Целебная клюква на даче

Когда багряным глянцем покрывается осенний лес, по берегам озёр и сфагновых болот красными бусами рассыпается спелая клюква. Её чуть приплюснутые на верхушке ягоды словно нанизаны на гибкие нитевидные стебли, окружённые ореолом плотных кожистых листьев. Клюква не их тех ягод, которые вызывают вкусовую эйфорию, зато она обладает прекрасными целебными качествами и насыщена ценными для человеческого организма витаминами-антиоксидантами.
 
Клюква

Природа не имеет изъянов: отобрав у ягоды клюквы приторную сладость, она наградила её способностью избавлять нас от различных болезней. Честно говоря, в чистом виде клюкву есть невозможно — больно уж кислая)) Но вот клюквенный сок с добавлением мёда или сахара вкусный, и он — первый помощник при лечении инфекционных и вирусных  заболеваний. Если вы не страдаете болезнями желудка, конечно — в этом случае, он вам противопоказан. А как полезен морс из этой целебной ягоды! — освежает, тонизирует и прекрасно утоляет жажду. Кроме того, из клюквы делают заготовки на зиму: варенье, желе, компоты, а особенно хороша она в ассорти — с добавлением черники, жимолости и других сладких ягод.
 

Особенности клюквы


Клюква — жительница центральных и северных регионов нашей страны. Заросли стелющегося вечнозелёного кустарника, родящего лечебную ягоду, вы найдете во влажных местах лесов Северо-Запада, Сибири, Дальнего Востока, Камчатки, Сахалина. В культуре она представлена несколькими десятками сортов, но все они  — невысокие (от 15 до 60 см) кустарнички с тонкими стеблями и волокнистой корневой системой. Клюква морозостойка, светолюбива, неприхотлива, но обитает только в хорошо увлажнённых местах. Она способна сама добывать себе пропитание, ведь на её корнях со временем образуются почвенные грибы, которые доставляют витамины и минералы корешками. Это явление по-научному называется микоризой.
Я всегда считала клюкву исключительно лесным жителем. Но, оказывается, она прекрасно приживается  на загородных участках и может прожить на одном месте до 30 лет (в природе до 60). Она размножается вегетативно: тонкие побеги, соприкасаясь с влажной землёй, легко образуют придаточные корешки, которые разветвляются по горизонтали, углубляясь в почву на 10-12 см. К пересадкам относится вполне лояльно, если вы переносите её на другое место жительства с большим пластом земли.
 
Цветение клюквы
 
Клюквенный кустарник зацветает в конце мая — начале июня, покрываясь поникшими розовыми или пурпурными цветками на длинных цветоножках. Ягоды созревают в конце августа — начале сентября и способны сохраняться на кустиках даже под слоем снега. Многие дачники предпочитают иметь целебную клюкву у себя под боком и высаживают её на своих загородных участках. Давайте и мы с вами займёмся этим полезным делом))  Но, для начала рассмотрим, как она умеет размножаться.
 

Размножение клюквы


Клюква размножается семенами, черенками и саженцами.
 
  • Черенки от взрослых растений срезайте на 7-15 см, высаживайте по схеме 3 × 6 см и заглубляйте на 3-4 см. Для посадки используйте верховой торф, где черенки без проблем пустят корешки уже через месяц. После укоренения в торфе они будут готовы к переносу на основную плантацию, а через 2 месяца уже подрастут до 25-30 см.
 
 
  • Семена клюквы в течение 4–5-ти месяцев требуют стратификации (выдерживания в холоде) при температуре + 5 С. Стратифицированные семена при высадке в открытый грунт всегда  дружненько прорастают.
 
 
  • Саженцы. Наиболее  удобный способ размножения клюквы: взять из леса невысокие (до 15 см) молодые кустики с корешками или приобрести сортовые саженцы в питомнике. А как правильно их посадить, читайте дальше.
 

Посадка клюквы


В природе клюква растёт только на  влажных местах: на сфагновых болотах, по заболоченным берегам лесных водоёмов, в хвойных лесах и так далее. Давайте и на даче создадим для неё подходящие условия.
 

Место для посадки клюквы


Место для посадки клюквы следует выбрать открытое, хорошо освещённое, с уровнем грунтовых вод, залегающих на 20-25 см ниже уровня почвы. Идеально высадить её по бережкам дачного ручья или пруда. Кроме того, ей нисколько не повредит частичная затенённость — от крон рядом растущих деревьев, например.
 

