узнай >

узнай >

Мастер-класс: картофельный рулет с грибами, морковью и луком

Для аппетитной румяной корочки рулет перед запеканием необходимо смазать взбитым яйцом. А за несколько минут до готовности посыпать тертым сыром. Если хотите сделать блюдо более сытным, в начинку можно добавить кусочки обжаренной курицы.

Картофельный рулет с грибами, морковью и луком


Рулет из картофеля с грибами морковью и луком
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • 1 кг картофеля 
  • 3 стол. ложки муки 
  • 4 луковицы 
  • 350 г грибов 
  • 2 моркови 
  • соль, молотый черный перец 
  • зелень 
  • растительное масло 

Приготовление:

1. Лук очистить и нарезать, морковь натереть на средней терке. Овощи спассеровать. Грибы нарезать, добавить к луку и моркови, посолить, поперчить, жарить до готовности грибов. 

шаг 1

2. Духовку нагреть до 200 °С. Картофель отварить, размять, посолить, смешать с мукой, выложить пластом на выстланный пергаментом противень. Запекать 20 мин.

шаг 2

3. На картофельный пласт выложить начинку. С помощью пергамента свернуть рулетом, вновь поставить в духовку и запекать еще 15 мин.  
 
Время приготовления: 60 мин.
В одной порции 325 ккал.
Белки — 14 г, жиры — 11 г, углеводы — 16 г.

Запись размещена в разделах: рецепты, грибы, , , картофель, морковь, лук,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
fb_1301656356578192 Elena Zlobina и еще 1 человек




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про рулеты
После нескончаемой чреды праздников многие уже не могут даже смотреть на еду. Для тех, кто переел, но все равно хочет есть, предлагаем на пробу рулет с овощами. Главное, сделайте тесто потоньше, а овощей положите побольше. Рулет с начинкой из...
Сегодня попробовал новый рецепт. Подобного нигде не нашёл, поэтому предлагаю два вида названия: «Рулетики из баклажанов по — Бухарски», или «Рулетики из баклажанов Сим Сим». Кому как нравится.  Ингредиенты:баклажаны — 4 штсемена кунжута — 20-30...
Благодаря своему привлекательному внешнему виду это блюдо отлично смотрится на праздничном столе. Но хорошо подходит и для будних дней, так как может долго храниться в холодильнике. Осталось только отрезать себе лакомый кусочек. Рулет из...
Рулетики, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, легкими и достаточно питательными. Вполне самостоятельное блюдо, не нуждающееся в дополнительном гарнире. Количество рулетиков можно приготовить любое. Ингредиенты даны на одну...
Великолепное блюдо для семейной трапезы. Тесто готовить не надо — вместо него используется армянский лаваш. В начинке много мяса и овощей. Сытно, полезно, вкусно. Можно взять с собой на пикник. Рулет из лаваша. Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia...
Хотите сделать приятный сюрприз для своих родных, не долго думая, запеките мясо — не прогадаете. Воспользуйтесь нашим рецептом мясного рулета с грибами, шпинатом и цельными яйцами. Мясо получится сочным и мягким. При подаче добавьте зелень салатов...
Смотрите все материалы про рулеты: Смотреть все