Овощное печенье с сыром "Вкусное"

Доброго Всем времени суток, друзья!!!    
Я на вашем форуме новичок, но мне так понравилось Ваше теплое общение и позитивный настрой, что я наверно присоединюсь к Вашей дружной команде… если Вы конечно не против....)
 
И так...
Спешу поделиться с Вами  рецептом блюда, которое уплетается в нашей семье, буквально за 1 вечер… это печенье овощное с сыром.  И как ни странно, его очень любят даже наши мужчины, хотя оно почти полностью состоит только из овощей!  Кто пробует мое печенье, по вкусу даже определить не могут какой основной ингридиент в нем) И бывают очень удивлены, когда я им говорю, что основная часть в печенье —  это КАПУСТА!!!
 
Овощное печенье с сыром Вкусное
  
И как же его приготовить? Спрашивают меня....
А секрета в этом нет, сейчас расскажу...
 

Вот продукты, которые нам понадобятся:


Овощное печенье с сыром Вкусное
Капуста —  500г
Морковь — 300г
Лук — 100г
Сыр — 150г
Яйца — 2 шт
Масло слив. — 100г
Молоко — 0,5 стак.
Мука — 1 стак.
Сода — 0,5 ч.л. 
Перец черный или красный
 

Процесс приготовления:


Берем КАПУСТУ!!! Самую свежую!)
Овощное печенье с сыром Вкусное


Нарезаем её средними кусочками. Также режем морковь и лук.  Все овощи ссыпаем в одну сковороду, наливаем немного воды, чтобы не подгорело, т.к. тушим без масла.  Готовим до их размягчения (минут 10-15) на медленном огне.
СОВЕТ: Нарезать овощи быстрее можно с помощью комбайна электрического Philips HR7620/70  www.shop.philips.ru/appliances/food-mixers/kombajn-kuhonnyj-jelektricheskij-philips-hr7620-70.html
а тушить удобнее в мультиварке, например, в этой www.shop.philips.ru/appliances/multivarka/mul-tivarka-philips-hd3077.html Мультиварка, 5 л. Philips HD3077.  Да тут еще и подарок к мульте:  «Дополнительная чаша в подарок!»  Здорово!)

Овощное печенье с сыром Вкусное


Готовые овощи, остужаем и растираем толкушкой или используем современную технику, такую как: Блендер электрический Philips HR2170/40 www.shop.philips.ru/appliances/blending/blender-jelektricheskij-philips-hr2170-40.html

Овощное печенье с сыром Вкусное


Я измельчала именно блендером…  поверьте, очень удобно!
Овощное печенье с сыром Вкусное
 
Далее готовим само тесто…   размягченное масло растираем с частью мукидобавляем 1 яйцо и 1 белок (1 желток оставляем для смазки печенья). Добавляем измельченные овощи, перец и натертый сыр. Сыпнем немно соды для пышности. Перемешиваем. Добавлям муку, столько, чтобы получилось тесто консинстенции очень густой сметаны.
Овощное печенье с сыром Вкусное
 
Должно получится вот такое тесто:
Овощное печенье с сыром Вкусное
 
Разогреваем духовку до 200С. На жарник, смазанный раст. маслом,  ложкой выкладываем тесто небольшими шариками. Верх печенья смазываем яичным желтком. И выпекаем до румяной корочки, это приблизительно минут 20.
Овощное печенье с сыром Вкусное
 
И вот итог нашего старания: вкусные, сочные и ароматные печеньки готовы!!!
Овощное печенье с сыром Вкусное

Всем приятного чаепития!)

На заметку:  с рецептурой данного печенья можно поэкспериментировать… добавить любые другие овощи, кабачки, например, картофель и т.д. Думаю будет тоже очень вкусно.  Это воля фантазии!  Т.ч. дерзайте и у Вас всё обязательно получится!!!


 
 
 
 
 
Следующая запись: Печенье Ретро







Комментарии (19)
avatar
Елена Оренбург
Можно пожарить на сковородке и получатся оладушки! Но это уже все пробовали.А здесь печенье.А добавить можно то что любишь.Спасибо за идею!
0 Спасибо!
avatar
Надежда Часова Челябинская обл.
))))   В этом и «фишка» что без обжарки…  диетические!)
0 Спасибо!
avatar ГЛАВНЫЙ РЕДАКТОР
Марина Ярославская обл.
Очень аппетитное описание получилось)) Честно говоря, так использовать капусту мне бы и в голову не пришло никогда, а идея-то — супер! Оригинальные печеньки и большой простор для импровизации)) Спасибо за рецепт!
1 Спасибо!
avatar
Эмилия Россия
При слове печенье почему-то возникают ассоциации с чем-то сладким. А в этом рецепте ни грамму сахара. Вкус, наверное, как у соленого крекера. И диетические к тому же. Очень оригинально и доступно все расписано. Спасибо за рецепт и удачи в конкурсе.
0 Спасибо!
avatar
Алёна Тольятти
Интересные печенюшки-надо обязательно попробовать! Спасибо за рецептик!
0 Спасибо!
avatar
Мария Иркутск
Дорогие хозяюшки, не перестаю удивляться вашим блюдам и вашей фантазии!  Вы просто молодцы! Я тоже, когда прочитала название, подумала  что будет сладенькое печенье, а тут вон что))) изысканный рецепт ваш!  Успехов вам, эксперементируйте и радуйте нас своими блюдами!!!
1 Спасибо!
avatar
Елена Пермь
Да не обычный рецептик, не встречала такой еще.Спасибо вам большое, что поделились с нами!!! от меня вам 25,26 Удачи!
0 Спасибо!
avatar
Надежда Часова Челябинская обл.
Спасибо за поддержку!!!)
1 Спасибо!
avatar ЭКСПЕРТ
Людмила Улейская Ялта
Отличный рецепт: изюминка, что без обжарки! От меня вам сразу 4 балла и удачи в конкурсе!
1 Спасибо!
avatar
Лилия Волгоград
нравится… мой 36 голос. Это конечно оригинально, необычно. Вот только еще оооочень хотелось бы вашу печенюшечку в разрезе увидеть, или в разломе так сказать)))  ну или хоть понять мягкие они получаются, или твердые. ну не беда… сделаем сами увидим, а сделаете если еще до окончания конкурса, то дополните пост. удачи вам)))
2 Спасибо!
avatar
Надежда Часова Челябинская обл.
Печеньки на сломе Вы можете увидеть на первом главном фото!!!   А так если усно, то они получаются мягкими и сочными, особенно когда горячие или теплые. Но можно их есть и в холодном виде, тоже очень вкусно получается....) С чайком…
0 Спасибо!
avatar
Да, не ожидала. Печенье для меня это все таки сладость к чаю.Но выглядит привлекательно. Интересно как на вкус. Хотя если подать со сметаной…
0 Спасибо!
avatar
Анюточка Россия
Спасибо. Именно такого рецепта овощного печенья я не знала. А вот печенье из картофеля с зеленью любит вся наша семья. Поделюсь и нашим вкусным рецептом. В миске смешать 2ст. просеянной муки, 100 гр. слив. масла, соль, укроп (мелко нарезанный) 2ст. ложки. Перемешать и добавить 2 стакана картофельного пюре. Вымешать  тесто руками (должно получиться пластичное, если вдруг рассыпается, можно добавить не много молока ). Посыпать поверхность мукой, раскатать топкий пласт скалкой  , формой для печенья вырезать фигурки ( Кружочки (стаканом), да всё что угодно, форма зависит от вашей фантазии ) и выложить на смазанный маслом противень. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течении 20 мин. Очень вкусно и рассыпчато получается. Приятного аппетита!
6 Спасибо!
avatar
Елена Иркутская обл.
Знаю, что овощное печенье можно готовить из моркови, картофеля… Но, чтобы из капусты ?!? Очень удивлена, наверное тоже очень вкусно получается. Подскажите, печеньице получается мягкое или россыпчатое!
1 Спасибо!
avatar
Надежда Часова Челябинская обл.
Елен, печенье получается мягким и сочным…
1 Спасибо!
avatar
Елена Иркутская обл.
Надо как-то настроиться  и приготовить. Спасибки вам.
0 Спасибо!
комментарий был удален
avatar
Печенье с капустой? Удивительно, и — я сам убедился: обалденно вкусно!!!
0 Спасибо!
avatar
Светлана
Как приятно удивляют рецепты Ваши вкусные!
Изумляют, вдохновляют нас своим присутствием!
За рецептик и подачу Вам оценка высшая!
Мастерица Вы, похоже, лучшая из лучших!!!
0 Спасибо!
avatar
Ирина Бендеры
Прочитала ваш рецепт, мне он понравился. Я люблю кондитерские изделия из овощей. Из капусты ещё не пробовала печь, нужно обязательно попробовать, а вот из тыквы печенье пеку. Причём в основном на 6 января, так сказать славянский Хэллоуин. Уже скоро и Новый год придёт, и Рождество. Печенье из тыквы получается  хрустящее, нежное, но не слишком сладкое. Дети в это время и так очень много едят сладостей, у моей дочери постоянно начинается диатез после Рождества. Сейчас напишу рецепт приготовления такого печенья, а как только приготовлю, так сразу выложу фото. Размягченное сливочное масло – 500гр. смешиваем с сахаром — 800 гр, вбиваем  3 яйца и перемешиваем до получения однородной массы. Приготовленное заранее тыквенное пюре (около 1 кг)  добавляем в масляную смесь. Чтобы сделать тыквенное пюре, тыкву очищаем, нарезаем кубиками, заливаем водой, варим 20 минут. Воду сливаем, тыкву измельчаем. В муку(1кг)  добавляем разрыхлитель 1ч.л. гаш. соды и всё это перемешиваем до однородности. Добавляем 100 гр. тыквенных семечек, и снова вымешиваем. Противень застилаем пергаментом. Ложкой накладываем печенье небольшими порциями на противень, и ставим выпекаться в нагретую духовку 20 минут. Для глазури  растапливаем 1 пачку сливочного масла, всыпаем 4 стакана сахарной пудры и хорошо взбиваем, добавляем ванильный сахар. Готовое тыквенное печенье вынимаем из духовки. После того, как оно немного остыло, обмакиваем печенье в глазурь. Можно сверху посыпать семечками. Оставляем тыквенное печенье на пару часов, чтобы глазурь застыла. Тыквенное печенье готово. Приятного аппетита!
0 Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Другие записи про печенье

Все мы любим скушать что-нибудь сладенькое с ароматным чаем. А в нашей семье без домашней выпечки не проходит и дня. Приходится выдумывать, фантазировать, чтобы было не только вкусно, но и красиво и вот какое печенье я стала делать Тесто:...
Накануне новогодних праздников в нашей семье принято печь имбирное  печенье.  Своим видом и ароматом оно заряжает праздничным настроением, а  запах корицы, имбиря и гвоздики сразу напомнит о приближении праздников.   Вот что пишут об имбирном...
Пройдет совсем немного времени и в каждом доме начнутся приятные предпраздничные хлопоты. Хозяйки будут детально продумывать новогоднее меню, планировать проведение праздника и, конечно же, наряжать главную красавицу новогоднего вечера — елку....
Готовясь к Новому году, мы с дочками обычно печём праздничное печенье. В этом году решили сделать его немного пряным, добавив имбирь. Получилось очень вкусно! Испеките такое печенье к Рождеству — не пожалеете! Итак рецепт....
Сытное печенье по рецепту со страниц интернета готовлю не часто, не всегда дома есть орешки или семечки специально для выпечки. В этот раз дети не успели провести ревизию запасов, и вот предлагаю фотоотчет по приготовлению рецепта овсяного...
До Нового года остались считанные часы. Наверняка, все уже составили меню и купили продукты для стола.  У православных людей еще продолжается пост, но это совсем не значит, что праздник отменяется)) У нас на Новый год в качестве украшения к...
Смотреть все материалы про печенье >>