Почва для посадки клюквы


Клюквенный кустарник любит кислые почвы, к которым  привык в естественных природных условиях. Оптимальная кислотность почвы для клюквы обыкновенной составляет рН 2.5-6.5, для крупноплодной: рН 3.5- 5.2. Она любит торфяные почвы или лесной субстрат со сфагновым мхом. А если подобной почвы у вас не имеется, то на месте, где вы станете организовывать плантацию, нужно снять верхний слой почвы на глубину 20-25 см и засыпать его следующей почвенной смесью: торф, лесной гумус, лесная земля и песок в соотношении: 2:1:1:1. Кроме того, клюква будет вам благодарна, если вы подсыплете в землю, хотя бы немного полуразложившейся хвои из леса.
 

Высадка клюквы саженцами


Саженцы клюквы
 
Клюкву высаживают ранней весной, как только земля оттает на 8-10 см. Прежде чем  помещать саженцы в открытый грунт, хорошо пролейте подготовленный участок тёплой водой. Затем выкопайте посадочные лунки на расстоянии 20 см друг от друга, заглубив их на 10 см. Помещайте по два саженца клюквы в лунку, почву не утрамбовывайте. Саженцы лучше брать высотой 15-20 см, они легче укоренятся. Но стоит отметить — клюква даст первый урожай лишь на 3-й год после посадки. И лишь на 4-й год вы сможете собрать полноценный урожай: примерно полкилограмма  целебной ягоды с каждого кв. метра почвы. Кроме того, клюквенный кустарник образует весьма декоративные красиво цветущие заросли, поэтому часто используется как украшение ландшафта.
 

Уход за клюквой


Клюква нуждается в своевременной прополке, особенно если вы взяли саженцы из леса. Требует постоянного увлажнения почвы. Первые 3 года после посадки саженцы необходимо подкармливать минеральными удобрениями для ягодных кустарников, чтобы стимулировать рост побегов. Подкормка производится дважды в сезон: ранней весной и в конце лета. С каждым годом дозы удобрения следует сокращать на 1/3, а на 4-й год прекратить подкормки совсем.
 
Если вы используете клюкву не только в прагматичных целях, но и украшаете ею свой сад, то первые 2-3 года после посадки можно красиво формировать её кустики. Если вы по весне на 1/3 подрежете вертикальные побеги клюквы, то расти она станет как пушистый стелющийся кустарник. А если подрежете горизонтальные ветви, получите симпатичные раскидистые кустики, с которых ягоду собирать будет проще. Но учтите, что подрезать лучше  молодую клюкву. Кустарники старше 4 лет плохо переносят подрезку.
 

Сорта клюквы


Бен Лир (Ранний Чёрный)
 
Сорт клюквы Бен Лир
 
Сорт клюквы Бен Лир –  один из самых скороспелых  сортов. Ягоды созревают в конце августа. Урожайность – до 2 кг с кв. метра почвы. Плоды крупные, тёмно-бордовые с кисловато- приторным вкусом. Хранятся не более двух недель.
 
Франклин
 
Целебная клюква на даче
 
Сорт клюквы Франклин является среднеспелым сортом. Урожай вы сможете собрать не ранее середины сентября: до 1.5 литра с каждого кв. м плантации. Ягоды насыщенного красного цвета, способные храниться без заморозки и переработки до 4 месяцев.
 
Стивенс
 
Сорт клюквы Стивенс
 
Сорт клюквы Стивенс созревает в конце сентября – начале октября, формируя мощную вегетативную систему. Устойчив к заболеваниям, а ягоды, покрытые плотной толстой кожицей,  прекрасно хранятся без переработки до года. Наиболее урожайный  сорт – даёт до 2 литров ягод скв. метра почвы.
 
