Июль - заготавливаем травы

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
В июле заготавливаем пряно-ароматические растения для пищевых и лечебных целей: траву душицы, майорана, мяты, тимьяна ползучего и др.; плоды тмина, укропа, фенхеля и др.
 

Что заготавливаем и когда

Артишок колючий

Используемая часть растения: донца корзинок соцветий.
Время уборки: развитые, но еще полностью закрытые корзинки.
 
Артишок колючий
 

Базилик обыкновенный

Используемая часть растения: листья, молодые побеги.
Время уборки: до цветения.
 
Базилик обыкновенный
 

Бархатцы

Используемая часть растения: листья, цветки.
Время уборки: в течение вегетации.
 
Бархатцы

Бурачник лекарственный

Используемая часть растения: молодые листья и побеги.
Время уборки: с ранней весны и в течение вегетации.
 
Ads by

Горчица сарептская

Используемая часть растения: семена.
Время уборки: в период массового созревания.
 

Дудник лекарственный

Используемая часть растения: семена.
Время уборки: в период массового созревания.
 

Душица обыкновенная

Используемая часть растения: трава.
Время уборки: в период массового цветения.
 
Душица обыкновенная

Жеруха лекарственная

Используемая часть растения: молодые листья.
Время уборки: до цветения.
 

Змееголовник молдавский

Используемая часть растения: трава.
Время уборки: в начале цветения, когда распускаются нижние цветки в соцветии.
 

Иссоп обыкновенный

Используемая часть растения: листья, молодые неодревесневшие побеги.
Время уборки: начало цветения.
 

Календула лекарственная

Используемая часть растения: лепестки полностью раскрывшихся корзинок.
Время уборки: в период цветения.
 
Календула лекарственная
 

Канупер бальзамический

Используемая часть растения: молодые листья и стебли.
Время уборки: в начале бутонизации.
 

Каперсы травянистые

Используемая часть растения: цветочные почки, молодые плоды.
Время уборки: по мере формирования.
 

Кервель обыкновенный

Используемая часть растения: молодые листья.
Время уборки: до цветения (сушить не рекомендуется).
 

Котовник кошачий

Используемая часть растения: молодые листья.
Время уборки: до бутонизации.
 
Котовник кошачий

Кресс-салат

Используемая часть растения: молодые листья.
Время уборки: через каждые 2 недели после посева, начиная с ранней весны.
 

Кровохлебка аптечная

Используемая часть растения: молодые листья.
Время уборки: ранней весной и в начале бутонизации.
 

Лаванда узколистная

Используемая часть растения: цветки, молодые побеги.
Время уборки: в начале цветения.
 
Лаванда узколистная
 

Лук-батун

Используемая часть растения: молодые листья.
Время уборки: с ранней весны (март) в течение лета.
 

Лук-шалот

Используемая часть растения: молодые листья.
Время уборки: с ранней весны и в течение лета при посадке весной через 20-30 дней.
 

Лук душистый

Используемая часть растения: молодые листья.
Время уборки: с ранней весны и до поздней осени.
 

Лук многоярусный

Используемая часть растения: луковицы (подземные и воздушные).
Время уборки: в конце вегетации.
 

Лук поникающий

Используемая часть растения: молодые листья.
Время уборки: за сезон 4-5 сборов.
 

Лук скорода, шнитт

Используемая часть растения: молодые листья.
Время уборки: с ранней весны и до октября.
 
Лук шнитт
 

Любисток лекарственный

Используемая часть растения: молодые листья, мягкие части стебля; плоды.
Время уборки: в течение всей вегетации с момента отрастания по август в первый год; по мере созревания.
 
Любисток лекарственный
 

Майоран садовый

Используемая часть растения: трава.
Время уборки: в начале лета до цветения.
 
Майоран садовый
 

Мелисса лекарственная

Используемая часть растения: вся надземная часть.
Время уборки: до начала цветения.
 
Мелисса лекарственная
 

Многоколосник фенхелевый

Используемая часть растения: молодые листья и побеги.
Время уборки: по мере отрастания до начала бутонизации.
 

Монарда дудчатая

Используемая часть растения: трава со второго года жизни.
Время уборки: в начале бутонизации.
 

Мята длиннолистная

Используемая часть растения: молодые листья.
Время уборки: от начала отрастания до бутонизации.

Мята длиннолистная

Мята колосковая

Используемая часть растения: молодые листья и побеги.
Время уборки: до цветения.
 
Мята колосковая
 

Мята перечная

Используемая часть растения: листья с верхушками побегов.
Время уборки: до цветения.
 

Настурция большая

Используемая часть растения: листья, цветки, бутоны, зеленые плоды.
Время уборки: в течение вегетации.

Настурция большая
 

Пажитник голубой

Используемая часть растения: трава.
Время уборки: до цветения.
 

Пастернак посевной культурный

Используемая часть растения: листья.
Время уборки: по мере отрастания.
 

Пижма обыкновенная

Используемая часть растения: листья; соцветия.
Время уборки: в течение вегетации; в период цветения.
 

Полынь горькая

Используемая часть растения: побеги.
Время уборки: в течение вегетации.
 

Полынь эстрагон

Используемая часть растения: молодые листья и побеги.
Время уборки: в течение вегетации до 3 сборов.
 
Полынь эстрагон

Портулак огородный

Используемая часть растения: листья, молодые побеги.
Время уборки: до цветения.
 

Розмарин лекарственный

Используемая часть растения: молодые побеги.
Время уборки: по мере отрастания.
 
Розмарин лекарственный
 

Рута душистая

Используемая часть растения: молодые верхушечные листья.
Время уборки: в течение вегетации.
 
Рута душистая
 

Тимьян ползучий, чабрец ползучий

Используемая часть растения: верхушечные побеги.
Время уборки: с начала отрастания и до начала цветения.
 
Тимьян ползучий, чабрец ползучий
 

Укроп пахучий

Используемая часть растения: трава; семена.
Время уборки: в течение вегетации; в период созревания семян.
 

Тмин обыкновенный

Используемая часть растения: молодые листья; плоды.
Время уборки: по мере отрастания; в начале побурения семян.
 

Фенхель обыкновенный

Используемая часть растения: надземная часть; плоды; корнеплоды.
Время уборки: с момента отрастания; при побурении половины плодов; по мере формирования.

Фенхель обыкновенный
 

Хрен обыкновенный

Используемая часть растения: листья.
Время уборки: в течение вегетации.
 
Хрен обыкновенный
 

Цмин, бессмертник итальянский

Используемая часть растения: соцветия, трава.
Время уборки: до цветения или в его начале.
 
Цмин, бессмертник итальянский
 

Чабер садовый

Используемая часть растения: молодые побеги.
Время уборки: до цветения или в его начале.
 
Чабер садовый
 

Чернушка посевная

Используемая часть растения: молодые побеги; семена.
Время уборки: в период отрастания; в период полного созревания.
 
Чернушка посевная
 

Шалфей лекарственный

Используемая часть растения: трава.
Время уборки: в период цветения.
 
Шалфей лекарственный
 

Эхинацея пурпурная

Используемая часть растения: соцветия-корзинки, трава.
Время уборки: в начале цветения.

Эхинацея пурпурная
 

Как заготавливаем

  • Большей частью травы заготавливают в период от бутонизации до конца цветения.
  • Для заготовки корней и корневищ выкапывают поздно осенью или рано весной.
  • Убирают растения свежими, не увядшими (вечером – до появления росы или утром после ее схода).
  • Убирают только в сухую погоду и после того, как растения обсохнут от росы или дождя.
  • Сбор сырья проводят согласно убираемой части растения: цветки – почти распустившиеся, но не завядшие; листья и стебли – в основном перед распусканием цветков; плоды – в момент зрелости; корни – весной или осенью.
  • Время сбора пряно-ароматических растений должно быть приурочено к моменту максимального содержания в них эфирных масел.
  • Собранные растения укладывают на пергамент как можно рыхлее или подвешивают в пучках.
  • Нежелательно разные виды укладывать в один объем (мешочек, коробку, банку).
  • Не следует травы оставлять на длительное время убранными в ограниченном объеме.

Запись размещена в разделах: лекарственные растения, ,
12 комментариев 22 спасибо за запись 18 в избранном 41827 просмотров
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Murka84 Murka84 и еще 17 человек


Комментарии (12)
Очень большой объем информации и трудно читаемый. Большая просьба разбить на несколько серий
Отличный сборник! Как раз з сбору моего урожая трав на балконе!
Ух ты! А я и не знала, что мой фиолетовый цветок — это лук скорода. Кто-то дал нам эту рассаду. А я его гордо на клумбу посадила, думала, что он только декоративный.

Да, лук скорода или шнитт-лук не только красив, но и полезен. Смотрите о нем пост в моем персональном журнале «Нежный красавец шнитт-лук и его достоинства».
У меня шнитт-лук лет 15 «жил» на балконе. Просто надоел — раздала знакомым. А теперь мне опять захотелось его в горшочки или ящики!
Значит не напрасно трудилась над материалом!
ctatija klass spasibo ytasila v kopilky!
И вам, Екатерина, спасибо! Приятно, когда твой материал читают, да еще и в копилки копируют.
prijatno kogda mnogo poleznoi info i sovetov, poetomy vam spasibo ese raz. spasibo chto potratili vase vremja i napisali ctatij Ljdmila.
Пожалуйста, Екатерина.
Хорошая статья!
Только два примечания:
1. Рута душистая — ядовита и собирается до цветения.
2. «Чернушка посевная» — это нигелла.
Скажите, пожалуйста, а зачем бархатцы собирают? Они лекарственные?

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: