Теплый салат с индейкой и шампиньонами

Вечером после активного трудового дня так хочется расслабиться и порадовать себя чем-нибудь вкусненьким. Предлагаем вам приготовить теплый салат с индейкой и шампиньонами. Это также отличный вариант для праздничного стола. 

Теплый салат с индейкой и шампиньонами


Теплый салат с индейкой 
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
Фото: Олег Кулагин/BurdaMedia
 

Понадобится:

На 6 порций
  • 600 г грудки индейки
  • 200 г разных листовых салатов
  • 1 огурец
  • 1 цукини
  • 50 г свежих шампиньонов
  • по 1 стручку желтого и красного сладкого перца
  • 2 моркови
  • 2 стол ложки растительного масла
  • 100 мл бульона
  • сок половины лимона
  • 50 г рубленных ядер грецких орехов
  • кайенский перец

Приготовление:

  1. Индейку вымыть, обсушить и нарезать полосками. Салатные листья порвать. Огурец и цукини, нарезать кружками, грибы –пластинами, перец – полосками, морковь натереть.
  2. Цукини и грибы обжарить в масле и выложить на тарелку с салатными листьями. В этом же масле жарить индейку 4 мин, посолить и также выложить на тарелку. 
  3. В сковороду влить бульон, довести до кипения, снять с огня, приправить соком лимона, солью и перцем. Смешать перец, морковь, огурец, сверху выложить горячее мясо, посыпать грецкими орехами и полить горячим бульоном. 
 
Время приготовления: 45 мин.
В одной порции 345 ккал.
Белки — 18 г, жиры — 9 г, углеводы — 11г.

Статья размещена в разделах: , рецепты, , , , овощи
Автор статьи:
Добавили статью в избранное
nick-aladyev nick-aladyev и еще 1 человек

Все предложения (Лекарственные травы)
Предложения магазинов:





Комментарии (1)
Вот только недавно читала рецепт тёплого салата из фасоли, а тут ещё один, замечательный рецепт. Я сегодня купила килограмм шампиньонов, хочу их запечь в духовке, но один-два шампиньона могу выделить для такого салата, и перец есть, и даже маленький кабачок. Нет только кайенского перца, и самого главного ингредиента – индейки. Есть только курица. А если с ней сделать? Думаю, что если я не пробовала салат с индейкой, то вполне получится вкусно и с курочкой. В любом случае, экспериментировать надо. Хочется чего-то нового. Спасибо за рецепт.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:
Другие записи про салаты
nadegka
И снова здравствуйте...!)  Решила сегодня приготовить салатик из лука. Да-да, не удивляйтесь, именно из ЛУКА… репчатого!!!  Я назвала его закуска, потому что, он очень хорошо вписывается на праздничном столе, или же в узком кругу «веселых» людей.)...
В летнее время, живя на даче, когда под рукой многие овощи, нет предела фантазии в приготовлении блюд из даров природы.        Одним из этих блюд является Тёплый салат из овощей. Этот салат можно кушать как самостоятельное блюдо, так и как гарнир...
На Новый год, Рождество, любые другие праздники и иногда в будни мы очень любим готовить простой и быстрый салатик из кальмара. Минимум ингредиентов, и оттого абсолютно четкий вкус морепродуктов, подчеркиваемый остро-сладким красным луком....
Поистине праздничный салат с запеченной скумбрией, рисом, белыми грибами, тертым сыром и грецкими орехами. Если вы ждете гостей или готовитесь к кому-нибудь семейному торжеству, приготовьте это блюдо и сами удивитесь его необычному вкусу. Стоит...
Супер вкусный и быстрый салат из крабовых палочек с кукурузой. Любимый праздничный салат с крабовыми палочками. Для того, чтобы салат получился вкусным, выдержите пропорцию ингредиентов, как в этом рецепте. Популярный салат на Новый год и...
В преддверии какого-нибудь праздника мы, как обычно, ломаем голову, что подать к столу. В качестве закуски предложите гостям селедку с помидорами, картофелем, свежей зеленью и сметанным соусом. Простое и неизбитое сочетание ингредиентов в этом...
Смотрите все материалы про салаты: Смотреть все