Как сохранить урожай капусты?

Здравствуйте, подскажите, как сохранить капусту?


Все ответы и комментарии (3)
Милия61, а как надо Вам сохранить капусту: в квашеном?  в маринованном? свежем виде? Для квашения лучший сорт это Слава. Для хранения в свежем виде Амагер, Московская поздняя. Для хранения в свежем виде выбираю капусту без признаков механического повреждения. Оставляю несколько кроющих зеленых листьев. Заворачиваю в чистую белую или крафт бумагу и в погребе кладу на бурт картофеля обязательно кочерыжкой вверх. При подвешивании под потолком погреба капуста быстро портится, так как это самое влажное место в погребе. Но вопросы хранения в квашеном, или маринованном виде, это к хозяюшкам.
Здравствуйте. Кочан капусты — это стебель с листьями. А листья постоянно испаряют влагу и высыхают. Поэтому хранить капусту не просто, и цена её к весне обычно удваивается. В идеале нужно создать температуру воздуха в пределах -1 + 1 градус Цельсия. Ставят ящики с кочанами на поддон, а по полу гоняют холодный воздух. Но большинство хранит так, как описал Франс Хасанович. И ничего. Весной с капустой. Удачи.
А я много лет храню в пищевой пленке… Не помню… Где-то прочла на просторах интернета… Хорошо убрать все ненужное и обернуть в пищевую пленку, и храню на прохладной лоджии… Хранится хорошо… Но у меня ее не так много. Сажу не первых год МЕГАТОН… Нравится эта капустка… Вилков 8-10… так… что вот так… Но время от времени осматриваю кочаны.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:


Все предложения (Капуста)
Предложения магазинов:




Другие записи про капусту

Посевная в самом разгаре, и у дачников дел невпроворот. Все подоконники заставлены разнообразной рассадой, которая дожидается своего часа. Для рассады капусты в домашних условиях не многие огородники могут отыскать местечко. Как же быть? Можно...
В преддверии весны хочется поговорить об овоще, который уже на генетическом уровне близок русскому человеку. Это капуста! Обычная, белокочанная. Так как мы все ждем ухода снега и наступления весны, чтобы начать возделывать свое хозяйство, начну с...
Подскажите, пожалуйста, что я сделала не так. Всю жизнь квашу капусту, и она у меня всегда вкусная, а  в этом году  меня просто огорчает. Засолила сначала две банки трехлитровые. Как всегда, капуста, морковь, соль. Капуста очень сочная в этом...
Alnailmi
                                      Капустный пай.        Светлана зашла ко мне ровно в час, как и договаривались. Вечно худеющая, она каждый день ела белокочанную капусту, которую запасала на зиму в огромном количестве. Но запасы...
Добрый день! Хотелось бы получить консультацию у экспертов, до какого времени можно держать на грядках брокколи и цветную капусту. Нужно убрать до заморозков или не обязательно? И еще — какие еще культуры посоветуете сажать, чтобы получать урожай...
Можно ли как-нибудь отличить капусту в магазине, которая годится для засолки?
Смотрите все материалы про капусту >>