узнай >

узнай >

Сколько соли требуется на литр огурцов при солении?

В рецепте «Соленые хрустяшки»: «Расчет для ( 3-х литровой банки… 50-60 г соли)». В расшифровке рецепта: «Туда же засыпают соль из расчета (50 г на 1 литр)». Так сколько соли на литр?
цитата
цитата

Вопрос размещен в разделах: вопросы, , огурцы, рецепты, заготовки, , , ,
Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (7)
В трехлитровую банку с огурцами входит примерно 1-1,5 литра воды. Значит и соли надо, как в рецепте 50-60 гр. Я кладу 100 гр.
На 3 литра — 100 грамм
Всё правильно, я тоже, на 3 л банку кладу 100 гр. соли. Моя бабушка учила меня делать так, заложить огурцы с зеленью в банку, залить водой, слить воду, и добавить в неё столько соли, чтоб куриное яйцо всплыло. Ведь, у кого-то, в банку входит 2 кг огурчиков. а кто-то укладывает 1,5 кг. В среднем, это, как раз и получается, 90 — 100 гр соли.
На 1 литр столовая ложка.
Смотря какие огурцы. Для крупных соли надо больше, для маленьких можно и столовую ложку на литр, в столовой ложке где-то 30-35 граммов соли и то, как начерпнуть, с чубком или без.
На 1 литр воды я ложу 1 ст.ложку соли и 3 ст.ложки сахара. Огурчики получаются очень вкусные.
Всё правильно! «ТОЛЬКО…. не ЛОЖЬТЕ зеркало в парту» (Доживём до понедельника). Без сарказма))))

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:




Другие записи про заготовки
Джем из киви и лимонное варенье, разрыхлитель для теста и загуститель соусов — необычные заготовки помогут разнообразить меню и превратят приготовление пищи в легкое и приятное занятие. Совсем недавно мы с вами говорили о необычных заготовках и...
ФОТО 1  ОВОЩНОЕ АССОРТИ. На дно 3 литровой банки выкладываем специи: зонтики укропа, душистый перец, листья смородины, вишни, добавляем перец — горошок, душистый перец, щепотку зерен горчицы, чеснок. Все специи добавляем по вкусу — любите пряные,...
Август в разгаре, пора делать заготовки из яблок, груш и слив. Благо на эти фрукты последний месяц лета обычно щедр. Так что сейчас главное не лениться и запастись его плодами: сварить чудесное варенье из слив с арбузом или из яблок с грецкими...
Хочу поделиться своими рецептами заготовок на зиму из собственноручно выращенных овощей и фруктов. И еще один рецепт вкуснейшего пирога, но пирог не только вкусный, но еще и быстро готовится. Итак, мои личные рецепты. С годами рецептов...
Много ведется споров о том, сохраняются ли в варенье витамины — ведь оно же кипяченое. Чтобы отбросить все сомнения, мы подготовили рецепты, в которых ягоды кипятить не надо. Главное условие — хранить получившееся лакомство в холодильнике....
Закончился дачный сезон и наступила пора заниматься заготовками и приготовлениями всяких вкусностей. Я люблю свою семью угощать чем-то оригинальным и красивым. Особенно мои детки, большие привереды, любят что-то интересное. Очень красиво и вкусно...
Смотрите все материалы про заготовки: Смотреть все