Голубика лесная и садовая - в чем разница?

Вопрос от нашей читательницы Ольги:
Очень люблю лесную голубику. Она растет  вокруг нашей дачи. Варим компоты и желе. Попробовала недавно у знакомой голубику садовую — это же совсем не голубика. Только название одинаковое, а вкус очень разный. И на любителя. Кто придумал называть голубикой не голубику?


Все ответы и комментарии (4)
Разница примерно та же, что и между лесной и садовой земляникой и малиной. Лесные ягоды, как правило, меньше и ароматнее. А садовые сорта, в основном, выводятся более красивыми, с более крупной и товарной на вид ягодой, с хорошей транспортируемостью и лежкостью. Другими словами, садовые сорта обычно выводят, в основном, для коммерческих целей — чтобы привлекала внешним видом и хорошо и дольше хранилась и в дороге, и на прилавке. Вкусовые качества не всегда в этом случае на первом месте. Все очень просто…
Лесная голубика, ее очень много в архангельских лесах — это совсем другое растение, мне кажется. И к садовой никакого отношения не имеет. Может быть я ошибаюсь в ботанических терминах))) Но вкусовые ощущения точно совершенно разные.
Ольга, лесная и садовая голубика — разные виды) Правда, читала, что и на основе голубики обыкновенной сорта выводили, но какие и где их взять, не знаю. Попробуйте еще голубику узколистную — та вообще куда больше на чернику похожа)
Это два разных вида: лесная голубика — это по-научному голубика обыкновенная (болотная, низкорослая, Vaccínium uliginósum), садовая — голубика высокорослая (Vaccinium corymbosum). Первая распространена по всему Северному полушарию в умеренных и холодных регионах, вторая происходит из Северной Америки. Голубика высокорослая пригодна для промышленного выращивания (ну и для любительского тоже, конечно), лесную выращивают только садоводы-любители, да и то редко.
Поскольку это разные виды, хоть и близкородственные, то и вкус, и внешний вид у ягод различается. Ягоды садовой голубики так же полезны, как и у лесной родственницы, они богаты витаминами, биофлавоноидами, пектинами и пр. полезностями, о ее целебных свойствах можно целую статью написать. А еще у нее светлый сок, не оставляющий пятен на руках и одежде)))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про голубику

У меня не растет голубика, как ей помочь?
Доброго времени суток! Моя голубика растёт у меня второй год, 4 куста. Для посадки я постаралась: набрала верхнего слоя грунта с почвой из соснового леса, сверху присыпала сосновыми опилками. Посадила в полутени. После пересадки поливала лимонной...
Купила голубику сорт Голбтраубе. Не могу найти характеристик этого сорта. Подскажите.
Добрый день! В какое время года и как пересадить низкорослую голубику? Возраст куста 4 года. Спасибо.
Доброго времени суток! Хочу посадить голубику сорта «Пинк лимонад». У кого уже она растёт, поделитесь своими впечатлениями
Добрый день. Мой участок находится под г. Дмитров. Земли — суглинок, глина. 2 года назад посадила 2 куста голубики размером в 40 см в хорошем состоянии, купленные в ОБИ. Принялись хорошо. За 2 года подросли в половину. Осенью подкормила навозом...
Смотрите все материалы про голубику >>