Как хранить тыкву?

Друзья, приветствую!) Всё уже убрали с огорода или что-то осталось? Капуста, думаю, по-любому, ещё стоит) Но сегодня продолжим тему тыквы, а именно — её хранения. Постараюсь ответить на самые распространённые вопросы.

Тыква – природный источник полезных для организма веществ и микроэлементов

Какие сорта тыквы можно хранить?

Естественно, позднеспелые сорта хранятся лучше. Какие именно сорта считаются позднеспелыми, мы говорили, обсуждая сроки уборки тыквы. Но вопрос ведь в том, как надолго вы хотите сохранить эти плоды. Кто-то хочет только до хэллоуина тыкву продержать, а кто-то планирует зимой себя побаловать пареной тыквой или тыквенной кашей

Позднеспелые сорта хранятся лучше

Где хранить тыкву?

Самое лучшее место для хранения тыквы — это погреб! Именно в хорошем погребе соблюдаются подходящие для нее условия. Такое хранилище должно быть:
  • сухим (влажность 75-80%);
  • тёмным;
  • прохладным (температура +3...+15 градусов — везде по-разному пишут);
  • проветриваемым (чтобы была вентиляция).

Помните: если хотя бы какое-то из этих условий не соблюдается, срок хранения тыквы значительно сокращается. Так, например, слишком высокая влажность уменьшает срок хранения на 2-3 месяца. Слишком низкая температура также губительна и на лёжкости отражается плохо.

Важно соблюдение всех условий хранения тыквы

Но хороший погреб есть не у всех. Где ещё можно хранить тыкву?

Список длинный, каждый приспосабливается, как может: балконы, лоджии, веранды, сараи, гаражи, кладовки, чердаки, подполье…и даже место под кроватью — всё можно использовать как подвал)). Главное — чтобы соблюдались перечисленные условия.

Как хранить тыкву?

Тыкву можно хранить на полках, стеллажах или поддонах, но не на земле. Складывать нужно плодоножками вверх и так, чтобы соседние тыквы не соприкасались друг с другом. Ещё тыкву можно хранить в сене или соломе. Если на балконе — нужно накрывать ветошью, чтобы защитить от солнечных лучей.

Тыкву можно хранить на полках, стеллажах или поддонах, но не на земле

Хранению подлежат тыквы без повреждений и вмятин, с целой коркой и плодоножкой. Именно поэтому при уборке не нужно бросатьтыкву или тащить её за плодоножку. При наличии серьёзных повреждений или следов порчи хранить её длительно не стоит. Просто вырежьте испорченные части, удалите мякоть и семечки, порежьте и храните в холодильнике, прямо в морозильной камере. Ну, или пустите в ход=)

Тыквы без плодоножки не следует убирать далеко — их нужно будет съесть в первую очередь. А остальные следует регулярно проверять, чтобы вовремя заметить, если какой-то плод начнёт подгнивать.

Тыквы с плодоножкой хранятся дольше

Кстати, есть рекомендация не сразу убирать тыкву в погреб. Говорят, нужно дать ей полежать на солнечном месте, чтобы испарилась лишняя влага — это ведь бахчевая культура.

Вот, вроде бы, и всё, что касается хранения тыкв.
А где вы храните этот овощ?)







Комментарии (18)
avatar ЭКСПЕРТ
Василий Кострома
Есть теплый способ хранения тыквы. При +15 — + 22 градусах Цельсия. Плод тыквы покрыт толстой оболочкой (куттикулой), которая предохраняет от потери влаги и обеспечивает хранение. Тетя на хуторе всегда хранила тыквы под кроватью. Конечно, у неё было прохладней, чем в городской квартире. Но до марта тыквы лежали. В КГСХА тыквы с опытного участка лежат на шкафах в аудитории, и лежат до марта, а там съедаются, или повреждаются студентами.  А цуккини, по мнению многих ученых, может хранится на подоконнике, и даже процесс фотосинтеза в плодах идет. 
2 Спасибо!
avatar
Татьяна
У нас тоже под кроватью хранится, но дома частный, стена внешняя, поэтому зимой там достаточно холодно) Точно не + 22))
Слышала, что и в квартирах хранят, ничего, лежат… Как долго — не знаю, правда)
0 Спасибо!
avatar АДМИНИСТРАТОР
Татьяна Бендеры
Мы тоже храним тыкву в условиях городской квартиры (в подъездных бытовках, где условия точно такие же, как в комнатах) Хранится до весны прекрасно, в редчайшем случае что-то начинает портиться.
У нас здесь вообще тыкву последней убирают с участков, лежат вплоть до «ещё немного, и заморозки»))), то есть тыковки всё солнышко, которое могли захватить, захватывают)))
1 Спасибо!
avatar
Татьяна
Нет, тыкву мы убрали уже… Заморозки такие, что вообще… Мне вот жалко дикий виноград, обычно осенью листья красные-красные. А теперь, наверное, опадут(. Но уже потеплело вроде)
0 Спасибо!
комментарий ожидает подтверждения или был удален
комментарий ожидает подтверждения или был удален
avatar
Ирина Бендеры
Татьяна, пока нет устойчивых заморозков, дикий виноград ещё порадует вас красками осени.
1 Спасибо!
avatar
Татьяна
На северной стороне листья висят словно тряпки) Не думаю, что они чем-то порадуют, скорее, осыпятся)
0 Спасибо!
avatar
Людмила
У нас тыква прекрасно хранится на балконе в деревянных ящиках. Дно ящика застилаем бумагой, а сами плоды сверху укрываем байковым одеялом. До весны отлично сохраняются. В этом году и весной тыкву в каши добавляли.
Последний раз редактировалось
1 Спасибо!
avatar ЭКСПЕРТ
Василий Кострома
Виноград наверное не дикий, а девичий. Партеноцисус. Если конечно Вы не с Дальнего Востока.
1 Спасибо!
avatar
Татьяна
Ну, может и девичий) Мы его по-разному называем… Главное — вы поняли)) Ягоды мелкие и есть их нельзя)
0 Спасибо!
avatar
А мы тыкву в квартире храним, на шкафах. Такой вот элемент декора ))))) тыква на шкафу

