Капуста – всему голова: рассада, уход и выбор сорта

Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
SilVA SilVA
Вера Орел
Капуста — овощ, который уже на генетическом уровне близок русскому человеку. Мы все с нетерпением ждем таяния снега и прихода весны, чтобы поскорее выйти на любимые грядки, по которым уже успели соскучиться. Поэтому начну с посевов, а о сортах поговорим позже.



Я выращиваю и раннюю, и среднеспелую, и позднюю белокочанную капусту
Я выращиваю и раннюю, и среднеспелую, и позднюю белокочанную капусту

Как и любой хозяйке, мне хочется получать раннюю, среднеспелую и позднеспелую капусту. Чтобы с начала лета радовать себя и малышей полезными свежими салатиками, а в зиму запасти красивые крепкие кочанчики и бочку квашеной капусты.

Ads by

Посев капусты белокочанной

Размножается капуста белокочанная семенами. Обычно предварительно из семян выращивается рассада — в закрытом помещении или прямо на участке. Помочь с выбором сорта вам помогут публикации:

Сроки посева на рассаду

Честно скажу, сроки время от времени могут сдвигаться в ту или иную сторону, поэтому лучше подстраховаться, и рассчитать дату посева для каждого конкретного сорта. Проверенную временем формулу расчета вы найдете в статье Когда сеять овощи на рассаду. А усредненные даты таковы:
  • ранние сорта — с 15 по 25 марта, выращивают 45-60 дней;
  • среднеспелые — с 25 марта по 12 апреля, выращивают 35-45 дней;
  • позднеспелые — с 12 по 20 апреля, выращивают 30-35 дней.

Среднеспелые и позднеспелые сорта уже с 25 апреля можно высаживать в грунт под пленку.

Сроки посева капусты на рассаду можно высчитать самостоятельно
Сроки посева капусты на рассаду можно высчитать самостоятельно

Я не обрабатываю семена перед посевом — разве что замачиваю иногда. Но материал по теме предпосевной подготовке семян подобрала:

И еще рекомендую прочитать статью Чего и сколько нам сажать, чтоб закромам не пустовать — на самом деле подобная практика здорово помогает экономить силы, время и место на подоконниках)


Почвосмесь для рассады

При покупке готового грунта лучше не брать смесь с органическими и минеральными удобрениями. Я готовлю почвосмесь самостоятельно, соблюдая следующие пропорции:
  • дерновая земля — 20%;
  • торф — 75%;
  • речной песок — 6%.

Кислотность почвы должна быть нейтральной. Более подробно о составлении почвосмесей можно прочитать в материалах:

Капуста требовательна к почвам
Капуста требовательна к почвам

Подготовленную посадочную смесь заранее насыпаю в специальные емкости для рассады. За несколько дней до посева ее можно пролить раствором фунгицида «Алирин-Б» — для профилактики грибных заболеваний. Делаю бороздки глубиной 1 см на расстоянии около 3 см друг от друга. Высеиваю семена на расстоянии 1-2 см друг от друга, присыпаю их почвой. Емкость ставлю в светлое место (на подоконник) при температуре +18..+20°С. После появления всходов (примерно через 4 дня) рассаду переношу в помещение с температурой +13...+15°С, чтобы она не вытянулась. Когда я подростком пыталась самостоятельно выращивать рассаду, не зная об этом условии, у меня она получалась длинной и хилой.



Далее можно выбрать между двумя вариантами выращивания рассады.


Первый способ — постепенная пересадка с пикировкой

Сразу после появления всходов рассаду пикируют, чтобы между растениями было 1,5 см. Примерно через неделю саженцы переносят в кассету с секциями 3х3 см, прикапывая их до семядольных листочков. Еще через 2-3 недели каждый росток с комом земли переваливают в отдельный стаканчик 6х6 см, также заглубляя до первых листочков.

