестких колючек могут служить прекрасной непроходимой живой изгородью. Как правило, этот вид размножается семенами. 


Имеет формы с декоративными листьями:
  • Rose Glow  — с листьями красно-розового-коричневого цвета с белыми капельками и прерывающимися полосочками.

Барбарис Тунберга Роуз Глоу


  • Red Chief  — раскидистый кустарник в пурпурно-красных листочках.

Барбарис Тунберга Ред Чиф


  • Aurea  — это небольшой кустарник, высотой около 1,5 м, с ярко-желтыми или золотистыми листочками.
 
Барбарис Тунберга Ауреа 
 
  • Барбарис Тунберга Golden Ring  — красивейший барбарис с красными листьями в золотой кайме

Барбарис Тунберга Голден Ринг осенью


Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)

В народе зовется «кислянкой». Прекрасный ветвистый кустарник до 3 метров высоты, побеги прямостоящие с шипами. Цветки ярко-желтого цвета, собранные в кистевидные соцветия, с нежным медовым запахом. Листва насыщенно зеленого цвета. Множество ярко-красных плодов. В первый год жизни у него желтые или желтовато-пурпурные ветки, которые на втором году его жизни становятся серовато- белыми.
Этот вид прекрасно подходит для города, его можно стричь, хорошо растет на легких суглинках. Как и многие барбарисы, любит солнышко, но может расти и в затененных местах. Очень морозостойкий. В культуре есть формы с белыми и желтыми плодами. Этот вид барбариса пригоден в пищу. 



Имеет прекрасные декоративные формы с необычной окраской листьев:

  • Atropurpurea  — листья темного пурпурно-фиолетового цвета, кустарник высотой около 2,5 метров.

Барбарис обыкновенный Atropurpurea

  • Alba-variegata  — листики с белыми полосками и пятнышками.
  • Aureo-marginata  — имеет декоративные листья с золотой каймой.

Барбарис обыкновенный Aureo-marginata


Барбарис оттавский (Berberis х ottawiensis)

Очень красивый, редко встречающийся кустарник. Высота этого барбариса около 2 метров. Отличительной особенностью являются листья, которые летом розово- фиолетового цвета, на солнце почти черного, а к осени становятся ярко-багряного цвета с красивыми алыми вытянутыми плодами. Быстро растет и весьма морозоустойчив. Очень неприхотлив и красив. Цветки желтые.

Барбарис оттавский

Имеет формы:
  • Суперба – это декоративный кустарник 4 м диаметром и высотой. Его темно-красные листья имеют летом сизый налет, осенью же он становится ярко-красного, оранжевого цвета с красными ягодами по всему кусту. Созревание их приходится на сентябрь. А цветет этот кустарник в мае красно-желтыми цветками, собранными в кистевидные соцветия до 5 см в длину.

Барбарис оттавский Superba

  • Аурикома  — кустик достигает до 2,5 м высоты с ярко-красными округлыми листьями летом и ярко-оранжевыми осенью. Маленькие цветки его собираются в кистевидные соцветия желто-красного цвета. Ягодки ярко-красные.

Барбарис оттавский Аурикома

  • Сильвер Милес – не такой популярный сорт, как два предыдущих, но имеет пестрые пурпурные листья с серыми пятнами и хаотичными полосками. 

Барбарис оттавский Silver Miles

Статья размещена в разделах: , ,

Автор статьи:
Добавили статью в избранное
mendagulowa mendagulowa и еще 10 человек



Комментарии (22)
Вера, замечательная статья и отличные фотографии! А какой сорт барбариса не агрессивен? Хочу сделать изгородь из него, а вот с порослью бороться не хочется…
У меня рос Ред Glow, я его очень сильно обрезала, а потом посадила на свою голову  облепиху в ценрт «био» клумбы, созданной из барбариса и пришлось все выкорчевывать, до сих пор мучаюсь, но кустарник стригла что бы не высокий был и не очень густой, прореживала сильно, зато он форму хорошо держал. если я избавлюсь от облепихи, наверное этот же вид барбариса посажу по бордюру.
А у меня был Грин Карпет. Рос на клумбе, разрастался очень быстро, выкопала его, пересадила в сад. Но, видно, маленький кусочек корешка не выбрала — вырос в самом центре розового куста! Вот утром сфотографирую и опубликую фото. 
Статья интересная. А вот такой шикарный урожай барбариса уродился у нас в этом году. Правда, не знаю какой сорт. Ягод заготовили, хватит до нового урожая и нам, и соседям.
барбарис

