Закуска из тыквы с мятным соусом и каперсами от Василия Емельяненко

Осень – время, когда появляется свежая тыква. Овощ с необычным сладким вкусом, присущим больше фруктам. Многие из нас любят этот замечательный продукт.

Закуска из тыквы

Но из-за мягкой структуры после термообработки считают, что из него можно сделать только кашу или суп. На самом деле блюд из тыквы очень много, начиная от закусок, салатов и заканчивая горячими блюдами. Я хочу поделиться с вами своими знаниями, как легко и быстро удивить ваших гостей необычной закуской из тыквы.

Ингредиенты:

  • тыква
  • розмарин (или тимьян)
  • маринованные каперсы
  • зеленый лук
  • перец чили
  • укроп
  • красный базилик
  • сок от квашенной капусты (или лимон, или уксус)
  • оливковое масло
  • соль, перец, чеснок

Для заправки:
  • мята
  • соль, перец
  • сметана
 
Смотрите ролик с подробным рецептом.


Приятного аппетита!
Запись размещена в разделах: , тыквы, рецепты,

Автор записи:
Добавили статью в избранное
SALOMATINA2007 SALOMATINA2007



Комментарии (1)
Василий, замечательная закуска, а в такой посуде она только своим видом, поднимает настроение. Такие яркие, радужные тарелочки прибавляют аппетит.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про тыквы
Вопрос от нашего подписчика Александра: Меня интересует, как правильно заготавливать тыквенные семена для дальнейшей посадки. Тыквы и кабачки постепенно дозревают. Вынимаю их с мякотью и размещаю в пластмссовых тарелочках на батареях (под...
Привезли с дачи тыквы, они пока хранятся на лоджии. С наступлением холодов занесем на кухню. Внук очень любит овощное рагу с тыквой. Прочитала на сайте про порционные тыквы и про сорт Улыбка. На следующий год обязательно посажу такие. А пока у...
Ради спортивного интереса, очень хочется попробовать…
У жительницы Новокубанска Зинаиды Рязанцевой в этом году выросла тыква-рекордсмен — ее вес уже больше 50 кг, и она все еще продолжает расти. В обхвате чудо-овощ достигает 170 см. У соседей и родственников фермеров гигантская тыква вызвала восторг...
Мускатная тыкваОписаниеМускатная тыква родом из центральной Америки, это более теплолюбивая тыква по сравнению с крупноплодным и твердокорым видами тыкв, но в то же время она более сладкая и вкусная. Сорта этой тыквы имеют разнообразную форму....
ivlevasv
Посадила тыкву, завязались две штуки. Очень была удивлена увиденным. Почему они разные по виду, как-будто разные сорта?
Смотрите все материалы про тыквы >>