Как и когда не поливать картошку

Сегодня вопросов много, а ответов на них у меня нет. Если бы надо было поговорить о сроках и методах полива, тогда, конечно, каждый может рассказать применительно к своему лету. А вот как вырастить картофель, чтобы был крупным, здоровым и вкусным, когда дожди с неба льют без передышки, сложно.

Потому сплошные вопросы и рассуждения.

Молодой картофель.

Сколько крахмала отвесить каждому сорту

Картофель содержит большое количество крахмала. Деление на сорта технические, столовые, кормовые, как раз основывается на его процентном содержании. Если крахмала мало, а белков в клубнях много, он питательный, но невкусный для рецепторов языка человека. Его выращивают на корм скоту. Потому он кормовой.

Технические сорта идут на переработку, из них делают крахмал, из которого варят кисель и делают простыни хрустящими. В этих сортах крахмала больше, чем в других сортах. Для еды выращивают картофель столовых сортов, в нем крахмала меньше, чем в технических, но больше, чем в кормовых. Он на вкус человека лучший.

Все эти описания хороши для нормального лета, с нормальным количеством дождей и поливов. А нынче сначала было пекло, когда люди сваривались без бассейна или душа, что уж говорить про картофель. Ему требовались дополнительные поливы, а он на них слабенько так реагировал, просто выживал, ждал…  И ботва была маловата, и цвел скудно. И урожайность каждого выкопанного гнезда не радовала. И пошли дожди… постоянные. Картофель сначала вдохновился, возликовал. Кинулся наверстывать упущенное для роста время, распрямился, выбросил новые веточки, новые цветочки заголубели. Кудрявенький стал.
  
Но вот вопрос: при таком излишнем, чрезвычайно мощном поливе, как клубни будут набирать крахмал? Старые еще способны это сделать? А новые в такой вот воде по колено смогут ли? Не будет ли вместо картофелины стекляшка, от которой даже свиньи откажутся?
Было у нас одно такое лето… Когда клубни оказались совершенно несъедобными, они даже вариться в кастрюле не хотели.

Способы посадки и количество крахмала

Есть разные способы посадки, от привычного квадратно-гнездового до посадки в гребни. В жаркое сухое лето гребни не нужны. А нынче после жары пришел не менее мощный мокрый катаклизм. Вот тут вроде и гребни оказались к месту. Посаженный с заглублением в почву картофель и вовсе мокнет, ведь воде стекать некуда, почва не просыхает. Даже ветерок не в силах забраться под ботву, ряды-то сомкнулись. Что станется с этой картошкой? Каков будет вкус у клубней? 

Может вот так выращивать? На высоченных гребнях, которые укутаны укрывным непромокающим материалом?

Посадка картофеля.

Способы посадки и болезни

Считается, что для жарких регионов нужны особые жароустойчивые сорта. Однако, незаметно климат меняется. У нас каждое лето жаркое, но не настолько жаркое, как последние годы. Не такое сухое. Наверняка в новостных программах телевидения показывали, как горят леса в Сибири. Это от жары и засухи. Картофелю хоть и было трудно, но болезней не было. А сейчас каждый огородник молится о прекращении дождей. Ведь фитофтора уже себя проявила. Что капусте в хрусткость и большой кочан, то картофелю в гниль.
Как спасти его от излишней влаги, а заодно и болезней?

Выбор сорта

Понятно, что старые, добрые, любимые сорта при таких климатических аномалиях не могут справиться со стрессами (они же встряски). Вот Невский и не слишком новый сорт, его рекомендуют для регионов с резкими температурными перепадами. Но скачки с +10 до +40 еще не говорят, что и влажность так же скачет. У нас при +30 стояла сушь, а потом при тех же +30 стало слишком мокро. Невскому не страшен рак, а вот фитофтора его любит. Потому это тоже не идеальный сорт.
Нынче экспериментировала с Тулеевским. Не выдержал он жары, стебли низкие, клубней в гнезде мало, и они маленькие. А вот способности начать расти заново у него не оказалось.  
Мой Уральский весьма устойчив к фитофторе. Но все равно не настолько, чтобы захлебываясь в воде, оставаться здоровым. 

Ливни.

Любовь и нелюбовь

Не любит картошка мокрой земли. Не любит близких грунтовых вод. Не хотят его корни расти в мокроте, в отсутствии воздуха в почве. При слишком сырой ливневой погоде обычное поле становится похожим на то, где глубина залегания грунтовых вод слишком высока. 
У нас это выглядит так: 30 сантиметров плодородной почвы, а потом глина. Чем не хранилище для воды?

Любит картофель три полива. Для каждого определен свой срок. А четвертый, слишком длительный, нелюбимый полив, как скажется на качестве?

Одни вопросы… Как угадать погоду? Как посадить картофель? Может заранее, ожидая возможное чрезмерное увлажнение, делать канавы для отвода воды? А куда ее отводить на плоском поле без уклона?

Вопросы есть… Кто знает ответы?







