узнай >

узнай >

Такая разная мята

Уже около 2 недель у меня цветет перечная мята. Это растение — одно из моих любимых. 

Мята перечная
Мята перечная

Эфирное масло мяты воодушевляет и обновляет. Мята настолько универсальна, что ее можно использовать в медицине, парфюмерии, кулинарии.

Эфирное масло мяты воодушевляет и обновляет
Эфирное масло мяты воодушевляет и обновляет

Не только чаи с мятой могут поднять настроение, а еще и мясо с мятой совсем по другому воспринимается. Пару лет назад мама мужа готовила голубцы с мятой, с тех пор я убеждена, что мясо мятой не испортишь.

Мята — многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству яснотковые. Отличает ее от других растений неповторимый освежающий, как бы прохладный аромат, а все потому, что листья мяты содержат особые эфирные масла. 

Мята — многолетнее травянистое растение
Мята — многолетнее травянистое растение

Мята была известна людям еще в древней Греции, египтяне ее клали в гробницы фараонам, и название ей дали в честь нимфы Менты, превращенной в растение с холодным, но поистине великолепным нежным, освежающим запахом.

Посадка мяты

Сажать мяту нужно весной в апреле или летом, в начале августа. Учитывайте, что она очень быстро разрастается и может выживать другие растения.

Мята быстро разрастается
Мята быстро разрастается

Мята предпочитает рыхлые плодородные почвы с достаточным количеством света. Расти может и на известковых почвах, но аромат будет не слишком сильным. У меня мята растет совсем в тени, меж берез, туй, беседки и пруда. Удобрялась почва там достаточно давно, но на мяте это пока не отразилось. Хорошо себя она чувствовала и между деревьев облепихи. Тяжелые глинистые почвы с застоем воды мята не переживет.

Моя мята перечная между беседкой и прудиком
Моя мята перечная между беседкой и прудиком

Участок под посадку нужно очистить от сорной травы и внести органические и минеральные удобрения (обычно вношу согласно схеме на упаковке). Если местность сырая, необходимо сделать гряды выше, чтобы влага лучше испарялась. Если же земля, наоборот, быстро сохнет, делайте низкие гряды, чтобы вода дольше задерживалась в них.

После посадки мяту нужно полить. Когда я сеяла ее семенами, я проливала бороздку в гряде, сеяла семена и присыпала землей, немного мульчируя

Размножение мяты

Самый популярный метод у садоводов-любителей, конечно же, семенной. Сеять мяту можно сразу в грунт, а можно посадить дома в горшочках и потом высадить в огород или оставить в горшочках.

Мята также хорошо размножается корневыми черенками с почкой возобновления, когда на них уже около 5 листьев. Отрезанные черенки кладутся в гряды и присыпая землей, поливаются, через небольшой  промежуток времени они укоренятся. Такой способ хорош для передачи свойств вида и сорта.
 
Молодые ростки мяты
Молодые ростки мяты

Уход за мятой

  • Основной уход за мятой заключается в прополке, рыхлении почвы, поливе. Свою мяту я поливала 2 раза в месяц в течение лета.
  • Подкормка азотно-фосфорными удобрениями в период вегетации лишней не будет. 
  • Раз в три года посадку стоит повторить, потому что сорная трава способствует выпадению растений мяты.
  • Осенью почву стоит получше замульчировать сухой землей или укрыть лапником, соломой.
 

Сбор и хранение мяты

Мяту собирают уже в первый год посадки. Перед цветением сорвите листики для сушки, в этот период они наиболее насыщены полезными веществами. Сушить нужно в пучках в тени. Мы обычно сушим на чердаке под потолком. Такая мята сохранит вкус и аромат в течении всей зимы.
 
При желании можно лакомиться и свежей зеленью, для этого ее нужно срезать, промыть и положить на тонкую влажную ткань в контейнер в холодильник. Я кладу без ткани, но храню при температуре 0°.

Виды мяты

В народе мята может называться драголюб, перекоп, бежава, но как бы она ни называлась, использует ее множество народов. Род мяты имеет много различных видов. Признаюсь, посадила перечную мяту из любви к самому растению, но оно чудесно украсило собой окрестности нашего небольшого прудика. Начнем, пожалуй, именно с этого вида.
 

Мята перечная

Получена в Англии путем селекции аж в 16 веке. Этот вид мяты — многолетник, он может вырастать около 1 м высотой. Высота моей мяты куда скромнее. Листья имеют яркую, сочную зеленую окраску. Корни расположены на глубине около 15 см, имеют узлы, от которых отходит много мелких корешков. У моей перечной мяты бледно-фиолетовые цветочки, но они также могут быть и лиловыми или светло-розовыми. Собраны цветки в колосовидные соцветия. Начинает цвести перечная мята с июня по август, но, думаю, в этом году моей мяте осталось цвести еще недели полторы.

Мята перечная
Мята перечная

Перечная мята богата сортами и интересными разновидностями:
 
  • Лимонная перечная мята (Mentha piperita var.citrata) — не путать с мелиссой, которую часто тоже называют «лимонной мятой». Есть множество разновидностей: с лимонным, апельсиновым, бергамотовым и прочими цитрусовыми оттенками запаха.
 
Лимонная перечная мята - Mentha x piperita var. citrata
Лимонная перечная мята — Mentha piperita var. citrata

  • Тюрингская перечная мята (Mentha piperita var.multimentha) — этот сорт имеет сильно выраженный запах ментола.
 
Тюрингская мята
Тюрингская мята

Полевая мята (Mentha arvensis)

Мята полевая очень часто растет в лесной зоне, в России в диком состоянии ее можно встретить практически везде. Этот вид любит влагу, поэтому растет по берегам рек и озер, но в полях и лугах также встречается.

Полевая мята (Mentha arvensis)
Полевая мята (Mentha arvensis)

Многолетний вид. Растение около 50 см высотой, листья резные округлой, продолговатой или яйцевидной формы. 

Мята душистая (Mentha suaveolens Variegata)

Этот вид мяты также относится к многолетникам. Он очень быстро и сильно разрастается.

Мята душистая (Mentha suaveolens Variegata)
Мята душистая (Mentha suaveolens Variegata)

Листочки сморщенные, мягкие, с белой окантовкой по краю. Эта мята источает необычный мягкий аромат.

Мята яблочная, или мята круглолистная (Mentha rotundifolia)

Этот  вид мяты очень любим в кулинарии и употреблении в пищу, за счет того что имеет нежный запах и вкус. Как бы приглушенный мятный вкус с оттенком яблока, смородинового листа, ананаса. Растет кустом высотой около 55 см. Многолетник.
Мята круглолистная (Mentha rotundifolia)
Мята круглолистная (Mentha rotundifolia)

Существует еще огромное количество видов мяты, сильно отличающихся по вкусовым свойствам и запаху, и еще больше сортов мяты с разными оттенками и привкусами: шоколада, имбиря, банана, яблока, апельсина, ананаса, смородины и сложного состава. А вы думали, мята — такое простое растение? :)

Статья размещена в разделах: , посадка, уход, виды, сорта, зелень и приправы, , , ,

Автор статьи:
Добавили статью в избранное
Nana_antonowa Nana_antonowa и еще 10 человек

Все предложения (Мята)
Предложения магазинов:





Комментарии (11)
Вера, мята — одно из самых моих любимых растений! Веришь, растет еще та, что мама посадила, хотя столько лет уже прошло((( Хоть у меня пырей и буйствует, но мяту ему не одолеть))) Собираю ее килограммами — обожаю чай с листочками мяты! Добавляю даже зеленые, еще до цветения! Статья — супер — от меня 2+ сразу (о как!!!)))))
Мы решили в следующее лето садим. Очень полюбили мы махито, безалкогольный конечно.  Пока дочь плавает, мы по стаканчику уговариваем сидя в шезлонге. Невероятно вкусно, попробуйте. Я вот и не знала про такое количество видов, мы все тоже как то один рос, и два лета назад затопило. Свекры и не спасали и по новой не сажали. А мы посадим)))
Вера, с удовольствием прочитала, много интересного для себя узнала! Пойду сейчас, получше свою мяту понюхаю — может, удастся определить, какая именно у меня растет? По описанию очень похоже на яблочную, только я в оттенки ее аромата не погружалась — надо исправить)))) Я ее у подруги позаимствовала, а она тоже не знает, что за сорт — ну мята и мята, а оказывается…
Семенами у меня почему-то никак не получается это растение размножить: рассада дохленькая выходит, и при посеве в грунт ничего путного не вырастает ( Поэтому довольствуюсь тем, что удается раздобыть корешками. Вот недавно еще полевую мяту притащила ) Она у нас растет не то что по обочинам — прямо по дорогам, в середине колеи, на чистом песке! И ни скашивание, ни вытаптывание, ни машины, ни сухой и бедный грунт ей не помеха — вот это воля к жизни! Растет и цветет))
Спасибо, я искренне рада, что чтиво понравилось!
Марина, у нас полевая откуда то то появилась просто и засадила сама все вокруг)Наверное увидела, что перечную посадили и решила отомстить)))
Вот, Свет! Сколько у нас все таки общего! Надо поподробнее посмотреть на досуге, что там у тебя в палисаднике растет и себе что нить такое же посадить!) 
комментарий ожидает подтверждения или был удален
В какой период нужно сажать рассаду мяты?
 