Высаживая клюкву на загородном участке, лучше организовать несколько мини-плантаций  рядышком для хорошего взаимного опыления цветков — так вы получите более обильный урожай. А пробовали ли вы сажать на даче клюкву? Поделитесь своими секретами))
 
При подготовке публикации использованы фотографии с сайтов:
http://www.treespk.ruhttp://img-fotki.yandex.ru/,  http://www.krol64enok.com,  http://korol-flowers.ru,  http://sad6sotok.ru









Комментарии (21)
avatar ЭКСПЕРТ
Елена Львов
Уважаемый автор, вы, очевидно, имеете в виду не плантации, а заросли? Плантации — это селькохозяйственные площади. А сорта клюквы крупноплодной  (из Северной Америки)? Может, лучше использовать бинарное название (из двух слов), а потом название сортов. Так будет точнее и легче работать в поисковике по более глубоким вопросам.
0 Спасибо!
avatar
Настя Ивановская обл.
Ой, ну не знаю: с детства помню, как родители или соседи, из леса вернувшись, частенько говорили: нашли, мол, сегодня целую плантацию черники (земляники, брусники, клюквы — в зависимости от сезона и удачи ) И никому в голову не приходило, что это «сельскохозяйственные площади», и так же понятно: речь о том, что встретилась полянка, на которой ягод так много, будто специально их сажали
А вот что такое «бинарное название»? Клюква — понятно, а как будет «клюква из двух слов»?
Вообще, мне статья понравилась: я клюкву всегда на зиму запасаю, чтобы морсы делать — особенно при простуде она хороша. Но не задумывалась как-то, что можно эту ягоду на участке выращивать, привыкли за клюквой в лес ездить. Спасибо за идею!
0 Спасибо!
avatar
Елена Красноярск
Пожалуйста, я старалась)) Бинарное название клюквы: Клюква Стивенс, например.
БЕЗ слова «сорт». Но вот поисковички более любят читать так, как я написала)) — Сорт Клюквы Стивенс, не взыщите))
1 Спасибо!
комментарий был удален
avatar
Елена Красноярск
1. Уважаемый автор, вы, очевидно, имеете в виду не плантации, а заросли?// Нет, я имею ввиду мини-плантации, т.е. — Плантация (лат. plantatio — посадка растений, от planto — сажаю)
А слово «заросли» грубо звучит в данном контексте (по моему скромному мнению))
2. Может, лучше использовать бинарное название//Спасибо за совет, я учту.

0 Спасибо!
avatar ЭКСПЕРТ
Людмила Улейская Ялта
Уважаемый пользователь Alensel! Все-таки лучше, говоря о распространении клюквы в природе, употреблять термин «заросли», а не «плантации», т.к. даже из приведенной вами трактовки термин «плантация» — это дело рук человека — это посадка. В контексте следующего предложения: «Плантации стелющегося вечнозелёного кустарника, родящего лечебную ягоду, вы найдете во влажных местах лесов Северо-Запада, Сибири, Дальнего Востока, Камчатки, Сахалина» грамотнее написать заросли. Более того, именно термин «заросли» передает точно характер роста клюквы. Именно зарослевые растения обладают способностью быстро разрастаться за счет сильных ползучих корневищ, образуя густые посадки, занимающие обширные территории, границы которых быстро изменяются.
Бинарное название клюквы — клюква крупноплодная.
Правильная подача сорта: клюква крупноплодная 'Stevens' (в одинарных кавычках).

