узнай >

узнай >

Как я выращивал перец "Бараний рог"

   Перец – это волшебный овощ. Его использует в еду вся Азия от Турции до Японии, от Средней Азии до Индонезии. А к жгучести постепенно, но очень быстро привыкаешь. 
    Я выращиваю и сладкий «болгарский» перец, и острые сорта. К острым относится и перец «Бараний рог». Внешний вид у него полностью соответствует названию, длинный (до  20 сантиметров) и кривой. В спелом виде он красного цвета. я его снимаю, когда он еще желтый, уже готов к употреблению. Совсем до красноты я его не довожу, потому что шкурка становится жесткой. 
Перец "Бараний рог".
   Выращивание перца начинаю с рассады. Семена посеял в конце февраля. Для выращивания рассады перца идеальна плодородная почва с высоким содержанием гумуса, хорошо дренированная, с уровнем pH 6,0-6,5. Я делаю почвосмесь в соотношении 1:1:1 из плодородного чернозема, садовой земли и песка. И вот после пикировки, 12 марта, рассада выглядела так.


Рассада, 12 марта.
  Полив умеренный, много света, и вот через месяц, 13 апреля рассада готова к высадке.
Перец готов к высадке в грунт.Перец высаживаю в подготовленную почву как только позволит погода. В этот раз высаживал в грунт 18 апреля. Схема посадки 50 Х 60 см. После посадки обязателен полив.
Посадка.
  Прошло две недели и все мои ранние посадки попали под град. Это случилось 1 мая.
Под градом 1 мая.
   Но всё сложилось хорошо, выжили, получили стресс холодом, дополнительную закалку.
Прошло три недели, я растения не поливал, делал обработку от муравьев, разносчиков тли, самым сильным  системным инсектицидом контактно-кишечного действия «Командор». Растения оправились стали веселыми, зацвели.
Перец цветет.
       Перед завязыванием плодов сделал несколько подкормок, жидким удобрением для растений, и настоем хорошо перебродившего конского навоза. Через 20 дней перец стали уже употреблять в свежем виде.
Перец на подходе.
                            И вот сейчас перец готов для консервирования.
Перец готов для консервирования.
                     Перец мариную и закатываю в банки.
Перец срываю, мою,
перец
и укладываю в банки,
перец
предпочитаю объемом 0.7 литра. Первый раз заливаю кипятком, выдерживаю минут 10, затем воду сливаю, и заливаю кипящим маринадом. Состав маринада может быть любым, но обязательно должен быть уксус. Я добавляю в маринад перец горошком, 2-3 гвоздички, сахар, соль. Всё кипячу, перед заливкой добавляю уксус. Заливаю перец, закатываю крышкой,
перец
переворачиваю, укутываю, через сутки готов.
                                          И приятного аппетита!

Запись размещена в разделах: , рассада, уход, , , , выращивание,
Автор записи:
Добавили запись в избранное
Svetlana456 Svetlana456 и еще 4 человека




Комментарии (13)
Валерий, какой вы молодец! Очень интересная статья, хорошо иллюстрирована. Чувствуется методический, хозяйственный подход не только к огурцам, конструкциям теплиц, но и к перцам. Ваш Бараний Рог удался на славу!!! Браво!!!
спаси
Валерий, спасибо за отзыв.Про перец «Питон» скажу, что сажала его и перчик очень вкусный, всходит и плодоносит дружно.Надеюсь Вы не пожалеете.
Перец Питон взошел отлично, сейчас он вот такой:
рассада перца Питон

 
Спасибо госпожа людмила за столь лестный отаывн
Вы, как всегда, на высоте! Всегда ваши фотоотчёты просматриваю с огромным удовольствием УлыбаюсьПерец и правда замечательный. 
Нуу… вы у нас вообще аксакал сайта, есть на кого равняться Крутой
И от меня вам тоже поклон и уважение) От моего супруга, любителя горького перца, вам дословно-мужское «Не, ну молодец мужик! Такую красоту вырастил! Уважаю!»
 
Вы просто большущий молодец
Валерию — искреннее уважение. Достойный подход к делу. Фотографировал от самого начала процесса (рассада) до момента сбора урожая!
Отлично!!! 
комментарий был удален
Валерий, спасибо за статью. Очень своевременно ее увидела. Буду растить урожай.
Удачи Вам, Жанна в выращивании перцев. 
  В этом году уже посеял перец Питон, как Бараний рог, только сладкий, выращу покажу. 
Спасибо, Валерий. И вам хороших урожаев. Острый первый раз посеяла, именно Бараний Рог. Петельки уже проклюнулись. Искала, искала информацию, кроме картинок с описанием сорта ничего нет. И тут Ваша тема, ну прямо отлегло от сердца сразу. Не так это и страшно.Подмигиваю
Подскажите, пересадила рассаду в грунт под пленку, и начали желтеть листья… Не могу понять, в чем дело… То ли им жарко… То ли может еще чего не хватает… До этого на подоконнике рассада была просто шикарной.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через: