Подскажите, как правильно подготовить к зиме молодой виноград в Бурятии?

Здравствуйте) Я из Костромской области. У нас девичий виноград растет как сорняк, вывести его гораздо труднее, чем посадить))) Осторожнее, девичий виноград очень декоративен, но тот еще агрессор! Тоненькие усики забираются в любую, самую маленькую щель, а потом утолщенный побег отрывал доски, поэтому у обшитых домов сажать их точно не стоит)
Зимы в последние годы странные, температура скачет от плюсовой до -30-35, порой и до -40 опускается. Девичьему винограду и так, и так неплохо)) Но у Вас малыш, еще слабенький. Если место, где он растет, засыпается снегом где-то на полметра, будет достаточно положить его на землю. Если сильные морозы приходят без снега, можно слегка укрыть хотя бы корешки — замульчировать после первых морозов сухим торфом или перегноем, лапником, лутрасилом и т.д. — на всякий случай. Когда побегов вырастет побольше, можно будет половину оставить над снегом, а половину положить на землю. Тут и станет понятно, насколько он зимостоек в Вашей местности)

У молодого винограда (посадка весной этого года) я оставлю две плети в разные стороны длиной в 3 или 4 почки. Под плети (они короткие) положу сосновый лапник слоем 4-5 см, на них положу и пришпилю рогатульками из проволоки плети. Потом их укрою сосновым лапником, сделаю кучу как муравейник высотой 30-35 см, и муравейник не плотно сверху укрою полиэтиленовой пленкой, чтобы внутри муравейника было сухо. Лоза должна дышать, в то же время на все 4 угла пленки положу кирпич, чтобы пленку ветер не трепал и пленка не улетела. Когда пойдет снег, набросаю снега. Внимание! Все это надо делать только тогда, когда начнутся постоянные минусовые температуры. Если укроете так, когда еще тепло, лоза сопреет.

Вопрос, насколько вызрела лоза у вашего малыша.
Девичий виноград морозостоек, он спокойно зимует без укрытия даже в районах с весьма суровыми зимами, но молодые экземпляры надо бы засыпать на земле снегом. Когда зима ожидается малоснежная, прикорневую зону можно дополнительно окучить почвой или сухим торфом. Но по мере взросления растений, необходимость в этом пропадёт.
Как укрыть на зиму Халилов неплохо описал.