Второй способ — пересадка сразу после прорастания

Каждый крепкий росток из общего ящика пересаживают в емкость со стороной 6-8 см и глубиной около 6-7 см. При пересадке основной корень растения обрезается на 2/3 длины, чтобы корневая система стала более ветвистой. Можно разделить большую емкость на сектора, да и в продаже есть специальные кассеты для рассады. Для раннеспелых сортов оптимальный размер сектора около 5х5 см, для среднеспелых и позднеспелых — 8х8 см.

Можно сразу сеять семена в отдельные секции: в каждый кубик по 2 семечка, после прорастания один росток удаляют.

Уход за рассадой

В пасмурную погоду рассаду капусты досвечивают: количество света очень важно для получения крепких саженцев. Хорошо реагирует капуста на изменения температуры в течение суток (тогда она не слишком вытянется):
  • солнечным днем — +15...+17°С;
  • пасмурным — +13...+15°С;
  • ночью — +7...+10°С.

Поливают рассаду водой комнатной температуры, помещение нужно регулярно проветривать. За несколько дней до высадки полив сокращают, но в день посадки поливают обильно.

Закаливание капустной рассады в парнике
Закаливание капустной рассады в парнике

Перед высадкой рассаду необходимо закалить. Я выношу ее на улицу, если температура воздуха выше +8°С. Если по прогнозу нет заморозков, через несколько дней закаливания можно на ночь оставлять ее под пленкой.


Высадка рассады

На момент высадки у рассады должно быть около 6 листьев и развитая корневая система.

Высадка рассады капусты в открытый грунт
Высадка рассады капусты в открытый грунт

И снова я рекомендую определять оптимальную дату самостоятельно: сделать это несложно, в чем вы сами убедитесь, прочитав статью Когда высаживать овощную рассаду в грунт и в теплицы.

Ориентировочные сроки высадки рассады капусты в открытый грунт таковы:
  • раннеспелые сорта — в конце апреля — начале мая;
  • среднеспелые — в конце мая — начале июня;
  • позднеспелые — в середине мая.

Посев капусты в открытый грунт

На солнечном участке я делаю грядочки, ставлю между ними опору для пленки, чтобы перед посевом прогреть почву несколько дней.

Где-то в 20 числах апреля в грядах делаю бороздки на расстоянии около 10 см друг от друга, высеваю семена с промежутком 3-4 см. Закрепляю пленку на опорах. В солнечные дни снимаю ее — даю всходам дышать. При появлении первых листочков прореживаю всходы, оставляя между самыми крепкими ростками около 6 см. На случай возвратных заморозков всегда держу под рукой укрывной материал.

После посадки капусту нужно полить
После посадки капусту нужно полить

На 5-7 неделе после посадки ростки пересаживаю в заранее приготовленные лунки на расстоянии 20-25 см друг от друга. Уплотняю почву вокруг пересаженной рассады, обязательно поливаю.

Много замечательных сортов для посадки вы найдете в продаже с помощью нашего маркета. Сравнить предложения разных интернет-магазинов и выбрать семена капусты белокочанной.

Капуста белокочанная Московская поздняя 15, 0,5 г Кольчуга 22 руб
seedspost.ru
Капуста б/к Русский Размер® 47 руб
Русский Огород


Уход за капустой

Конечно, покланяться капусте приходится — иначе хорошего урожая не видать.

Полив

Для успеха в выращивании капусты белокочанной ее нужно постоянно поливать.

Белокочанную капусту необходимо обильно поливать
Белокочанную капусту необходимо обильно поливать

В засушливый период особенно обильно. Но в период созревания поливы следует уменьшить, чтобы кочаны не потрескались.

Подкормки

Необходимо также проводить подкормки минеральными и органическими удобрениями:
  • первая подкормка — на 20 день после высадки;
  • вторая — через 12 дней после первой;
  • третья — через 12 дней после второй.

Из личного опыта могу сказать, что для капусты хорошее удобрение — разведенный в воде помет кур или навозная жижа. Можно (и желательно) мульчировать почву вокруг растения перегноем или компостом.

