Использовано фото сайта: commons.wikimedia.orgИменно молодые прикорневые нежные листья, с легким огуречным ароматом и небольшой горчинкой используют в лечебно-профилактических витаминных салатах, винегретах и супах. Длительный период роста позволяет использовать это растение в питании с ранней весны до поздней осени. Цветки у него мелкие, белые или розоватые, в сложных зонтиках; распускаются в июне-августе. Плоды – вислоплодники; созревают в июле-сентябре. В пищу употребляют молодые соцветия и семена как приправу к соленьям, полноценно заменяющую анис и тмин и как отдушку напитков.С лечебной целью используют корни, обладающие спазмолитическим, противовоспалительным, мочегонным, секретолитичным, отхаркивающим, противокашлевым действием.
Бедренец камнеломковый для витаминных салатов и солений
Использовано фото сайта: commons.wikimedia.orgИменно молодые прикорневые нежные листья, с легким огуречным ароматом и небольшой горчинкой используют в лечебно-профилактических витаминных салатах, винегретах и супах. Длительный период роста позволяет использовать это растение в питании с ранней весны до поздней осени. Цветки у него мелкие, белые или розоватые, в сложных зонтиках; распускаются в июне-августе. Плоды – вислоплодники; созревают в июле-сентябре. В пищу употребляют молодые соцветия и семена как приправу к соленьям, полноценно заменяющую анис и тмин и как отдушку напитков.С лечебной целью используют корни, обладающие спазмолитическим, противовоспалительным, мочегонным, секретолитичным, отхаркивающим, противокашлевым действием.
Комментарии (3)
Бедренец с его “космической” архитектоникой соцветий – антенн и красивыми резными листьями не будет отягощать композицию, тем более, что в цветении он поддерживает нейтральную светлую гамму. Однако увидеть это можно лишь на второй год жизни, т.к. в первый образуется лишь розетка листьев. Как дикорос, удачно впишется в наиболее естественные элементы озеленения дачи — пеструю лужайку или рокарий в качестве сопровождающего или заполняющего элемента. Довольно неприхотлив. Расстояние между растениями 20-30 см.
www.botanical.com/botanical/mgmh/b/burles89-l.jpg