узнай >

узнай >

Салат «Летнее удовольствие» с клубникой и овощами

Все любят салаты. Без них не обходится ни одно застолье. Ну а летом так приятно сделать необычный салат просто так, без повода. В любом случае у каждой хозяйки должна быть своя коллекция разнообразных рецептов. И один из них — этот замечательный микс из летних овощей и ягод клубники.

Салат «Летнее удовольствие» с клубникой и овощами

 
 Салат «Летнее удовольствие»
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
 

Понадобится:

На 4 персоны
  • 200 г помидоров черри
  • 50 г рукколы
  • 1 стручок желтого сладкого перца
  • 2 свежих огурца
  • 1 стебель лука-порея
  • 15 ягод клубники
  • 50 г брынзы
  • 10 г мяты
  • 4 стол. ложки оливкового масла
  • 2 стол. ложки лимонного сока
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 стол. ложка лимонной цедры
  • соль, молотый черный перец

Приготовление:

1. Помидоры черри вымойте и каждый плод разрежьте пополам. Рукколу переберите, вымойте, обсушите и порвите руками на небольшие кусочки. Сладкий перец вымойте, разрежьте пополам, удалите плодоножку с семенами и мякоть нарежьте соломкой.

шаг 1


2. Огурцы вымойте, обсушите, срежьте кончики и плоды нарежьте кружочками. Лук-порей почистите, вымойте и нарежьте колечками. Каждую ягоду клубники нарежьте ломтиками. Брынзу раскрошите. Мяту вымойте, обсушите и мелко порубите.

шаг 2



3. Для соуса оливковое масло взбейте с лимонным соком. Чеснок пропустите через пресс, смешайте с цедрой и оливковым маслом с лимонным соком. Посолите и поперчите по вкусу. Все ингредиенты салата осторожно перемешайте, полейте получившимся соусом и сразу подайте на стол.

шаг 3

Блюдо можно украсить веточками мяты

Время приготовления: 15 мин.
В одной порции: 155 ккал

Следующий рецепт: Легкий салат с клубникой, апельсином и голубым сыром

Запись размещена в разделах: , , клубника, овощи, огурцы, , ,

Автор записи:

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:





Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
У любой хозяйки голова болит: Чем сегодня вкусным милых удивить? Чтобы и полезно и украсить стол, Вкусно чтоб и весело наш обед прошел! Вашему вниманию любимый мой салат: Выглядит прекрасно и скушать каждый рад! Сегодня хочу познакомить...
Ёлочку  в доме к нашему любимому празднику все нарядили! А наряжена ли она у вас на новогоднем столе? Мне очень нравится украсить праздничный стол в новогодней тематике. Ну как же не порадовать себя и гостей вот такой вот красивой, наряженной и...
Если вы хотите, чтобы блюдо было легким и сытным одновременно, к традиционному овощному салату из сладкого перца и помидоров черри добавьте фигурные макароны и куриное филе. Подготовленные ингредиенты заправьте пикантным соусом из натурального...
Наша семья большие поклонники корейской кухни. Вот решили поделиться с Вами рецептом простого  и  вкусного салата. Ингредиенты: Капуста белокочанная  – 1000 гЛук репчатый – 1 шт.Морковь – 2 шт.Огурец – 1 -2 шт.Чеснок – 2 зубчикаМасло...
Для приготовления этого блюда вам потребуется всего 5-10 минут. Нарежьте кружочками отварной картофель, редис, огурец, затем нарвите листья салата и заправьте все это натуральным йогуртом. Получится замечательный витаминный салат.   Фото: К....
Как мы готовимся к Новому году? Составляем список подарков, покупаем или делаем елочные игрушки своими руками, украшаем дом мишурой и гирляндами, закупаем продукты и подбираем проверенные или необычные рецепты для праздничного стола. И первое, что...
Смотрите все материалы про салаты >>