Вредители

Бороться со многими вредителями можно с помощью народных методов, я посыпаю капусту толченой древесной золой. Можно проливать лунки раствором коллоидной серы перед посадкой. Если одолели гусеницы, сейчас существует множество препаратов, например «Искра Д» или «Фитоверм».

Я борюсь с вредителями капусты народными средствами
Я борюсь с вредителями капусты народными средствами

Можно собирать вредителей и вручную. Капустную тлю я сбиваю водой.

Сорта и гибриды белокочанной капусты

Перечислю несколько сортов белокочанной капусты, лучше всего адаптированных к погодным условиям центральной России.

Очень ранние:
  • 'Куузику Вараяне';
  • 'Дитмарская';
  • 'Июньская'.

Ранние:
  • 'Номер первый Полярный К-206';
  • 'Номер первый Грибовский 147';
  • 'Сахарный хруст';
  • 'Соло F1';
  • 'Трансфер F1';
  • 'Малахит F1';
  • 'Казачок F1';
  • 'Крафт F1'.

Среднеранние:
  • 'Стахановка 1513';
  • 'Золотой гектар 1432'.

Среднеспелые:
  • 'Крестьянка';
  • 'Слава Грибовская 231';
  • 'Слава 1305';
  • 'Надежда';
  • 'Пегас F1'.

Поздние:
  • 'Голова садовая F1';
  • 'Славянка';
  • 'Крюмон F1';
  • 'Альбатрос F1';
  • 'Лежкая F1';
  • 'Зимовка 1474';
  • 'Московская поздняя 15';
  • 'Амагер 611'.

'Июньская'

Ультраранний. Кочаны готовы к сбору через 90-110 дней с момента появления всходов. Вес кочана 1-1,5 кг. Устойчива к заморозкам (выносит похолодание до -2...-5°С. Вкусовые качества отменные. Подходит для летнего потребления.

Капуста белокочанная сорт Июньская
Капуста белокочанная сорт 'Июньская'

'Стахановка 1513'

Среднеранняя, устойчивая к растрескиванию. Вес кочана 1,5-2,5 кг. Устойчива к растрескиванию. Подходит как для употребления в свежем виде, так и для квашения.

Капуста белокочанная сорт Стахановка 1513
Капуста белокочанная сорт 'Стахановка 1513'

'Надежда'

Среднеспелая. Кочаны белые, плотные, весят 3-3,5 кг. Отличные вкусовые качества. Подходит для квашения, недолгого хранения и использования в свежем виде.

Капуста белокочанная сорт Надежда
Капуста белокочанная сорт 'Надежда'

'Судья 146'

Среднепозднего созревания. Кочаны средней плотности, хороша и в свежем, и в квашеном виде. Устойчива к заболеванию сосудистым бактериозом.

Капуста белокочанная сорт Судья 146
Капуста белокочанная сорт 'Судья 146'

'Московская поздняя 15'

Позднеспелая капуста, отлично хранится, хороша для квашения. Сорт устойчив к растрескиванию и основным вредителям капусты.

Капуста белокочанная сорт Московская поздняя 15
Капуста белокочанная сорт 'Московская поздняя 15'

Вот так я выращиваю белокочанную капусту. Не сразу все получалось, но постепенно опыт пришел, и теперь у меня всегда отличный урожай и ранней, и средней, и поздней капусты! А у вас есть секреты выращивания этого полезнейшего овоща? Поделитесь в комментариях. 

На нашем сайте капусту любят, есть уже немало полезных статей, которые мы рекомендуем прочитать, чтобы лучше понять, как выращивать эту культуру:




Статья размещена в разделах: , , , , уход, вредители, болезни растений, сорта, ,
11 комментариев 22 спасибо за статью 28 в избранном 196081 просмотр
Поделиться ссылкой
Копировать ссылку
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
vk_268836722 Татьяна и еще 27 человек