 
Anatolewna, подскажите, пожалуйста, а как Вы заготовки делаете? И когда срок урожай снимать? У нас в этом году первый раз с плодами (так чтобы не две-три).
Екатерина, урожай мы снимаем в конце сентября, в этом году в начале октября. Плоды барбариса очень хорошо держатся в кистях  и не осыпаются. Поэтому сбор можно лавировать, в зависимости от занятости. Можно собрать ягоды и сейчас. Я сейчас барбарис сушу как калину, а затем завариваю как чай. Можно сварить варенье, как и другие ягоды, залить сиропом, прокипятить и закатать. В этом году я с вареньем  не игралась. А наливочки сделали. В 3-х л. банку насыпать 1/3  ягод барбариса, отдельно закипятить 1 л воды, в которой растворить 500 гр. сахара. Этим сиропом залить ягоды в банке и добавить 500 гр. спирта, 1 ч. л. лимонной кислоты, и закатать, поставить в тёмное место на 2 месяца. Наша соседка просто замораживает ягоды, а зимой размораживает, и использует.
Ирина, спасибо большое! А мы, честно говоря, в сторону плова только думали, поэтому сушить его стали.
Сушёные ягоды тоже можно замачивать и добавлять к мясным продуктам, например, тушёному мясу.
Значение  величин PH автору подучить надо, когда выше 7 то это уже щелочная среда.
Девочки,  может невнимательно прочитала, а на Северо-Западе какой барбарис может произрастать?
У меня растет барбарис Тунберга, я почти на самом севере  северо -запада. Правда он еще небольшой совсем, а купила его саженцем на ярмарке из кировской области, две зимы он прекрасно пережил, окучивала его торфом на зиму.
Спасибо!!!
комментарий ожидает подтверждения или был удален
Скажите, а в Украине, в средней его полосе, какой барбарис предпочтительнее? Хочется ярких красок. Почва у нас кислая, а точнее не скажу. Спасибо.
Посоветуйте, пожалуйста, можно ли сажать сейчас барбарис, купленный в контейнере? Или подождать до весны, но тогда где ему позволить перезимовать? Живу в Воронежской обл, у нас еще жарко. Спасибо.
Наталья, сажайте! Растения с закрытой корневой системой (в контейнерах) отлично переносят пересадку практически в любое время года, а у Вашего барбариса еще достаточно времени для адаптации. Зимовка в контейнере — значительно бОльший риск, да он в этом случае и смысла не имеет: начало сентября — хорошее время для посадок.
Сделала первый раз приправу к мясу из барбариса.нашла на просторах интернета. Скажу вам, чудесная кисленькая вкуснятинка получилась!Удивляюсь
Прочитала статью и расстроилась… Оказывается мой барбарис декоративный и несъедобен. А если я рядом посажу съедобный вид, его декоративный не испортит?
а мы тоже хотим в этом году посадить барбарис делением куста, мы собираем у мамы его и морозим, используем в плов, муж добавляет в настойки обязательно ну и завариваем чай и варю компоты и морсы)
Спасибо!
Я пока не знаю, тут ли надо писать или в другом месте, я и тут новенькая и в садоводстве. 
Если кому нужно, могу выслать семена барбариса, у меня их много, пишите адреса, вы сами лучше меня знаете где, и я вышлю.
Скажите, а какой барбарис хорошо приживется в Краснодарском крае?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про барбарис
Садоводы используют это непритязательное растение в основном для создания живой изгороди. Однако так ограничивать возможности этого кустарника не стоит, поскольку к роду Барбарис относится много совершенно разных видов и сортов, каждый из которых...
Подскажите, пожалуйста, в какие сроки надо сажать семена барбариса (северо-запад) и сколько лет надо ждать, чтобы вырос большой куст?
На зиму оставила на большом куст барбариса весь урожай — вдруг пригодятся для зимующих птиц. Но, видимо, так как я их регулярно кормила, барбариса они не тронули. Плодов — море! Скоро будте новый урожай. Подскажите, пожалуйста, как можно...
Всем привет. Планирую посадить семена барбариса нынче осенью, нашел вот такой совет: «если семена предполагается высаживать осенью прямо в грунт, то для них нужно сделать неглубокие бороздки (глубиной 1—3 сантиметра) и заполнить их песком. Сверху...
Здавствуйте! Лет шесть назад посадил кустик барбариса. В прошлом году зацвёл, появились плоды и выглядел он нормально. В этом году заметил на листочках какие-то наросты оранжевого цвета. Есть по нескольку (2-3) «звёздочек» на одном листочке,...
Подскажите, что делать с барбарисом? Почти весь стоит сухой, зеленые только молодые побеги этого года. И те в каких-то пятнах. У соседей такая же история. В прошлом году отлично плодоносил.
Смотрите все материалы про барбарис >>