Селедочный салат с помидорами, картофелем и сметанным соусом

В преддверии какого-нибудь праздника мы, как обычно, ломаем голову, что подать к столу. В качестве закуски предложите гостям селедку с помидорами, картофелем, свежей зеленью и сметанным соусом. Простое и неизбитое сочетание ингредиентов в этом салате непременно понравится гостям.

Селедочный салат с с помидорами, картофелем и сметанным соусом


Селедочный салат с помидорами
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
 

Понадобится:

На 4 порции
  • 400 г слаборазваривающегося картофеля
  • соль, перец
  • несколько листьев салата
  • 0,5 пучка зеленого лука
  • 2 томата
  • 8 филе сельди (ок. 200 г)
  • 4 ст. ложки белого винного уксуса
  • сахар
  • 3 ст. ложки растительного масла
  • по 1 ст. ложке рубленой петрушки и укропа
  • 125 г сметаны 

Приготовление:

  1. Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, картофель откинуть на дуршлаг и остудить. 
  2. Листья салата помыть, отряхнуть от воды и разделить на кусочки. Лук помыть и мелко нарезать. 
  3. Томаты помыть и нарезать каждый на 8 частей. Филе сельди нарезать кусочками по 3 см. 
  4. Листья салата, лук, помидоры и сельдь разложить на тарелке.
  5. Уксус смешать с солью, перцем, 1 щепоткой сахара и маслом. Залить этой заправкой продукты и дать постоять 10 мин. 
  6. Сметану смешать с нарезанной зеленью и ложкой разложить соус на поверхности салата.

Время приготовления: 30 мин.
Время маринования: около 10 мин.
В 1 порции 540 ккал.
Белки — 29 г, жиры — 39 г, углеводы — 17 г.

Запись размещена в разделах: рецепты, , ,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
svetlanasirantgorbashevskaya светлана сирант(горбашевская) и еще 4 человека

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:





Комментарии (1)
Любопытный рецепт салата. Селёдку мы в семье уважаем, помидоры тоже любим. Выглядит блюдо аппетитно, и долгого приготовления не требует. Так что, такой салат, вполне может войти в наш рацион. Рецептик записала себе в блокнот. Спасибо.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
Очень много вариантов салата из свеклы. Предложу один из рецептов, может кто-то рискнёт приготовить. Предложено сопровождать описание приготовления фотографиями, но как-то все очень просто, что фотографировать фактически нечего. Ну разве что в...
Наконец-то лето! И это значит, что пришла пора свежей зелени, овощей и фруктов. У заботливой хозяйки в летнюю пору они всегда есть на столе. Вдвойне приятно, если эти дары природы — с вашего собственного огорода. Любые блюда из них сразу...
Tmr
Всем привет! Не за горами праздники. Хочу предложить вам рецепт вкусного салата с фасолью и грибами. Салат очень сытный, самое то, чтобы накормить большую компанию. Ингредиенты:Фасоль красная консервированная — 1 банкаГрибы шампиньоны — 300...
Yorik
Салатов с мясом курицы великое множество. Предложу ещё один вариант, может кто-то и не знает его. Ингредиенты:куриное филе ( грудки) — 4 шт.фисташки — 300 грконсервированные ананасы (лучше кольца)-1 банка или ананас -1 шт.Мандарины — 6 -10...
Angelochek
В новогоднюю ночь на столе всегда много блюд и разносолов. И я считаю, что обязательно должен быть хотя бы один легкий, воздушный салатик. Именно такой рецепт мы нашли и сделали его для новогоднего стола. Салат вышел сочный, свежий и съелся на...
Салат «Наваждение» — это неплохая альтернатива «Селёдки под шубой».   Для приготовления нам понадобится: — соленая сельдь — 1 шт.; — отварной картофель — 3 шт.; — отварная морковь- 1 шт.; — твердый сыр — 50 гр.; — отварная свекла — 1...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все