Комментарии (11)
Жаль, что у нас весна поздно приходит… Все-таки, по-моему, выращивать рассаду капусты дома — довольно хлопотное занятие, в парнике сподручнее. Хотя в этом году я раннюю (как раз Июньскую) дома все же посеяла, очень уж ранней капустки хочется)) Причем сеяла не просто так, а с умыслом. Много читала о том, что обработка семян разными препаратами помогает улучшить всхожесть, рассаду получить более крепкую и так далее. Сперва вообще считала, что все это, что называется, «от лукавого», реклама. Потом стала вникать в тему — решила, что в этом что-то есть. Но стало интересно: а разница между этими препаратами есть? Ну, вот и проверила.
Испытания проходили Иммуноцитофит, Фитоспорин-М капуста, ГУМИ-20; контрольная группа была замочена в обычной воде. Кому интересно — подробно весь ход эксперимента, с фотографиями, описан здесь. Коротко скажу: да, использование препаратов всхожесть действительно повышает, причем влияют препараты по-разному. Но что интересно: спустя какое-то время все сеянцы выравниваются. Дальше уже нужно наблюдать, будет ли как-то на самих растениях отражаться обработка, но что-то мне подсказывает, что на ускорении всхожести все и закончится… Дальше нужно уже непосредственно рассаду кормить-обихаживать…
Хотела почитать про ваш эксперимент, но мне выдает ошибку и отсутствие файла
Светлана, да, к сожалению, тот материал утрачен И что хуже всего — утрачены и фотографии того времени: жесткий диск, где они хранились, скончался без возможности восстановления информации Успела спасти лишь малую часть.
Ну, значит, придется эксперимент повторить и задокументировать тщательнее Как раз скоро придет время капусту сеять))
Спасибо за ответ, очень жаль. Буду ждать повторного эксперимента )
Ого, так подробно все расписано. очень хорошо.
Я вообще к препаратам ускорения роста отношусь с опаской, кто его знает как это потом отразиться на организме человека, хотя сейчас столько ненатуральной еды. Я даже гусениц собираю или золой присыпаю. Только когда лето совсем выдается жаркое, тогда конечно опрыскивать приходится вредителей. Прошлый год рассада вообще погибла, пришлось покупать, но очень попалась добротная, ни один кочан не треснул и всю зиму хранилась.
Зола — это да, зола у меня в саду-огороде — универсальное средство)) И от болезней, и от вредителей, и как удобрение: где что-то не так — золой его! И ведь помогает))
А к препаратам всяким я тоже отношусь с глубоким подозрением, поэтому до последнего времени и не применяла ничего вообще. Но те, что испытывала — они все относятся к категории биопрепаратов, так что ущерба экологической чистоте не наносят)) ГУМИ — по сути, это гуматы, природные вещества, обогащенные дополнительно микроэлементами. Фитоспорин — споры живых полезных микроорганизмов (это если совсем кратко). Иммуноцитофит немного из другой породы, но тоже считается безопасным.
Купила в этом году рассаду капусты, сказали что белокачанная, оказалось совсем наоборот! выросла она высотой с метр и  с какими-то желтыми цветками, но самого кочана так и не появилось! Может кто знает почему  такое бывает?
Видимо попалась брокколи. И периодически она просто цветет, не завязывая головки.
как бороться с килой?
В статье не верно указаны сроки посадки семян по видам. Позднюю сеют на семена раньше, чем раннюю.
Да вот не факт. Каждый огородник подстраивается так, как ему удобнее, исходя из своих условий и возможностей — что бы там ни говорили агрономы и (или) производители семян. Я, например, сею всю капусту одновременно. Ну нет у меня времени возиться с каждым сортом отдельно. И ничего, все растет и урожаем не обижает. Высаживаю рассаду, кстати, тоже без особой привязки к срокам — когда есть время и погода позволяет, тогда и сажаю.
Кроме того, многое зависит от самого сорта. И от того, в какие сроки огородник хочет получить урожай (особенно это важно как раз для раннеспелой капусты). Торопиться с уборкой поздних сортов нет никакого смысла, а вот раннюю капусту многие стараются посеять пораньше именно ради того, чтобы получить сверхранний урожай. Так что правила — правилами, а есть еще и практика

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: