Можно ли делать облепиху в топленом масле?

Можно ли сделать облепиху в топленом масле?
Вопрос размещен в разделах: вопросы, , , , ,

Автор вопроса:
Все ответы и комментарии (3)
Так понимаю, чтобы сделать облепиховое масло?
Нет.
Дело в том, что любое масло прогоркает. Какое-то раньше, какое-то позже. Топленное прогоркает довольно быстро. Да, можно в холодильнике держать, но все равно прогоркает.
Нужно использовать то, что более-менее долго держится. Растительное (думаю, рафинированное лучше, несмотря на все минусы)
Eсли не боитесь того, что в прессе пишут о кокосовом масле — можно его, долго не прогоркает даже при комнатной температуре (и те народы, которые постоянно используют нерафинированное кокосовое масло, практически не знают, что такое инфаркт или рак) Но оно дорогое, даже у нас, в избалованных странах…
Насколько я знаю, облепиховое масло если и делают с маслом, то с растительным. А самое ценное масло из облепихи вообще без добавления масла.
Припомнила технологию: если семян облепихи много (очень много), то можно просто отжимать. Вопрос — где взять пресс для этого.
Если семян не очень много, то масло вытапливают в растительном масле: зерна (думаю лучше смолотые) кладут в растительное масло и держат эту емкость в горячей воде — около суток, снимая сверxу бляшки облепихового масла, оно по цвету другое.

Пожалуйста, оставьте комментарий

Или через:



Другие записи про облепиху
До недавнего времени мое мнение о облепихе было негативным: ягоды кислые, при отрыве от ветки ягода лопается в руках, очень колючая, даже после выкорчевывания 4 взрослых деревьев осталось много корневой поросли. Такое же мнение бытует у многих...
Самое большое расстояние, пригодное для опыления. Мужской сорт у меня Гном, не знаю, насколько это важно )
Урожай пополнился тремя килограммами облепихи.  Первый раз собрали столько, раньше было меньше, поэтому держала в холодильнике с сахаром.  С радостью сделала бы что-нибудь интересненькое. Но хочется из первых рук — проверенное жизнью))...
Вопрос от Нели — участницы нашей официальной группы в ВК:  Уважаемые форумчане, подскажите пол облепихи? Теряюсь в догадках
Добрый день. Подскажите, пожалуйста, какой сорт облепихи для Подмосковья выбрать — Ботаническую, Нивелину или Трофимовскую? Нужно ли покупать мужское растение? Сколько сортов лучше сажать для лучшего урожая? Заранее спасибо.
Любим облепиху, но не любим ее собирать. Знаю, что сейчас появились сорта почти без колючек, но пока в посадке только с колючками. Есть ли способ собрать, не особо «кыляясь», ягоды облепихи? Поделитесь опытом. Всем заранее спасибо за совет!
Смотрите все материалы про облепиху >>