Уток в своем подсобном хозяйстве мы держим не первый год. В основном это самые распространенные породы: пекинская и башкирская. А вот мускусных (их еще называют шипунами или индоутками) мне выращивать не приходилось. Может, они никогда и не...
Одно из самых «летних блюд». Нам понадобится:утиное филе — 6 шт вишня — 400 гр.абрикосы  - 3-5 шт ( в зависимости от размера)мед —  столовая ложкасоевый соус — 2 столовых ложкибелое сухое вино — 50 млоливковое маслочили перец — 1 стручоксмесь...
Stiven
Используя свою призовую помощницу, соковыжималку для цитрусовых, я приготовила это замечательное блюдо. Утиные ножки конфи Утиное конфи — блюдо французской кухни: утиные ножки, приготовленные методом конфи (медленное томление в жире)....
По просьбам посетителей сайта решила написать продолжение своего поста «Как я стала птичницей», где укажу на ошибки при разведении кур, которые я совершила и как я их исправляла. На чужих-то лучше учится, чем на своих)) Ошибки при покупке...
В Южной Америке, в частности в Чили и Аргентине, фермеры, выращивающие виноград для элитных вин, обсаживают по периметру  свои виноградники розами. И большинство этих хозяев разводят еще и уток.  Как вы думаете, для чего?
Общение с природой доставляет на радость. Мы становимся более внимательными ко всем обитателям. Каждый год наблюдаем за выводками утят. К сожалению, из гнезд выпадают птенцы. Давайте вместе беречь природу!
Блюда из различных видов птиц (утки, куры, гуси, куропатки, тетерева) являются традиционными, которые всегда являлись украшением праздничного стола. Особой популярностью пользуется фаршированная птица, и это неудивительно, получается и мясо и...