Как избавиться от горечи в баклажанах?

Как максимально избавиться от горечи в баклажанах?
Вопрос размещен в разделах: вопросы, баклажаны, , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (2)
Мне знаком только один способ — соль. Либо вымачивать в соленой воде, либо — посыпать солью, дать полежать, а потом промыть холодной водой. А небольшая горчинка мне даже нравится. Ну и шкурку срезать.
Смирлм, баклажаны не будут горчить, если их срывать своевременно, пока они не созрели, пока у них кожура упругая, семена только начали образовываться. То есть как и огурцы: мы же не ждем, чтобы они пожелтели они тоже не имеют горечи пока молодые.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:


Все предложения (Баклажан)
Предложения магазинов:



Другие записи про баклажаны
«Сколько сил и времени затратила, а рассада все равно никуда не годится. Не зря мне говорили не связываться с баклажанами — все равно ничего не получится». Мне неоднократно приходилось слышать такое от знакомых огородников, причем не новичков, а...
Вот и настала та благодатная пора, когда урожай сам падает в сумки, мешки и вёдра — только успевай обрабатывать да на зиму готовить. Полки дачных подвалов заметно повеселели — к поблёскивающим жёлтыми и розовыми боками банкам с компотами каждый...
Это первая моя запись из пришедшей еще давно на ум серии «Непридуманные рассказы из жизни горе-садовода». Здесь я буду делиться своими открытиями, ошибками и результатами. Постараюсь выращивать много всего интересного. Если хотите со мной —...
В VIII в., когда баклажан был завезен в Европу из Индии, Бирмы, ему была уготована традиционная участь непризнания растений семейства пасленовых, привезенных из южных стран в качестве овощей. И в течение 10 столетий, вплоть до XVIIIв. баклажан...
Здравствуйте! Помогите неопытному огороднику, что-то происходит с рассадой баклажанов. Подскажите, что делать и как спасти драгоценный урожай? Заранее спасибо за советы!!!
Собираюсь купить рассаду баклажанов впервые. Сколько примерно получается баклажанчиков с одного куста? Они растут по принципу кабачков, все сорвал — появляются новые? Или же они появляются единожды?
Смотрите все материалы про баклажаны >>