Неудивительно, что латинское название шалфея, Salvia,происходит от слова salvus– здоровый, спасающий, излечивающий; отсюда происходит и его русское имя как искаженный вариант латинского.
Среди любопытных вариантов применения шалфея, дошедших до нас с древности: факт, что на званных обедах для омовения рук, кроме розовой, подавалась и шалфейная вода, а среди национальных блюд – так называемые “мышки”, популярные в Швейцарии и Италии (жареные в тесте листья шалфея, торчащие черешки которых напоминали мышиные хвостики). Славяне считали шалфей волшебной травой и верили, что мазь, приготовленная из шалфея, сорванного в ночь на Ивана Купала, имела силу превращать человека в любое животное и уносить его через печную трубу.
Легенды легендами, а в вашем саду растет шалфей лекарственный (Salviaofficinalis) – популярное растение из семейства яснотковых?
Шалфей с плотной фактурой декоративен сам по себе, но особенно замечательно его многоцветное сортовое разнообразие.
Декоративный сорт ‘Tricolor’ (листья сизо-зеленые с кремовой и розовой или пурпурной каймой).
Декоративный сорт 'Icterina’ (листья варьирующиеся: желтые и зеленые).
Шалфей лекарственный хорош на пряной грядке, в бордюре, рокарии, рабатке, миксбордере, где в течение всей вегетации он будет поддерживать сизую, а в период цветения создавать фиолетовую гамму (основной вид). Может справиться с ролью сопровождающего элемента. Лучше высаживать на теплых, защищенных от холодных ветров местах гнездами по 2-3 растения с расстоянием между гнездами 20 см. К почвам нетребователен, может расти на бедных, каменистых, не выносит избытка влаги. На одном месте выращивают 6-8 лет.
Шалфей лекарственный – это не только декоративное, но и пряное, лекарственное, медоносное растение. В пищу употребляют листья, собранные в период цветения (приправа к различным блюдам, отдушка чая, безалкогольных напитков), обладающие дезинфицирующим, противовоспалительным, отхаркивающим, вяжущим, кровоостанавливающим, мягчительным, мочегонным, потогонным, секретолитичным, спазмолитичным, лактогонным, ветрогонным, эстрогенным, гипогликемичным и др. действием.
Кроме шалфея лекарственного в южных районах выращивают и шалфей мускатный, отличающийся крупным беловато-сиреневым соцветием.
Своеобразно его еще не распустившееся соцветие.
по 1 капле с медом или вареньем 1-2 раза в день и только, посоветовавшись с семейным доктором! Не рекомендуется его принимать после 19 часов.
1. поливайте умеренно, но не переувлажняйте;
2. почву после поливов легонько рыхлите;
3. несмотря на то, что с момента посадки в открытый грунт прошло 2 недели, притените шалфей на недельку, раскинув над ним старый зонтик (так делает моя самая старшая сестра, когда посадки поздние);
4. рассмотрите внимательно растение, удалите, обрежьте сухие побеги, листья;
5. если есть какое-нибудь комплексное удобрение, подкормите его (согласно инструкции).
Листья как у лопуха бооольшие.
В прошлом году его цветение я видела впервые, а в новом сезоне уже встретила как своего старого знакомого и только теперь узнала- оказывается растение- ЛЕЧЕБНОЕ!