Помидоры по-словацки со свеклой, яблоком и луком

В деле заготовок на зиму важно не только содержимое банки, но и ее внешний вид. Накройте крышку связанной вами же ажурной салфеткой и закрепите ее красивой лентой. Теперь-то никто не усомнится в том, что вы мастер на все руки!

Помидоры по-словацки


1. Помидоры по-словацки
Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • 2 кг помидоров 
  • 2 луковицы 
  • 1 яблоко 
  • 1 свекла 

Для маринада на 1 л воды:
  • 0,5 ст. л. соли 
  • 100 г сахара 
  • 1 ст. л. уксусной эссенции

Приготовление:

  1. Помидоры вымыть, обсушить. Свеклу вымыть, очистить, нарезать ломтиками. Яблоко вымыть, разрезать на 4-6 частей, удалить семена и плодоножку. Луковицы очистить, нарезать кольцами. 
  2. Уложить в стерилизованные банки подготовленные помидоры, по несколько ломтиков свеклы, колец лука и нарезанные на четвертинки яблоки. 
  3. Приготовить маринад. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, снова вскипятить, добавить уксусную эссенцию и сразу же снять с огня. 
  4. Заполнить банки маринадом, закатать, перевернуть, оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте.

Следующий рецепт: Помидоры по-грузински с начинкой из зелени.




Все предложения (Томат)
Предложения магазинов:





Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:

Другие записи про томаты

Интересно, сейчас уже многие сорта томатов на исходе (скушаны или использованы в разные консервации). А у кого какой сорт лежит хотя бы до конца октября? Конечно, интересуют вкусные сорта, а не те долголежащие до декабря и марта, которые, как...
Посадкой томатов занимаюсь только 4 год. В первые два сажала самые разные сорта. Выбрала любимые: бабушкин секрет, малиновый гигант, челнок, чудо земли, бычье сердце красное. В этом году посадила только эти сорта и только в теплицу, решила...
Детерминантные и индетерминантные помидоры. В чем разница?
Томаты Розовый гигант существуют в двух ипостасях. Для первой название вроде бы не подходит, ведь куст невысок, всего какие-то 60 сантиметров, да и вес ему под стать, тоже невелик, всего 200 граммов. Может, в чьем огороде плодов на кустах много, а...
Вопрос от Раисы — нашей читательницы: В этом году у всех сортов моих томатов внутрь плода идет довольно глубокая белая плодоножка. Что я неправильно делала при выращивании? Раньше я не помню, чтобы у меня такое было. Может подскажете, в...
Посеяла помидор на рассаду, она проросла, но вытянулась ужасно. Находится под лампой. Подскажите, что сделать? Спасибо.
Смотрите все материалы про томаты >>