Салат «Осенняя элегия» с фисташками

Чем хороши салаты? — Обилием витаминов, легкостью приготовления, свежестью ингредиентов. Каждый кулинар назовет еще массу преимуществ. Сегодня мы делимся с вами рецептом легкого салата из моркови, сладкого перца, зелени и орехов. Оригинально и по-современному!

Салат «Осенняя элегия» с фисташками


Салат «Осенняя элегия»

Понадобится:

  • 300 г рубленого салатного микса (красный и зеленый латук, корн, руккола) 
  • 1 морковь 
  • 1 сладкий перец желтого цвета 
  • 1,5 ст. л. фисташек 
  • сок 1/2 лимона 
  • 3 ст. л. оливкового масла 
  • 1 ст. л. меда
  • петрушка 

Приготовление:

  1. Перец очистить от плодоножки и семян, нарезать кубиками. Морковь очистить, натереть на средней терке. Обжаривать овощи на сковороде с 1 ст. л. разогретого масла в течение 4 мин. 
  2. Для соуса соединить сок лимона, оставшееся масло и мед, тщательно взбить миксером до образования густого соуса. 
  3. В салатнике соединить микс из салатов и овощи. Фисташки очистить от скорлупы и обжаривать, помешивая, примерно 2 мин на раскаленной сковороде. Добавить фисташки в салат, перемешать и заправить соусом. Украсить петрушкой. 
Статья размещена в разделах: рецепты, , морковь, , , , ,

Автор статьи:
Статья размещена в журнале:
Журнал "Люблю готовить"

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:




Комментарии (1)
Фисташки я люблю. А такой салат вижу впервые. Интересно, какой у него вкус? Надо будет обязательно попробовать приготовить этот салатик. Спасибо за рецепт.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Очень редко я смотрю телевизор. Даже, можно сказать, что не каждый месяц выделяю время для серьезного просмотра. Но уж коли попадаю к нему на огонек, то непременно на дельную передачу. Так случилось и с тем сюжетом, в котором рассказывали о пользе...
Порадуйте своих близких оригинальным осенним салатом! В его составе грибы, огурец, сельдерей, куриное филе и сыр. Сытный и необыкновенно вкусный, он непременно понравится вашим домочадцам и удивит гостей. Салат «Осенний» с грибами Фото:...
AlenaFilippova
Слоеный салат из огурцов, помидоров, моркови и лука Фотография плохого качества, но эта единственая банка салата из 8, которая дожила у нас. Все остальные уплелись за обе щеки.  Этот рецепт очень вкусен и прост в приготовление. И если это...
Хочу поделиться рецептом салата из свежей капусты, который очень быстро и легко готовится. Никакого замысловатого рецепта здесь нет, салат очень простой, но получается очень свежий и хрустящий, уходит на «Ура!». Ингредиенты:Капуста —...
Этот салат очень легкий. Если оливье сытный, тяжелый и типично мужской салат, то это — типично женский, хотя он тоже с майонезом. Но, если его поперчить и посолить, то мужчины с удовольствием его тоже будут есть.  Итак, нам понадобится: —...
Для приготовления понадобится:рис отварной — 4 ст. ложкикрабовые палочки — 8 шт4 яйца 1 огурецкрасная рыба — 300 г для соуса: .сметана — 4 ст. ложкимайонез — 4 ст. ложкисыр плавленный мягкий — 100 гжелатин — 1 пачка  Приготовление:Для...
Смотрите все материалы про салаты >>