Помидоры по-словацки со свеклой, яблоком и луком

В деле заготовок на зиму важно не только содержимое банки, но и ее внешний вид. Накройте крышку связанной вами же ажурной салфеткой и закрепите ее красивой лентой. Теперь-то никто не усомнится в том, что вы мастер на все руки!

Помидоры по-словацки


1. Помидоры по-словацки
Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • 2 кг помидоров 
  • 2 луковицы 
  • 1 яблоко 
  • 1 свекла 

Для маринада на 1 л воды:
  • 0,5 ст. л. соли 
  • 100 г сахара 
  • 1 ст. л. уксусной эссенции

Приготовление:

  1. Помидоры вымыть, обсушить. Свеклу вымыть, очистить, нарезать ломтиками. Яблоко вымыть, разрезать на 4-6 частей, удалить семена и плодоножку. Луковицы очистить, нарезать кольцами. 
  2. Уложить в стерилизованные банки подготовленные помидоры, по несколько ломтиков свеклы, колец лука и нарезанные на четвертинки яблоки. 
  3. Приготовить маринад. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, снова вскипятить, добавить уксусную эссенцию и сразу же снять с огня. 
  4. Заполнить банки маринадом, закатать, перевернуть, оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

Следующий рецепт: Помидоры по-грузински с начинкой из зелени.
Запись размещена в разделах: рецепты, заготовки, томаты, , яблоки, лук,
Автор записи:
Добавили статью в избранное
natysy Наталья Антонова и еще 1 человек

Все предложения (Томат)
Предложения магазинов:




Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про томаты
Мы в компании «СеДеК» часто экспериментируем с разными методами выращивания овощных культур. Ведь важно не только вывести сорт, но и посмотреть, как он будет себя вести в реальных условиях, которыми располагают огородники из разных регионов...
Недавно в интернете увидел видео, интересного способа выращивания рассады томатов из семян свежих помидор.  Как вы думаете, сильной ли будет такая рассада? и какой будет урожай с такой рассады?
Вопрос от участника нашего клуба Вячеслава: Подскажите, что это такое: помидоры взошли, поднялись где-то на сантиметр и замерли. В таком положении уже две недели. Посажены в три разные вида грунта. Что это может быть?
Последние помидорки на кусте не бывают крупными, но это нам как раз на руку. Потому что для этого рецепта нужны средие и мелкие, примерно 3-5 см в диаметре. Всякая хозяйка свой рецепт соленых помидоров имеет: он и семье больше всего...
Chasogor
Сортов томатов с полосатыми плодами появляется всё больше. Кроме упомянутого ранее Перцевидного полосатого, есть ещё Слива полосатая – испытывала в 2010, но мне не понравилась. Писала о Страйпет стаффере. Два сезона испытывала Зебру зелёную и...
Вопрос от нашей подписчицы Зои: Пожалуйста, подскажите, почему листья томатов вдруг стали скручиваться в трубочку и как с этим бороться? Выращиваю в поликарбонатной теплице, кусты сильные, на ранних сортах появились цветоносы. Полив регулярный,...
Смотрите все материалы про томаты >>