0 Спасибо!
avatar
Елена Красноярск
Спасибо за подсказку, Uleyskaya, я заменила слово «плантации» на «заросли» в этом абзаце. И — второе спасибо за уточнение правильного написания  бинарного названия. Но думаю, править названия сортов нет смысла, в этом вопросе вроде всё понятно, если подходить к сути по-простому, по дачному))
Последний раз редактировалось 10 ноября 2013, 19:57
0 Спасибо!
avatar
Елена Красноярск
Спасибо за уточнение правильного написания  бинарного названия. Но думаю, править названия сортов нет смысла, в этом вопросе вроде всё понятно, если подходить к сути по-простому, по дачному))
Во как! Ажно ДВА спасибо получилось! На редактирование комментов мало времени отводится… но для хорошего человека «лишнего» спасибо не жалко)
0 Спасибо!
avatar ЭКСПЕРТ
Людмила Улейская Ялта
Пожалуйста, Alensel.
0 Спасибо!
avatar РЕДАКТОР
Светлана Краснодарский край
Елена, спасибо за отличную (как всегда у Вас), статью! С удовольствием прочла все о клюкве, хотя в моих краях о ее выращивании можно только мечтать) Я даже никогда не пробовала свежую клюкву, только в замороженном виде, но мне понравилось! Учитывая ее полезные свойства, сделала вывод, что надо делать морс из нее почаще, особенно зимой!+++
0 Спасибо!
avatar
Елена Красноярск
Ага,  я сама покупаю её на рынке. Запариваю в термосе и пью как чай. Так, для профилактики)
0 Спасибо!
avatar
Дорогие садоводы, разве есть разница в том, каким словом назвала Елена свою«плантацию или свои „заросли. Она поделилась своим опытом, знаниями, Мне кажется, что уже за это Елена, тебе огромное спасибо. Мне твой опыт пригодится.А, кто хочет разбираться в написании слов( моя гипотиза), то это брать в руки энциклопедию и изучать…
0 Спасибо!
avatar
Людмила
Не вижу разницы, если всем все понятно, как и что назвать... 
В Белоруссии клюква растет на болотах — сама собирала. И ягодки рассыпаны по кочкам, как бусинки, яркие, горят на утреннем солнышке, полупрозрачные, есть похожие на райские яблочки, только в уменьшенном виде, кисло-сладкие с горчинкой. Чуть по времени припозднишься: солнышко поднимется и ягод уже не видно — отражают солнечные лучики.
Такого сорта, как на фотографиях я никогда не видела: как грозди. В природе клюква  россыпью.
Спасибо, что поделились опытом выращивания ягоды в условиях дачи! Это здорово! Ягодка полезная, а до болот не всем добраться можно.  
0 Спасибо!
avatar
Ирина Бендеры
В народе клюкву называют ягодой первой и ягодой последней. Ведь с неё сбор начинается, самую первую собирают её после зимы, на ней и заканчивается. Ни одна ягода до зимы так долго не держится, как клюква. В журнале «Наука и жизнь» №9 за 1986 год была статья о выращивании клюквы на приусадебных участках.
0 Спасибо!
avatar
Людмила
В этом году клюкву собирать не пришлось… Очень жаль… Была не в Белоруссии. Теперь мечтаю в Молдове на дачном участке выделить место под чудо-ягоду. Правда не знаю, приживется ли. Но попробовать очень хочется!
0 Спасибо!
avatar
  •  Uleyskaya (Людмила Улейская)  ВЫ РЕВНУЕТЕ ИЛИ ЗАВИДУЕТЕ АВТОРУ СТАТЬИ?  Или увидели конкурента?      А Вам, 
  • Alensel (Елена), огромное спасибо за опыт и знания, которыми Вы доходчиво и очень понятно поделились с садоводами. Я об этой культуре уже много прочла, фильмов посмотрела. Ваши знания мне тоже помогут.Буду дерзать!
0 Спасибо!
avatar
Антонина Давыдовка
Поддерживаю предыдущий комментарий — мы не научное общество, а садоводы. Некоторые страничку перепутали. За статью большое спасибо. Купила саженцы клюквы и перед поездкой на дачу решила вот почитать. Спасибо!!!
0 Спасибо!
avatar
Светлана
Подскажите, пожалуйста, можно ли сейчас, осенью, сажать саженцы клюквы? Купила уже, а теперь везде читаю, что нужно весной…
0 Спасибо!
avatar
Райхана Залаева
Спасибо за  интересную статью.  Вот только в питомниках я никогда не видела саженцев клюквы для продажи, а так хочется посадить эту полезную ягоду у себя на участке. Подскажите, можно ли попробовать посадить семена, взятые из замороженных ягод  клюквы на рассаду?  
0 Спасибо!
avatar
Любовь Матвиенко
Скажите, пожалуйста, а где можно приобрести саженцы клюквы? Спасибо огромное за ответ. И отдельное спасибо за статью.
0 Спасибо!
avatar
Юрий Калининградская обл.
Она сейчас довольно широко продается в больших садовых центрах
0 Спасибо!
avatar
Любовь Матвиенко
Спасибо, поищу.
0 Спасибо!

Пожалуйста, оставьте комментарий

Другие записи про клюкву

Добрый день! Поскольку клюква в природе размножается в т.ч. семенами, переносит несколько месяцев минусовых температур, то значит ли это, что можно развести ее из семян замороженных ягод? И если можно, получается, не должно быть особых отклонений...
Хочу спросить, как сохранить клюкву до весны? Клюква садовая, крупная. Спасибо за ответ. Ваши советы и сайт изумительные! СПАСИБО!
Вопрос от нашей подписчицы Надежды: Купила семена клюквы Рубиновая россыпь. Надо делать рассаду или нет? 
Как правильно поливать клюкву? Вернее как подкислять почву, если клюква уже посажена?
Смотреть все материалы про клюкву >>