Комментарии (2)
avatar
Ирина Бендеры
Да, вопросов много. А ответить не так просто. Климат меняется, поэтому и предвидеть погоду летом и осенью очень сложно. В каждом регионе свои условия для роста картофеля. У нас, например, всегда было жарко, иногда, всё лето без единого дождя. Поэтому, мы стараемся посадить картофель так, чтоб можно было хорошенько поливать, мульчировать обязательно, чтоб удержать влагу. Да и легче картофельному кусту, когда под ним трава, а не голая земля, от которой идёт жар. Но, вот в этом году, картошку я посадила в конце марта, а в июне пошли ливневые дожди, шли недели три, почти без перерывов. Вот когда мы все стали переживать за свои растения, и не только за картофель. А после этих дождей опять небесная канцелярия отменила нам дожди. 2 месяца спасали растения только поливом. И вот, сегодня ночью пошёл дождь, идёт и сейчас. И знаете, это не ливень, не гроза, а простой сеющий дождик. Вот ему мы, конечно, рады.
0 Спасибо!
avatar ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Марина Ярославская обл.
А мне думается, что всего не предусмотреть, как ни старайся. Поэтому я предпочитаю любые овощи (картофель — в том числе) сажать разных сортов и в разные сроки — что-то да вырастет, какие бы природные катаклизмы ни случились. Ну и постепенно отбираются какие-то сорта, которые именно в наших условиях урожаем радуют стабильно, при любой погоде — на них основная ставка.
Например, попробовала в этом году в числе прочих картофель Метеор — однозначно не понравился: очень неустойчив к перепадам влажности, клубни растрескиваются. Когда летом то засуха, то проливные дожди, такой сорт выращивать совсем неинтересно. Да и болячки всевозможные к нему буквально липнут.
Еще один мой эксперимент текущего сезона — сорт Василек. Ему капризы погоды оказались нипочем, но фитофтору он «поймал» первым, да и урожайностью не порадовал.
Невский — средненько. Считается, что он устойчив как к засухе, так и к избыточной влажности, хорошо противостоит фитофторозу и парше, но в условиях нынешнего лета он каких-то выдающихся качеств на моем огороде не проявил.
Традиционно самыми удачными оказались те сорта, которые (вопреки многим рекомендациям) я из года в год выращиваю из собственного посадочного материала. Даже названий их не знаю — просто когда-то были посажены клубни приглянувшейся картошки, с тех пор каждый год и сажаю.
Один очень похож на популярный сорт Розара, именно он в этом году порадовал больше всех. Ранний, очень урожайный, на погодные катаклизмы не реагирует, от болезней особо не страдает, на вкус хорош, хранится отлично. В общем, мой безусловный фаворит.
На втором месте — «убабушкин» картофель)) Покупала несколько лет назад у бабульки в соседней деревне, на вопрос о сорте был ответ: «Бери, деточка, тебе понравится» Мне и правда понравилось))) Клубни не особо крупные, но ровненькие, мелочи почти нет. К погодным условиям равнодушен — отлично рос и прошлым летом — сырым и холодным, и нынешним — жарким, с большими перепадами влажности. Паршу цепляет — ну так, как говорят наши старожилы, «оно ж ни на что не влияет — тебе ведь не на базар картошку везти» )) И то правда — на хранении небольшие «косметические дефекты» не отражаются, на вкусе — тоже.
А еще, полагаю, все-таки не последнюю роль играют почвенные условия. Например, у меня в огороде вода вообще не задерживается, поэтому даже затяжные дожди сильного ущерба картошке не наносят, а вот без полива в засуху она пострадать может. А у знакомых участок в низине, на торфянике — после дождей в огород вообще не войдешь, потому что вода в бороздах стоит. Соответственно, я картошку при посадке заглубляю — они сажают в гребни. А в остальном — одинаково: отбираем самые удачные сорта… и полагаемся на природу Но без урожая ни я, ни они еще ни разу не оставались, поэтому не так уж погодные условия и критичны, на мой взгляд.
0 Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:

Другие записи про картофель

Что картофель надо окучивать знают, наверное, даже те, кто его ни разу не сажал. А вот как это правильно делать? Оказывается, есть тут свои небольшие хитрости. Когда начинать окучивание?На этот вопрос в литературе можно найти самые разные...
Добрый день! У меня вопрос по выращиванию картофеля: уже который год, так, что к моменту уборки кожица на месте растрескивания такая-же, как на всем клубне, крепкая и спелая. Это происходит независимо от погодных условий — и в сухое лето, и в...
Вопрос от нашего подписчика Сергея:  Меня занимает вопрос о сохранности урожая. Я храню картошку в подполье своего дома,  возникает зимняя вилка: если холодно в подвале — холодно и в доме, есть ли какие либо ингибиторы роста для картофеля, чтобы...
Здравствуйте, садоводы и огородники! Что происходит с моей картошкой? Или с почвой? И что делать? Всходит хорошо, но как только окучу, то сразу замедляет рост и желтеет. При посадке добавляла перепревший навоз.
Здравствуйте! Хотелось бы узнать мнение экспертов о заболевании моего картофеля. Шкурка у него нормальная, как обычно у картофеля. Но внутри вся мякоть в черных точках. Никогда еще не было такого. И практически весь урожай такой. Может это быть...
Здравствуйте! Почему в августе ботва еще зеленая на картофеле, а на клубнях уже появляются новые отростки? Что с этим делать?
Смотрите все материалы про картофель >>