1 Спасибо!
avatar
Татьяна
Отлично!) Такую красивую тыкву можно и на общее обозрение выставить))
0 Спасибо!
avatar
Николай Россия
Для длительного хранения овощей замечательно подходит препарат “Антигниль” Одного флакончика с распылителем вам хватит на обработку 300-400 килограммов выращенной продукции. Биопрепарат способен увеличить срок сохранности продуктов в подвалах, погребах и даже холодильниках, как минимум, в два раза. Биопрепарат не только безопасен, но даже полезен для человека. Так что оздоровленную «АнтиГнилью» продукцию можно сразу же использовать в пищу. Новым препаратом можно пользоваться без всяких ограничений для обработки холодильников, погребов, хранилищ. Мощное средство быстро уничтожит все следы гнили. Применение биофунгицида нового поколения очень простое. Несколько нажатий на кнопку распылителя, и ваши овощи и фрукты готовы к закладке на хранение. В целях профилактики полезно опрыскивать АнтиГнилью внутренние поверхности хранилищ, погребов. Расход препарата — всего 0,3 л на обработку 30 м2 площади. Продукцию можно употреблять в пищу в день обработки.
3 Спасибо!
avatar
Украина
Спасибо большое. Очень полезная информация.
2 Спасибо!
avatar
Татьяна
Пожалуйста, заходите ещё=)
0 Спасибо!
avatar
Наталья Новороссийск
Вот насчет хранения тыквы.., почему-то проблем никогда не возникало..., сегодня(09.07.) одна прошлогодняя тыковка до сих пор лежит.., внешних повреждений не обнаружено.., по весу — тяжеленькая, соответственно, не высохла..., У меня вопрос- когда их собирать?! Как только станут оранжевыми?! А если у сорта цвет другой?! Я в этом году сажала круглые серо-песочного цвета и… не знаю, какие..., просто семена валялись… Оказались овальными… Пока зеленые в еле заметную полоску…
Как определить зрелость тыквы? Я боюсь, что они «перележат» и начнут гнить… Сезон дождей, вроде, прошел.., Дощечки стараюсь подкладывать..., но тыкв очень много… За всеми уследить невозможно...( они прячутся))…
0 Спасибо!
avatar
А мне соседка подарила прошлогоднюю тыкву, хотела сделать поделку в садик. Хранилась она весь год у неё под кроватью. Когда я её потрашила — она была твердая, а на следующий день она стала очень мягкая, теперь боюсь останемся в садике без поделки.
0 Спасибо!
комментарий ожидает подтверждения или был удален
avatar
Алена Шульпина Свердловская обл.
Нам бы ваши проблемы))) У нас в Свердл обл лета опять не было, по одной тыкве храним где придеся. точно не успеет сгнить, если вызрела. Вот и ломаешь голову: и каши с пшеном хочется, и супа, и под сыром и луком,…
0 Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:

Другие записи про тыквы

t-apanasowa
Собран урожай, а что делать с тыквами, не знаю — гниют
Почему плод тыквы треснул? Уже третий день идет дождь, но тепло. Как спасти другие тыковки?
Ну вот, я все-таки решилась написать про тыкву. В нашей семье так и не полюбилась она никому, хотя в полезности ее свойств никто и не сомневается. Каждый год пробую сажать новые сорта в надежде, что одна из них покорит мое сердце и прочно войдет в...
Вопрос от нашего подписчика Андрея: После дождя начал гореть лист на тыкве (сорта разные: импортные и наши Российские ). Всего 35 соток… Часть тыквы созрела, но большая часть нет. На хранение вроде бы убирать рано (обычно убираем в сентябре). Что...
Как добиться высокого урожая тыквы?
Здравствуйте, расскажите, пожалуйста,  какие заготовки можно делать из тыквы?
Смотрите все материалы про тыквы >>