У нас на участке росла мята в одном месте, давно ее сеяли и она года 3-4 росла, но в этом году ранней весной мы это место расчищали от травы и эту траву скидывали в угол участка, про мяту мы и забыли, вспомнили когда на том месте под лапчаткой стали проростать ростки мяты, но их выросло мало, хотели заново посеять мяту, но оказалось что вся эта мята вырасла в углу участка на кусках выкопанной травы, траву мы складывали вверх корнями чтобы она снова не росла, а мята нашла выход. Я ее выкопала и посадила туда где собирались ее сеять. Правда какая растет незнаю.
Подскажите, пожалуйста. Выставила куст мяты на балкон. Там достаточно солнечно, южная сторона. До этого у нее была тля. Сейчас тля пропала, но сама мята становится красной. Стебли. Может быть ей нужно меньше солнца?
СПАСИБО!  ПЫТАЮСЬ посадить пряную клумбу Краснею, начинаю с мяты
очень интересная  и полезная статья!!! спасибо!
а я привезла кустик домой, посадила, обрезала, 5 см оставила.
теперь у меня в горшке мята к чаю свежая! уход — просто полив и все))))
 
То что изображено на последнем фото и представлено как «яблочная» — это мята болотная! Растёт она в северных регионах и даже в Ненецком АО (заполярье)!
Отличается формой листьев, которые округлые и почти не имеют зубчиков.

Обсуждение в нашей группе вКонтакте:

Ловец Жемчуга: Что касается мяты, то здесь царит полный разброд и шатание. Нередко люди пишут о совершенно разных растениях. Дело в том, что по нашим дачам гуляет большое количество технических, лекарственных и декоративных сортов и гибридов. Сорта мяты в СССР выводили в разных республиках, потому существуют сорта, пригодные для выращивания на самых разных типах почв и условиях произрастания. Кроме советских сортов, сейчас к нам попадают и иностранные сорта. Когда-то я задался целью собрать на своем участке все сорта, которые смогу раздобыть. На 26-ом сорте я решил остановиться, так как моя коллекция начала занимать уже слишком много места. Начну с того, что мята отлично размножается как вегетативно (кусками корневища с почкой, черенками), так и семенами. При размножении семенами учитывайте только, что семена ее очень мелкие, а куст развивается быстро и взрослые растения мощные (некоторые сорта мяты перечной достигают 1,5 метров в высоту). Потому я посоветовал бы выращивать ее через рассаду. Если вам понравилась мята, купленная в магазине или у «бабушки» — смело режьте ее на черенки и ставьте в воду. Она прекрасно дает корешки в воде, потом укоренившееся растение можно высадить в сад. Отлично растет мята и на подоконнике.
Ловец Жемчуга: Хочу сказать несколько слов о пользе и вреде мяты. О пользе написано очень много — это и отличное успокоительное средство, и спазмолитик, и средство от кашля, и обезболивающее при желудочной боли, средство от тошноты и головокружения. НО! Надо помнить, когда мята вредна. Категорически нельзя употреблять мяту беременным женщинам, особенно на ранних сроках беременности, так как в мяте содержится большое количество фитоэстрогенов. Злоупотребление мятой может привести к задержке развития и даже гибели плода на ранних сроках, а также серьезным нарушениям развития ребенка в дальнейшем. По той же причине злоупотреблять мятой и ментолом не рекомендуется мужчинам, так как мята и ментол снижают уровень тестостерона в организме.
Елена Соболева: Да, а по поводу ухода за перечной мятой, я бы хотела сказать, что уход заключается в ПОЛНОМ отсутствии ухода. Она сама растет как сорняк.
Участвовать в обсуждении можно перейдя на страницу в нашей группе вКонтакте.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про мяту
Никакая усадьба издавна не обходится без мяты. И кто не вспомнит густые, розовато-сиреневые пятна, жужжащие от большого количества пчел, привлеченных цветением мят?  В качестве пряно-вкусового и лекарственного растения мята употреблялась еще...
Добрый день, подскажите, пожалуйста, а осенью вырывать мяту с корнями или просто срезать под корень, чтобы и на следующий год радовала своим ароматом? Я не садовод. А мята сама растёт, хочу сохранять и дальше. Спасибо.
Здравствуйте!  Собрала неплохой урожай мяты и вот что обнаружила: на паре побегов макушки и листья изменили цвет на бордовый. Сразу отвечу, что это не сорт такой, мяту сажала обычную. Вот на фото сверху с бурым листом, снизу нормальная....
В конце лета решил посадить мяту. Посадил. Ей очень плохо, листы покрываются неведомой мне субстанцией, похожей на пыль, и опадают. Выглядит очень плачевно, надеюсь, удастся спасти. Земля дачная, сверху присыпана листьями чёрного чая, снизу...
Кто сажал данный сорт — поделитесь отзывами. Особенно интересует выращивание в городской квартире. Я живу недалеко от проезжей части, но если я буду выращивать мяту в помещении, можно ли будет употреблять ее в пищу? пакетик семян
Хочу себе мяту на участок, посоветуйте фирму и сорт! Ну, и подсказки по выращиванию!
Смотрите все материалы про мяту >>